芝麻拌蜜糖治好我胃恙

孟仲法

雖然璩先生的胃病當時沒有經過醫生診斷，但我們可以從他的描述中推測個大概。璩先生有泛酸，還伴有厭食、腹脹、脹氣等癥狀，似乎以患慢性胃炎的可能性較大。

芝麻加蜂蜜的食療方治愈了他的胃病，是有一定道理的。芝麻含脂肪高達60％，多為不飽和脂肪酸，還有葉酸、卵磷脂、蛋白質和較多的鈣，對人體的營養保健作用很多。中醫認為它性平味甘，不寒不熱，是益脾胃、補肝腎、潤五臟之佳品。

蜂蜜也屬味甘性平之品，入脾肺經，功能補中（即脾胃）潤燥，止痛解毒。它營養豐富，現代醫學還認為有殺菌作用。用蜂蜜治療胃病，國內外皆有成功報道。譬如，每日用鮮蜂蜜100毫升，以溫水沖，分3 次服，平均療程22.2天，治療胃和十二指腸潰瘍有效率可達82％。用蜂蜜拌芝麻服食，也可能有控制病原體和感染的作用。

當然，這一食療方只可作輔助療法之一。有了胃病還應及時就醫，弄清病情，有明確的診斷，遵照醫生的處方治療。另外，中醫認為蜂蜜不宜與生蔥、萵苣同食。芝麻和蜂蜜會使痰濕內蘊，所以出現納食不佳、痰粘色黃、舌苔白或黃膩，以及經常腹瀉、便溏滑泄的人，不宜多食、常食。

大概是1972年前后，我在中學任教的時候，曾患過胃病。開始只是時而吐幾口酸水，并未在意。后來，逐漸感到腹脹、厭食，用力把肚子一鼓一縮時，可聽到腹內發出“咕、咕”的聲音，好像有很多水在晃動。這時如果打個嗝，或放個屁，立即感到腹內輕松許多。但過不了一會，又腹脹如初。

我脹得難受，開始服用一些治療胃病的藥物。西藥吃了一個多月，未見絲毫好轉。后來又改服中藥，吃了30余劑，亦未有顯著效果。病情時好時壞，身體越來越差，體重由58千克減到50千克。

在一次閑談中，一位姓董的老師了解到我的病情，就告訴我他以前用過的一張驗方。他說他的癥狀跟我相同，吃了效果甚好。

我聽了不由心動，第二天就著手嘗試。取芝麻適量，洗凈，炒熟；蜂蜜適量，煮沸后保存備用。食用時，取芝麻兩湯匙，蜂蜜一湯匙（或以一次能吃完為度），拌勻后，細嚼慢咽，香甜可口。一日數次。若芝麻放得過久回潮，可放在鍋內重炒一次。

我用此法一年多，病情逐漸好轉，腹脹、厭食等癥狀不知不覺都消失了。至今20余年，從未復發。驗方如此靈驗，以至過了20多年仍然不忘，現在寫出來，希望對同病相憐的朋友有些幫助。

璩興廣（湖北）