粥膳止嘔效甚佳

唐蔚波

嘔吐是一個癥狀，由胃失和降、氣逆于上所致。如外感六淫、內傷七情以及飲食不節、勞倦過度等均可引起胃氣上逆而發生嘔吐。藥粥有開胃作用，治療嘔吐療效甚佳。下列藥粥可供選用。

扁豆粟米粥扁豆角30克，黨參(或人參)20克，粟米50克。先將扁豆角、黨參同煎，去渣汁人粟米煮粥。

防風粥防風10克，藿香5克，蔥白3克，粳米100克。將防風、藿香、蔥白加水煎汁。粳米加水煮粥，快熟時加入藥汁，再煮片刻即成。

椒面粥川椒3～5克，生姜3片，白面粉100克。研川椒為面狀，與面粉混勻逐漸調入水中煮粥，開沸后加生姜片，稍煮即成。

干姜玉米渣粥玉米渣粉100克，干姜10克。玉米渣煮粥，干姜切成碎末放入鍋中，煮沸后即能服用。

黨參粟米粥粟米100克，黨參15克，柴胡3克，陳皮少許。黨參、柴胡、陳皮一同加水煎汁，取汁與粟米加水煮粥。

橘皮生姜粥橘皮10克，生姜汁少許，粳米30克。橘皮煎汁，以汁人粳米煮粥，粥成加入生姜汁，一沸即可。

白扁豆粥白扁豆60克(鮮品加倍)，粳米100克。將白扁豆與粳米同煮為粥。

姜汁砂仁粥砂仁5克，生姜汁10毫升，粳米50～100克。將粳米人水適量熬成粥，將成時砂仁研末放入，再稍煮片刻，加入生姜汁即可。

藿香粥鮮藿香30克(干品15克)，粳米100克。將藿香加水適量煎汁。另用粳米100克煮粥，粥成后加入藿香汁調勻煮沸即可。

以上藥粥可代早餐或晚餐食之，亦可隨意食之。

(編輯士心)