警惕飲食造成的鉛中毒

梁小明

近來，我們這里遇到好幾例特殊的急腹癥病人，他們大多被誤診為一些常見的疾病，如膽道蛔蟲、輸尿管結石等。其實，這種病是飲食造成的鉛中毒。

有些人用含鉛量高的酒壺燉酒或燉煮其他食物，食用量較大時，就可能引起鉛中毒。這些酒壺多是由“江湖郎”鑄的新酒壺，也有的是舊酒壺，含鉛量很高。例如，有一農婦做“月子”，用酒壺燉煮雞蛋、大豆等，長達數小時。變質的酒及某些食物呈弱酸性，增加了鉛在食物中的溶解量，使這位產婦患急性鉛中毒。由此可見，我們要預防飲食造成的鉛中毒，平時就不能用含鉛量高的食具來盛食物。