教你做清蒸山藥

用料：山藥2斤，白糖2兩，金糕1兩，青梅半兩，桂花水少許。

制法：將山藥洗凈，蒸至七八成熟，剝?nèi)ネ馄て书_，切成4厘米長的段，再碼入盤內(nèi)蒸熟。用溫水泡洗青梅后切成小片，金糕切條，并將蒸熟的山藥反扣在大盤里，撒上白糖、桂花水，碼上青梅，金糕條即可。

此道菜色澤清爽，潔白柔軟，清肺補(bǔ)氣。