美麗的泰國盛產多種奇異香料,泰國菜肴也因此呈現出百味奇香的口感,特別是那檸檬的酸、咖喱的辣更是令人胃口大開,神清氣爽。
泰式西米糕
原料:西米、米粉、泰式薯粉、花生粉、馬蹄、椰漿、青葉、白糖
制作:1、先把西米煮熟。
2、將西米、米粉、泰式薯粉、花生粉和椰漿等混和在一起。
3、將青葉制作成杯狀,將混和物放入杯中。

綠咖哩雞
原料:
雞片、椰漿、綠咖哩醬、紫蘇、辣椒片、茄子、魚露、胡椒、鹽
制作:
1、將椰漿和綠咖哩醬放在一起煮開。
2、放入雞片煮開。
3、將紫蘇、辣椒、茄子混和放入椰漿里,放入魚露、胡椒和鹽。

紅咖哩叉燒肉
原料:
叉燒肉片、椰漿、紅咖哩醬、紫蘇、辣椒片、茄子、魚露、胡椒和鹽
制作:
1、將椰漿和紅咖哩醬放在一起煮開。
2、放入叉燒肉片煮熟。
3、將紫蘇、辣椒、茄子混和放入椰漿里,放入魚露、胡椒、鹽。

泰式酸辣湯
原料:
河蝦、雞湯、檸檬葉、香茅、蘭姜、辣椒、香菜、辣椒油、檸檬汁、魚露
制作:
1、將雞湯煮開。
2、放入河蝦、檸檬葉、香茅、蘭姜、辣椒煮開。
3、將辣椒油、檸檬汁,魚露放在湯里,撒上香菜。