它們的用處

鹽——用少許鹽溶于水中服下，可以助消化，清洗腸管。每天早晨喝一碗淡鹽水，可使精神愉快，增加食欲。鹽水可以清毒、用以洗瘡口。用鹽水擦頭皮，可使病后易于脫發的人，發可不脫。用鹽水刷牙漱口，可以防止牙齒腐爛。此外，鹽和醋造成的液體，可以用來洗擦皮件。鹽溶于冷水中，可洗去衣服上的血跡。

醋——能興奮精神。如鼻孔流血，可用涼醋水洗鼻孔，血便可以止住。藍墨水沾污衣服很難洗掉，洗時可將酸醋滴數滴于水中，然后用以洗墨水污染的地方，很容易把它洗掉。

蒜——如在患痢疾時，用蒜和甜果汁混合，每天服三次，不到兩天即可止住。少用還可助消化。此外，蒜汁可以治癬。

紅棗——喜歡吃蒜的人，日內發出不好聞的氣味，要避免這種奇臭，最好吃紅棗數枚，再以清水漱口即可。

菠菜——如果患有便泌癥，每天食用菠菜，有一個星期則可見效。