慈禧秋季藥膳
1985-12-30 06:51:22彭銘泉
祝您健康 1985年5期
彭銘泉
火鍋菊花魚片
秋天，萬花紛謝，唯有菊花不凋，慈禧把秋菊采來作為美妙的佳肴。她的女官德齡在《御香縹緲錄》一書中說，菊花“伊是用來當做食品的，食法如下。先把那一種名喚雪球的白菊花采下一二朵來，大概是因為雪球的瓣短而密，又且非常潔凈，所以特別宜于煮食，每次總是隨采隨吃的?！?img align="center" hspace="15" src="https://cimg.fx361.com/images/1985/08/04/qkimagesznjkznjk198505znjk19850523-1-l.jpg" vspace="5">
