老紅軍張才榮的養生要訣等

陳俊峰

在內江市剪刀壩一幢大樓的底樓，住著一位88歲高齡的老紅軍、地師級老干部張才榮。今年6月下旬，筆者專程走訪了這位評為四川省的“健康老人”。

張老出生于四川省西充縣的一個貧苦農民家庭，他一生結過3次婚，有6子4女，共有晚輩47人。至今，他思維敏捷，耳聰目明。步履穩健，言談條理清楚，聲音宏亮。張老告訴筆者。他現在還可以慢跑5華里不氣喘，扛上20來斤重的東西往返40來里而不覺得困倦。當筆者問他一生有什么健身訣竅時。他說：“我一生不相信健身有什么神丹妙藥，只相信十六個字——心情舒暢，體欲常勞，飲食有節，以動養身。”

心情舒暢張老回憶他的一生是很坎坷的，1931年當兵到部隊，入伍前要過飯，放過牛。在部隊長期當偵察兵，跟隨毛主席爬雪山、過草地，進行二萬五千里長征。在戰火紛飛的年代，全身曾78處負傷，且肝腰部位損傷嚴重。但在任何艱難困苦的場合，張老都持樂觀的態度。過去行軍打仗。一有空隙他就擺龍門陣。說笑話，經常惹得戰友捧腹大笑。平時，什么地方小調、民歌，他都喜歡哼。解放后到地方工作，他又是本單位的文藝骨干，搞演出，開聯歡會，幾乎次次在場。他老伴說：“不管在什么時候，很少看到老張愁眉苦臉的樣子，他有句口頭語，就是‘笑一笑，十年少。節假日。兒孫們一回家，他有說有笑，家里的氣氛一下就活躍起來，使全家人沉浸在歡樂之中?！?/p>

體欲常勞

張老一生愛勞動。在軍營。他是開荒種菜、養豬的好手；轉業后，他把部隊的這一老傳統帶到了地方。在工作之余，就在自己的房前屋后平整土地、種植蔬菜，有時還把種出的菜分給鄰居吃。他每年要養幾頭大肥豬賣給國家。張老說，前些年，他家的兒女很多，愛人又無工作，光靠幾十元工資養不活一家人，為了不給組織增加麻煩，他就靠一雙勤勞的手養家。他覺得經常參加勞動，吃睡都香，這樣既能健身，又能獲得勞動成果，是一舉兩得的好事。

飲食有節在飲食方面，張老一貫主張飲食要清潔衛生，定時定量，不暴飲暴食。他不喜歡吃糖果和水果，但對雞蛋、鴨蛋特別感興趣，就是手頭再緊，蛋類也從不間斷。到了晚年，張老每天早上都要吃兩個雞蛋。對于酒，張老是每天必喝的，中午晚上各一杯，2兩足夠。從不超過這個量。他吃的酒是用熟地、當歸、白芍、山萸肉等中藥泡制的藥酒，對飲料酒和純白酒不那么喜歡。他覺得吃點酒能促進血液循環，增強新陳代謝，可振作精神。

以動養身俗話說：“生命在于運動。”張老是一個特別好動的人。在部隊當偵察兵，摸爬滾打，行動神速，刀、槍、拳、劍，樣樣都會。到了地方，張老不畏酷暑嚴寒，天天堅持習拳舞劍。晚年他還增加了做健身操、打門球等體育活動。各級組織的門球賽他都積極參與，經常以精湛的球藝出現在門球場，贏得觀眾陣陣掌聲。采訪快結束時，張老還告訴筆者，一個人的一生“要貴在堅持鍛煉，做到生命不息，運動不止，以動養身”，他認為這就是健身的無價之寶。

“老人斑”與維生素E

陳躍進

老年人皮膚上的“老人斑”是體內脂褐質外在的一種表現。

隨著人類年齡的增長。在神經細胞、心肌、肝和腎上腺皮質中的部分細胞內就會產生一種色素。即脂褐質。一般認為：這種脂褐質是不飽和脂肪酸氧化后的分解產物，是細胞無法排出的廢物。要是它在機體中越積越多，就會妨礙各種細胞和臟器的功能，使人逐漸衰弱。因此，不少學者都把人體細胞中脂褐質的多少，看作是人類衰老的重要指標。

動物實驗研究證明：越是年輕的動物。臟器中維生素E的含量就越豐富，隨著年齡的增大。組織中的維生素E也就越來越少。在缺乏維生素E的動物機體中，必然存在一種與脂褐質極為相似的色素，叫蠟樣質，這種蠟樣質就是脂褐質的前體，是由過氧化脂質與蛋白相結合而形成的。這一重大發現，使人們把維生素E和抗老化問題聯系起來，維生素E是機體里最重要的抗氧化劑，它能阻止體內不飽和脂肪酸的過度氧化，從而減少蠟樣質和脂褐質的產生。延緩人體的衰老進程。據報道：不飽和脂肪酸的過度氧化是動脈粥樣硬化和冠心病的病因之一。所以維生素E對于防止動脈粥樣硬化和冠心病都能起到重要作用。維生素E還可防止膽固醇因受日光照射產生過度氧化而形成致癌物質。此外，維生素E與中樞神經系統、生殖系統和肌肉的正常代謝都有密切關系。

因此，維生素E作為有益于健康、有助于長壽的藥物越來越受到人們的重視。隨著年齡的增長，尤其是老同志不妨堅持補充適量的維生素E，口服最佳劑量為每日3次，每次10～20毫克。這對于防止脂褐質的形成，增強免疫功能，延緩衰老。防治伴隨老年而來的疾病都將大有裨益。