保持健康體重面面觀

施　觀

躍向健康生活

事情看來非常簡單：少吃一點，多鍛煉一點，然后體重就會減下來了。

但是，實際上，不管大多數人在節食減肥時采用什么方法，他們只能暫時減輕體重，而且減下來的那一點點體重最終還會再恢復回去。

研究表明，通過節食減肥減下來的體重大概在5年之內會重新長回三分之二，而采用像改變生活方式、鍛煉和使用減肥藥物等其他手段也只能收到短期的效果。

既然通過節食減肥前景不妙，許多專家開始把他們的注意力轉到保持健康體重這樣的概念上來。通過適當攝取熱量加上進行體育鍛煉這樣一種健康的生活方式，也許最終可以在控制體重方面受到比采用傳統的節食減肥的方法更好的效果。

什么叫體重超標?

為什么會超標?

盡管專家對體重超標的確切含義會有不同的說法，但是一般來講，超過經統計算出的理想體重達10％～20％，就算體重超標。

雖然體重超標的基本機理是熱量攝取和消耗之間存在不均衡，但是就具體的個人來講，這種不均衡為何發生卻至今還不得而知。但有一點是清楚的，那就是，體重超標遠不是個人意愿能夠控制的。體重超標據認為是基因、環境、文化、社會經濟和心理等諸因素的綜合作用造成的。

雖然人類的天性要求“速戰速決”，但是大多數人對減肥是非常認真的。減肥一個“療程”的平均時間大約為5～6個月。

人們決定減肥的出發點各有不同：有人為了改善形象，有的為了避免生病，有的為了改善個人的健康狀況，也有人卻是為了避免因為自己發胖而受到“歧視”。

保持健康體重的方法

控制熱量的攝取。這是人們減肥或保持健康體重最常用的方法。

說得具體一點，控制熱量的攝取以獲得鍛煉的效果。具體應當如何掌握?試驗表明，如果熱量的消耗大于攝取(即入不敷出)的話，體重減輕得快。但是，如果再加上鍛煉，體重有可能減輕得更多。

身體發胖的人如果從事鍛煉的話，即使身體保持肥胖狀態。也會從中得益，因為越喜愛運動的人生病和死亡的概率越低。體重減了又增的惡性循環

有的人減肥了又長胖，長胖了又減肥。這樣一個惡性循環的過程對身體健康究竟可能產生什么后果還有待研究。但是至少已有一項研究表明，這樣會產生嚴重的負面影響。

美國和瑞典的研究人員在32年之中對3 000多人體重減增的波動情況及其對健康的影響進行了分析。結果發現，那些體重反復波動的人總的死亡率較高。而且他們患心臟病和某些癌癥的危險要比那些體重保持穩定或雖然體重增加但能穩定增加的人(即便他們體重超標)大。

此外。那些聲稱能夠快速減肥的方法實際上效果往往不佳，而且它們還可能引起精神壓抑，易于發怒和暴飲暴食。最后，接受這種減肥治療的人往往體重恢復得更快，甚至長得比原來還胖。

專家不贊成人們在選擇個人減肥計劃的時候采取急于求成的態度。長胖需要時間，減肥當然也需要時間。采取緩慢、穩定的減肥方法實際上最能獲得減肥和不再長胖的效果。

打破常規

減肥過程中“打破常規”的人之所以獲得成功，往往有相似之處。

美國休斯敦拜勒大學營養研究所主任約翰·福利特建議采用以下成功的保持健康體重的方法：

●經常從事體育活動：鍛煉不僅可以增加熱量的消耗，而且還可以改善自我感覺和保持充沛的精力。研究表明，體育鍛煉還可以調節食欲。但是，要把體育鍛煉和自己長期養成的一些習慣融為一體，這是一項挑戰。

●社會的支持：當個人為了保持健康的目的而長期從事的活動得到家人、朋友、同事和減肥治療機構后援組織的支持的時候，他們的活動就比較容易進行。

●內在的動力：如果有人抱著“我這樣做是為了當我生活的主人”這樣的動機開始保持健康體重活動的，那么這種人比依靠像“減了肥就可以穿新的牛仔褲”這樣外來的動力的人更可能成功。

●有健康方面的好處作為刺激：比如有人為了可以做到不休息就能走得更遠而開始鍛煉，這樣可以增加參加長期保持健康體重活動成功的機會。

●少吃多餐：一天當中多吃幾餐，但是每次的量減少，這樣做有助于保持血糖的含量，避免產生饑餓感。而饑餓感最容易誘發暴飲暴食。

●循序漸進：從長遠效果來看，在進行減肥和從事體育鍛煉過程中采取循序漸進方式的人比急于求成、想一步登天的人更有可能獲得成功。