糖尿病人能吃到糖了

萬勤

得了糖尿病，大量的葡萄糖從尿中排出，可是卻不能吃一塊糖。有人患病幾十年，因大量耗失的糖得不到補充，引起消瘦、乏力，甚至無法堅持工作，真是痛苦萬分。不少病人去北京義利食品廠，訴說苦衷，請求制做供他們食用的糖果。

俗話說，巧婦難為無米之炊。糖果的主要成份是糖，不用糖怎么能做出糖果呢？這實在是個難題。病人的需要，催促義利廠的同志們去攻關。先得找到替代蔗糖的原料。有一次，他們偶然從國外資料上看到，“木糖醇是一種甜料”，引起了他們的重視，但“木糖醇”是什么呢？他們卻不了解。在與醫藥單位聯系中得知，原來它是一種中藥，可治糖尿病。要是木糖醇真能制成糖果，既滿足了病人吃糖的要求，又可治病，真太妙了！他們馬上分析木糖醇的特性，發現它和蔗糖有共同之點：能化糖，能與奶粉混合。經過反復試驗，“木糖醇奶糖”問世了。

消息傳開，糖尿病人喜出望外，奔走相告。木糖醇奶糖供不應求，郵購信、感謝信從全國各地寄來：“我的心好象枯木逢春，木糖醇奶糖增添了我戰勝疾病的勇氣和力量！”“吃了木糖醇奶糖，我已能上班了！感謝義利廠的同志們，為我等病員造福不淺！”