高血壓病的水果療法

孫繼和

近年來，國外興起“水果療法”熱，科學家們用水果防治心血管病，因水果能改善心肌功能和組成強有力的緩沖系統。

常用治療高血壓的水果可選用：

桔：含大量維生素C、構櫞酸及葡萄糖等10余種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。飲后常吃一只桔于，可增進食欲，消除高血壓引起的消化功能紊亂。

蘋果，內含蘋果酸、枸櫞酸、維生素A、B、C等10種營養素。常食蘋果可改善血管硬化，近年來，有人研究證實，多吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓患者。

香蕉：香蕉含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等多種物質。能清熱降壓、利尿解酒。防止高血壓引起腦溢血和中風，可用香蕉皮或果柄30～60克，煎湯服。有條件的取適量香蕉花煎水服，療效較佳。

柿子：柿子種類甚多，約含10余種營養素。近年來，柿子治高血壓、動脈硬化、痔瘡出血的效果受到人們的重視。對高血壓有中風傾向，取生柿(以野柿為佳)榨汁，用牛乳或米湯調服，每服半杯，作急救用。

荸薺：含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等七種營養物質，藥用鮮荸薺(洗凈、去泥)、海蜇(洗去鹽分)各30～60克，煮湯，日分2次服，有良好的降壓和化痰作用。

西瓜；西瓜有十幾種營養素，對高血壓有良好的治療作用。常用的方法，是取西瓜翠衣9～12克，萆決明9克，煎湯代茶飲，療效甚好，其瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥，西瓜有天然白虎湯之謂，但不宜多食。

甜瓜：有清熱(降壓)降煩、生津健胃、消除脹滿的作用，但體虛者不宜食之。

山楂：山楂能擴張血管，降低血壓、降低膽固醇。治高血壓病可選野山楂10粒(鮮品為佳)，搗碎加糖30克，水煎常服，有良好的降壓、健胃消隔作用。

菠蘿：常食菠蘿能加強體內纖維蛋白的水解作用，對高血壓水腫、血栓癥，有改善血循環，消除水腫炎癥的良好作用。

鮮梅：富含酸質、枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸。對高血壓頭暈失眠、夜難入睡，可取梅3枚(即烏梅和鹵水微火加溫燉制而成)加冰糖適量開水燉服，有降壓、安眠、清熱生津作用。