老樹常青　健身有術

藍天蔚

應約去拜訪著名的喉科專家張贊臣老醫(yī)生。剛踏進會客室，張老即由其三十多歲的女兒扶著，從樓上下來。只見他面有春風，寬闊的額角發(fā)亮，頭上短發(fā)如銀，頷下留著一抹白須，身體相當結(jié)實，說話聲音宏亮，看不出是位年過八旬的老人。

一口好牙視力良好

張老邀我在沙發(fā)上坐下。他滔滔不絕地就談了起來；如何從少年時代由武進家鄉(xiāng)遷到上海，如何從內(nèi)科轉(zhuǎn)到外科，又從外科到專治咽喉科，把近七十年的往事如數(shù)家珍。在交談中，我發(fā)現(xiàn)他還保持著一口好牙，就問：“張老的牙齒還那么完整嗎?”他說：“是的，我只掉了一顆盤牙。”我不由地表示驚訝：“大概你有保護牙齒的好方法吧?”他說：“每天清晨起身，我先輕輕地上下叩齒約三、四十次，這是吉醫(yī)早已提倡的，它有利于固齒，並能增加津液養(yǎng)胃，我已堅持三十多年了。此外則不吃過硬的東西，也不吃酸物，飯后漱口，這可以防齲。”

在交談時，我又發(fā)現(xiàn)張老閱讀不用眼鏡就問：“你看書報不戴老光眼鏡行嗎?”他說：“我一生沒有配過眼鏡，既不近視，也無散光。”他女兒張劍華醫(yī)生指著桌上的報紙正文說：“象這樣的小字，他都能看得清清楚楚，不用放大鏡。”我便請教張老保護眼睛的方法。張老笑著說：“談不上什么方法，我主要是不讓眼睛過分疲勞，也不在弱光下閱讀。看書報的時間久了，就用雙手輕揉限部，再閉目養(yǎng)神一會兒。輕揉眼部也是古書上早談到的。有時我在室內(nèi)散散步，或到陽臺上去看看花草，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)動眼珠，練練眼神，讓眼睛得到休息，看看花草，也是賞心悅目之事。”他又說：“我還經(jīng)常吃些養(yǎng)肝明日清心的食物，如馬蘭頭，枸杞頭，雞肝等菜肴。”接下又說： “雖然這樣，我一只眼睛已有些白內(nèi)障了，畢竟是年老衰退，抗拒不了自然規(guī)律啊!”他女兒說：“年老是一回事，你用眼過度又是一回事。”她轉(zhuǎn)過身來對我說：“我父親每天要閱讀三、四個小時的書報資料，有時提醒他幾回，他總是不肯放下，要把它奪下來才行。這不能不影響到眼睛。”

摩腹擦面飲食有方

張老是著名的醫(yī)家，一定有他的養(yǎng)生之道，我把話題轉(zhuǎn)到了養(yǎng)生方面。張老說：“我的養(yǎng)生是四句話；動靜合宜，飲食適度，起居有常，順乎自然。所謂‘順乎自然，並不是隨心所欲，而是根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)、消化能力、愛好，適當?shù)靥幚碜约旱纳睢１热缯f，人家注意體操鍛煉，我不會打太極拳，也不會氣功，但我愛走路，愛靜坐，有時也舒展舒展四肢，仰體彎腰，做些自由操，這也近似一種運動吧?我還有兩個常做的活動：一是擦熱雙手，然后輪流摩擦面部，這有利于面部的氣血流通，一般一天兩次，擦后面部感到很輕松，另一是在晚上睡下之后，亦擦熱雙手，輪流輕揉腹部。或轉(zhuǎn)圈，或自胸部至下膜上下按摩，這有利于腸胃蠕動，幫助消化食物。唐代名醫(yī)孫思邈，他就是主張‘食后行百步，常以手摩腹，的。在飲食方面，有人主張應多吃素，我則主張老人應該不離高蛋白，而這是要從肉食中求取的，可以平時吃些瘦肉和魚蝦之類，但是，我也愛吃田里生長的東西，瓜果蔬菜，豆腐百葉，可說是天天不斷的。近十多年來，由于消化能力差了，我已不吃大魚大肉，雞鴨要煨得很爛才吃一些，主要是吃湯汁。年輕時我吃過煙酒，打四十歲起已斷絕這兩種習慣了。”

雖得中風很快康復

我突然想起，前年上海報紙上似報道過張老得過什么病，我便問起。他女兒說： “是的，父親因操勞過度，81年冬患腦栓塞引起半身癱瘓，曾臥床了一個時期。由于自行調(diào)攝，養(yǎng)息得當，意志又是堅強，常起床鍛煉，所以去年夏天就恢復走動了。現(xiàn)右手還有一些痙攣，所以著作方面是用口述，由我或他的學生記錄整理。”我問張老還有什么疾病，他女兒說。“還有高血壓、冠心病，可是血脂，血膽固醇都正常。”我問是什么原因，她回答說： “也許是我父親愛喝濃茶，茶可能對降低血脂有好處吧。”

正在交談間，張老夫人端上藥來。我驚奇地問。“張老不舒服嗎?”他女兒說：“喔，他還帶了一個研究生，不久要進行論文答辯，他幫助找資料，在書柜上用小木梯爬上爬下，時間較久，血壓又高起來了。張老夫人也插話道；“他呀，八十歲出頭的人了。還想這想那!不肯離開書本。”張老說：“人生苦短啊，我現(xiàn)在是心有余力不足!中醫(yī)喉科歷史悠久，學術豐富，而象我這樣年紀的喉科醫(yī)生全國沒有幾個了。如果我們不好好繼承發(fā)揚，不但有負先人，也對不起后輩啊!”

書多花多歡度晚年

趁張老喝藥的當兒，我站起身來，留意周圍環(huán)境。我發(fā)現(xiàn)張老家有兩多：書多，花多。在書房兼會客室里，書柜占去了一大半，上上下下都是書，再就是花，室內(nèi)的書桌上，茶幾上，書架上，樓梯的轉(zhuǎn)彎處都放著盆花。天井里也栽著許多花，陽臺上因栽花草多而幾無插足之地了。花草多數(shù)是供欣賞，有的是供藥用，主要由張老自作園丁。

張老還愛好金石書畫，文學藝術。他常去找雕刻大師薛佛影共同欣賞一些書畫和雕刻。他也常去新華書店和古舊書店。高興時還拄著手杖去走訪老友或步行到曙光醫(yī)院，以顧問的身份了解一些情況，來回走五、六里路不感吃力。用他夫人的話來說：“他是一個不知年老，不肯閑著的老人。”