中華鱉種質(zhì)優(yōu)選和稻田健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點分析

王家沛

近年來，由于中華鱉的養(yǎng)殖方式不科學(xué)導(dǎo)致了中華鱉的種質(zhì)下滑，稻田養(yǎng)殖這種新興的養(yǎng)殖方法也因此出現(xiàn)。本文將以安徽省某動物疫病預(yù)防控制中心為視角，發(fā)現(xiàn)中華鱉種的現(xiàn)存問題及介紹種質(zhì)優(yōu)選的方法，并將稻田健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點進行分析，為養(yǎng)殖中華鱉的養(yǎng)殖戶提供參考。

中華鱉是我國的特有鱉種，口感鮮美、營養(yǎng)豐富，可做菜也可入藥，經(jīng)濟效益高，導(dǎo)致眾多養(yǎng)殖戶爭相養(yǎng)殖，但是卻缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖方式，導(dǎo)致鱉的質(zhì)量較差。因此，在養(yǎng)殖的過程中，既要注意選擇優(yōu)質(zhì)鱉苗，又要進行合理繁殖，把稻田健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)引入進來，將中華鱉的品質(zhì)恢復(fù)如初。

1、中華鱉種質(zhì)優(yōu)選

①現(xiàn)存問題

經(jīng)該動物疫病預(yù)防控制中心的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，中華鱉的種質(zhì)正在面臨一場浩劫。如因養(yǎng)殖戶的規(guī)模較小，鱉的數(shù)量有限，導(dǎo)致繁殖時多為近交，大大削弱了基因的多樣性，使鱉的病菌抵抗力等自身抗性下降，令物種退化;又因人工養(yǎng)殖條件較好，缺少自然環(huán)境下的優(yōu)勝劣汰，加之養(yǎng)殖戶為追求經(jīng)濟效益，追求鱉的數(shù)量，導(dǎo)致無論鱉的基因優(yōu)良與否，都得以保留，這對物種資源的保護十分有害;再因為我國近年來引入外種鱉較多，而中華鱉品種特殊，一旦發(fā)生雜交現(xiàn)象將導(dǎo)致中華鱉品種純度下降、質(zhì)量下滑;最后，由于中華鱉養(yǎng)殖方式的集約型，利用現(xiàn)代科技將鱉的生存環(huán)境加以改變，延長繁殖期，增加產(chǎn)卵量，使鱉缺少冬眠，打亂鱉的生活習(xí)性，這也對其產(chǎn)生了巨大危害。

②種質(zhì)優(yōu)選方法

想要經(jīng)濟效益良好，必須要選擇優(yōu)良品種，并且加以保護，所以動物疫病預(yù)防控制中心提醒，應(yīng)注意以下幾點。第一，要選好親本。作繁殖用的鱉，品質(zhì)自然要最上乘，首選野生鱉，次選經(jīng)過常溫養(yǎng)成、經(jīng)過一至兩年自然過冬，達到性成熟狀態(tài)，且無血緣關(guān)系的養(yǎng)殖鱉。親本鱉要求五、六齡以上、健壯、肥大、繁殖能力強（數(shù)次產(chǎn)卵）、無病無傷、外形體色正常、行動敏捷。第二，要建立相對封閉的生產(chǎn)體系。對親鱉的收集、培養(yǎng)，對稚鱉的繁殖、養(yǎng)成都要在自生產(chǎn)單位完成。減少引種、運輸所造成疾病帶來的損失。第三，對鱉苗嚴(yán)格篩選。要制定嚴(yán)格的篩選標(biāo)準(zhǔn)，保留優(yōu)質(zhì)苗，不合格的鱉苗應(yīng)及時剔除，保持鱉的高質(zhì)量。

2、中華鱉稻田健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點分析

①稻田選擇與改造

養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，設(shè)施是基礎(chǔ)，必須要符合條件的稻田才可以成為鱉的養(yǎng)殖地。稻田一要水源充足無污染，水質(zhì)指標(biāo)符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn);二要進排水設(shè)施通暢，保持水的充分流動，保證水質(zhì)時刻達標(biāo);三要遠離交通，環(huán)境安靜。只有達到以上標(biāo)準(zhǔn)才能滿足鱉的“三喜三怕”。

稻田選擇完成之后，還要對稻田加以改造。比如要加固田埂，一方面可以保障鱉的休息、產(chǎn)卵等基本活動有場所，另一方面還可以保證水的正常流通;再比如要開挖鱉溝，可以在夏季甚至旱季保持水源，為鱉提供活動場所。

②設(shè)立防逃設(shè)施

由于鱉的活動范圍的不確定性，所以為了防止鱉逃走，一定要在養(yǎng)殖地四周設(shè)置防逃設(shè)置，避免鱉丟失的現(xiàn)象。

第一，要對田埂進行建設(shè)。比如采用塑料薄板，在田埂外圍挖出二三十厘米的深溝，將塑料薄板埋下，要保證薄板露出土地五十厘米以上，并且每隔一至兩米，要用木棍進行支撐固定，防止薄板傾倒，對于養(yǎng)殖地四角，需要用弧形薄板，防止連接不緊密出現(xiàn)漏洞。

第二，要對進排水口進行建設(shè)。要安裝閥門和鐵制網(wǎng)，在不排進水時要進行嚴(yán)格封閉，防止鱉從進出水口逃跑。

③苗種投放

在苗種投放之前，要注意對養(yǎng)殖地點進行消毒，可采用生石灰干法消毒。留十五厘米左右的水，以實際面積為準(zhǔn)、每畝地一百五十千克的生石灰的標(biāo)準(zhǔn)化水進行潑灑，殺滅其他有害生物，再經(jīng)暴曬七日后重新注入新水。

水稻也要選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高抗品種，嚴(yán)格按照肥床旱育模式進行育苗，并對種植密度也有要求，最好使用大壟雙行技術(shù)，即每兩行為一組，組內(nèi)行間距為二十厘米，組間距為四十厘米。

中華鱉應(yīng)在水稻種植二十天后開始投放，放養(yǎng)密度應(yīng)是每畝二百只，幼苗應(yīng)以體型寬大、體色正常、體質(zhì)強壯、反應(yīng)敏捷且規(guī)格相差不多為宜。在投放前，幼苗要經(jīng)過濃度為每克二十毫升的高錳酸鉀溶液浸泡十至十五分鐘，用以消毒，殺滅幼苗原帶的致病菌和寄生蟲，保證養(yǎng)殖地的水質(zhì)和環(huán)境。

④飼料投喂

中華鱉雖是以肉食為主，愛食魚蝦、螺蜆肉等新鮮餌料，但在投放餌料時也應(yīng)搭配豆類、玉米、瓜菜等天然的植物性餌料以及中華鱉專用飼料，保證中華鱉飲食的營養(yǎng)均衡。值得注意的是動物性餌料在投喂之前也同樣要經(jīng)過強氯精或二氧化氯消毒，殺滅餌料上附著的致病菌及寄生蟲，避免因餌料導(dǎo)致鱉群生病和養(yǎng)殖環(huán)境污染。

⑤日常管理

第一，對水的更換和水位調(diào)控。稻田地內(nèi)，每半月每畝用十五到二十千克生石灰潑灑消毒，還要注意加水和換水;除在水稻栽種之初要保持水位在十五厘米左右之外，其他時間應(yīng)保持水位在二十至二十五厘米之間。

第二，保持食臺清潔。定時清理食臺上殘留的余餌，并要使用濃度為每升五毫克的漂白粉溶液進行洗刷消毒，避免發(fā)霉發(fā)臭污染水質(zhì)。

第三，要進行每日巡查。觀察水位、水溫、水質(zhì)、鱉的生長情況、防逃設(shè)施是否被破壞產(chǎn)生出逃現(xiàn)象等，在大雨、大旱天應(yīng)增加巡查次數(shù)避免意外發(fā)生。

綜上所述，利用稻田養(yǎng)鱉是一種健康高效的生態(tài)養(yǎng)鱉模式，將養(yǎng)殖中華鱉與種植稻田相結(jié)合，提倡了“提質(zhì)、綠色、環(huán)保”的發(fā)展理念，既提高了鱉的質(zhì)量，又能夠與水稻共同生長，既減少了成本又增加了收入，能夠充分養(yǎng)殖戶的積極性，對調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定糧食生產(chǎn)均有重要意義。

（作者單位：231200安徽省肥西縣動物疫病預(yù)防控制中心）