適口為珍

呂天保

某君半百，惜身如玉。素奉養身哲理，勤鉆益壽之術。拒煙酒于門外，覓信息于報端。見保健佳作，如獲至寶；讀養生箴言，猶若圣經。剪貼之，揣摩之，權衡之，悉心仿效之。

然而，“盡信書不如無書”。此君篤信書報，胸無定見，飲食起居反覺無所適從。食雞蛋畏于膽固醇，嘗辛辣又怕發痔瘡；吃海魚、海帶時懼含碘過多引發“甲亢”，飲牛奶、羊奶時恐攝磷過量導致缺鐵性貧血。一日讀名人傳記，獲悉紅燒肉可補大腦，欣然欲試之際，忽見某刊告誡：“動物脂肪富含飽和脂肪酸，食之過多可致冠心病、脂肪肝”，遂從此拒啖葷腥。又悉韭菜含粗纖維可促進腸壁蠕動，久食能防腸癌，便囑家人日購嫩韭1斤。或告曰韭菜味辛，久食可使血壓升高而引發中風，便又惶然不知所措。如此朝暮無常，首鼠兩端，致此君形贏體瘦，神情恍惚。某晨此君在公園僻靜處邂逅一銀發皓髯之健叟，遂趨前叩請長壽之道。叟笑日：“別無妙術。唯‘適口為珍四字耳。”

此君退而沉思，頓悟。

(編輯士心)