美國人食趣二三事

沃紹邦

蛋炒飯是兔子飯

Wo是美國某大學的中國研究生，他的父母不遠萬里，從家鄉來探望他，每天早晨為他做好中午飯，讓他帶到學校吃。

這天中午下班，Wo用微波爐熱飯。頓時，香味四溢，吸引了全實驗室的師生們。大家好奇地跑過來，一看是香噴噴的蛋炒飯，無不嘖嘖稱好。

Wo的導師克拉克博士也特地走過來。他稱贊道：“Wo的飯總是香的!”

可是，克拉克博士一見到飯，卻叫了起來：“哎呀!Wo，你怎么吃兔子飯?”

Wo不解地問道：“對不起，您的話我不明白，您能作些解釋嗎?”

克拉克笑著說：“我們這里有個龜兔賽跑的故事：，本來，兔子占有絕對優勢，可后來它麻痹了，去吃雞蛋炒飯，結果它得了冠心病，最后竟敗給了烏龜。所以，我勸你以后不要吃這種飯。”

Wo終于明白了：原來，現代美國人的冠心病患病率相當高。據說，雞蛋的膽固醇很高，膽固醇又是造成冠心病的罪魁禍首。于是，他們許多人就不敢吃雞蛋了。

我不吃葡萄干

美國某研究機關一位主任上班時，發現他的辦公桌上有一堆葡萄干，放在一次性的塑料盤子里。他就問：“這些葡萄干是誰放的?”

他的女助手回答：“是我放的。請您嘗嘗!”

這位年輕姑娘十分尊敬她的上司，特地從遙遠的東方帶來優質葡萄干，送給她的上司品嘗。

不料，那位主任笑著說：“謝謝!不過世界上只要還有健康食品，我是不會吃葡萄干的。”

這不由使我想起另一件事：

圣誕節前夕，美國各大城市以食品為主的超級市場里，購物者熙熙攘攘。但令人費解的是，有這么一排貨架，盡管架子上的食品琳瑯滿目，卻幾乎無人問津。我感到疑惑，悄悄地問熟人這是為什么。她說：“這些食品都是含糖的，而且較甜。現在大多數人都加入了減肥行列，似乎都得了‘懼糖癥。”

美國人不管是男人或女人，都十分害怕肥胖。他們努力減肥。而含糖食品容易使人發胖，他們不敢問津。于是，連甜美可口的葡萄干也不能幸免，排入禁忌之列了。

請別放味精

一位美國人走進中國餐館進餐。點定菜單后，他鄭重其事地對侍者說：“我所要的菜里，請不要放味精。”

廚師遵囑，炒菜時果真不敢放味精。

可是，當這位美國人吃到這全無味精的菜肴時，不禁皺起了眉頭，又去找經理了。他說：“我吃的菜怎么沒有鮮味?這菜遠遠不如以往的菜好吃，是不是原料有問題?”

經理一聽就明白了。他說：“實在對不起!我們馬上給您重做。請稍等片刻!”說完，他隨手收起原來的炒菜，走向廚房。

不一會兒，重做的菜肴又端到這位顧客面前。他吃完，滿意而歸。

事后，經理笑著告訴我：“其實，那些菜，我并沒有重炒，只不過加了點味精罷了。”

美國人認為，人工合成的食品不如天然食品好。于是。他們對人工合成的味精之類，也就心存戒心了。