糯米亦良藥

孟景春

來到江蘇的客人，最好能品嘗一下江蘇的幾種名酒，如常熟的桂花酒，金壇的封缸酒、丹陽的甜黃酒——它們都用糯米釀制，別具風味。端午的粽子，重陽的糕點，也是糯米制成，糯米，是人們所熟悉的糧食。

然而，糯米還是一味治病的良藥!

有位同志患慢性泄瀉，多方治療，數年未見顯效。后來經人介紹單方，用糯米煮稀飯，一日兩次，連服一月后就大便成形，精力增強。他十分高興，兩年來亦未復發。但是用糯米粥治療慢性泄瀉，在癥狀上必須是：腹中無脹痛，大便不腐臭，便中無凍膩，小便不黃等，總之要屬于虛證方可用此治療。其法是：用糯米30～60克，煮成極爛稀飯，每日早晚各一次，連服一星期即見效。再繼續服一個月，以鞏固效果。若同時加紅棗數枚同煮，則療效更好。翻翻孫思邈的《千金方》，上面早就記載：“糯米味甘，脾之谷也，脾病宜食之”。“脾病”是概括消化功能失調的疾病，包括慢性泄瀉。

《本草綱目》記載糯米能治二十一種病證。我在臨床中尚未一一實踐，但有的已證明有較好的療效。譬如，婦女懷孕后胎動不安，腰酸有墜下感，可用糯米30克煮稀飯，連服5～7天。若情況較重，仍需加用泰山磐石散、壽胎丸，以提高療效。產后乳少的，可用糯米甜酒(酒釀)一盅，加適量紅糖燉溫一次服。每日三次。但乳房有炎癥者不可服。

從中醫角度看，糯米能補虛，調血、健脾、開胃，有一定的補益作用。凡屬適應證，可以放膽使用，即使無攻，亦不致有害。