年年歲歲總相似,又是歲末飲酒時(shí)。飲酒,看似簡(jiǎn)單,其實(shí)也是有學(xué)問(wèn)的。它與一個(gè)人的閱歷、學(xué)識(shí)、地位及品格修養(yǎng)等密切相關(guān)。酒品,實(shí)乃人品。所以,古語(yǔ)云:“飲酒者,乃學(xué)問(wèn)之事,非飲食之事也?!庇终f(shuō),“醉里乾坤大,壺中日月長(zhǎng)。”《說(shuō)文解字》言酒:“就也,所以就人性之善惡也;一曰造也,吉兇所造起。”
縱觀古今人物,酒無(wú)所謂善與不善,既然儀狄(或曰杜康)造酒,千百年來(lái)綿延不絕,酒當(dāng)有其功勞?!稘h書·食貨志》載:“酒者,天之美祿,帝王所以頤養(yǎng)天下,享祀祈福,抉衰養(yǎng)疾?!本剖怯杏玫?,古之“醫(yī)”,從酉,酉即酒壇的象形,可見(jiàn),酒是被當(dāng)作一種藥對(duì)待的,起碼中藥至今還有丸藥需以酒服之,藥效更佳。李時(shí)珍《本草綱目》錄:“少飲則活血行氣,壯神御寒,譴性消愁,辟邪逐穢?!辈⒄f(shuō)“飲酒飲叫微醉時(shí),好花開(kāi)到半開(kāi)時(shí)”。
至于文人騷客,更是須臾不可無(wú)酒,就連孔圣人也不例外?!墩撜Z(yǔ)》記載:“子惟飲酒無(wú)量,不及亂。是為善飲?!碧拼忻脑?shī)人,幾乎無(wú)一不嗜酒,有酒就有詩(shī),詩(shī)中盡言酒。李白有《將進(jìn)酒》:“五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同消萬(wàn)古愁”,道盡飲酒豪氣,把唐代文人的豪放、縱情、憂愁、無(wú)奈描繪得淋漓盡致,令人拍案叫絕。白居易作《酒功贊》:“吾嘗終日不食,終夜不寢,以思無(wú)益,不如且飲?!蹦咸坪笾骼铎?,更是美酒在口,淑女在手,便有“問(wèn)君能有幾多愁,恰似一江春水向東流”之千古絕唱,可惜酒使他最終亡國(guó)。宋文學(xué)大家蘇軾,深得飲酒妙趣,真想拋卻人間事,直把金樽問(wèn)明月:“不知天上宮闕,今夕是何年?”憂愁之中,也不失浪漫。
酒是交際的手段,也是聊天縱論的催化劑。古諺云:“酒逢知己千杯少,話不投機(jī)半句多。”還說(shuō):“酒逢知己飲,詩(shī)向會(huì)人吟。”
然而同是飲酒,粗鄙之人,吆五呵六,臉紅脖粗,直到爛醉如泥,風(fēng)度盡失,不成體統(tǒng);文人雅士,文質(zhì)彬彬,大行酒令,或吟或詠,一切憂愁,都可暫時(shí)拋諸腦后。所以,有人贊美酒,說(shuō)酒能消愁,人生短暫,要及時(shí)行樂(lè),勸人開(kāi)懷暢飲:“老夫性與命,全在水邊酉。寧可不吃飯,豈能不飲酒?!庇钟?,“一生勤苦書千卷,萬(wàn)事消磨酒十分。”現(xiàn)代人更是將酒弄到“酒杯一端,政策放寬”的地步,大概與飲酒的本意風(fēng)馬牛不相及了。其實(shí),古人勸酒的格言很能啟發(fā)人:“酒中不語(yǔ)真君子,財(cái)上分明大丈夫;酒肉朋友朝朝有,患難之交一世無(wú)。”“酒要少喝,話要少說(shuō)?!薄叭粢叹品ǎ蜒劭醋砣??!奔?xì)細(xì)品味,還真如此。
佛教更是將酒列為大惡之物,竟然給喝酒羅列了十大罪名:一顏色惡,二少力,三眼不明,四現(xiàn)嗔相,五壞田業(yè)資生,六增疾病,七益斗訟,八惡名流布,九智慧成少,十壞命終,墮諸惡道。
酒,有人說(shuō)好,有人言惡,仿佛是非莫辨。公而論之,酒色財(cái)本為一家。無(wú),不可;貪,亦不可,酒是人的奴隸,如何駕馭,全在人為。否則,位卑者身敗名裂,位尊將家國(guó)盡喪。惟其如此,現(xiàn)拙作一首,討教于飲酒同好:“酒能醉人本性然,成敗與酒何相干。南唐后主失天下,李白斗酒詩(shī)百篇?!?/p>