無公害米椒（尖椒）育苗移栽高產高效栽培技術

張其林，李奎亮，韓昆侖

（沈丘縣農業科學研究所，河南 沈丘 466300）

無公害米椒（尖椒）育苗移栽高產高效栽培技術

張其林，李奎亮，韓昆侖

（沈丘縣農業科學研究所，河南 沈丘 466300）

從選擇品種、培育壯苗、種子消毒、播種等方面提出了無公害米椒（尖椒）育苗移栽高產栽培技術，以期為無公害米椒（尖椒）的發展提供技術參考。

米椒；育苗；移栽；栽培

沈丘是農業大縣，全縣耕地面積6.67萬hm2，但農業人口人均耕地不足667m2。在現有耕地情況下，提高單位面積的收益是實現農業轉型、富民強縣的民心工程。多年來，農業種植結構調整一直是困擾全縣農業發展的瓶頸，為探索一種行之有效的作物栽培模式，促進沈丘縣農業結構調整的快速發展，沈丘縣農科所進行了無公害米椒（尖椒）育苗移栽高產栽培技術的研究與技術推廣工作，五年來在當地累計推廣面積0.27萬hm2，實現良好效益。

1 選擇品種，培育壯苗

根據市場需求選用抗病性好、品質優良、產量高的黃皮尖椒品種，如豐收8號、茂椒5號等。

采用育苗移栽，以延長辣椒生育期，提高產量。育苗時間一般在4月上旬進行。育苗方式采用塑料大棚，苗床選擇在辣椒移栽地附近，以利于就近操作。

播前進行種子消毒與催芽，種子用量為300g/hm2，曬種后，用50～55℃溫水浸種15～20 min，再用濃度為0.5%的高錳酸鉀溶液浸5min取出，用清水沖洗干凈并用紗布包好，再用干凈的濕毛巾包上，放在25～30℃處催芽，每天檢查并用溫水淋洗，3～5d后胚根露出種皮時，即可播種。

2 營養土配制及苗床處理

用充分腐熟土雜肥或廄肥和肥沃疏松田土或園土（避免使用種過茄科作物的園土），按4∶6或3∶7的比例混合，經充分摻混后過篩。每1m3營養土中，再加入三元復合肥1.5 kg、50%多菌靈0.5kg，有條件的可適當加入草木灰。然后把營養土均勻鋪在育苗畦內，整平踏實后澆一次透水，待水滲下后，用細土找平，然后蓋上地膜，扣上小拱棚閉棚升溫，播種時撤去地膜。

3 播種

將催芽達標的種子均勻撒播在育苗床上，然后再覆一層用50%多菌靈處理過的過篩細土，厚度為0.7～1 cm，覆土后蓋不含氯的地膜保墑，保持高溫高濕的環境。育苗面積按15m2移栽1hm2計算。

4 苗期管理

待80%的苗出后即可揭膜降溫，創造光照充足、地溫適宜、氣溫稍低、濕度較小的環境。齊苗后澆水保濕，在播種水澆足的情況下，移植前一般不再澆水，秧苗缺水時選擇晴天澆少量水，澆水后應保濕，保持床土不干燥，同時防止空氣濕度過大；移植前1d可輕澆一次水，以利起苗。定植前7d左右進行低溫煉苗，揭去所有覆蓋，使辣椒苗在露地條件下生長。在幼苗有3～4片真葉時噴施瑞毒霉防治猝倒病。定植前15～20d進行葉面補肥。一般在播種后60 d左右，幼苗有6～7片真葉時即可移栽。

5 整地施肥和定植

小麥收獲后及時整地、作畦，整地時施優質有機肥7.5t/hm2、餅肥4.5t/hm2、磷肥750kg/hm2、鉀肥300kg/hm2。然后深耕，起70～100cm寬的高畦。辣椒定植時正是當地高溫季節，定植宜選在下午進行。在畦上定植雙行，株距25cm，每穴定植一株健壯幼苗。

定植后澆足定植水，需補充水分時，選擇晴天澆小水。門椒坐住以后，開始小水勤澆，保證辣椒生長發育的需求。進入盛果期加大澆水量，防止大水漫灌，雨前挖好排水溝，防止大雨造成土壤積水。進入盛果期結合澆水進行追肥，順水追施占澆水量1/3的沼液或腐熟餅肥750 kg/hm2，每7～10d澆一次水，隔一水追一次肥。

6 病蟲害防治

6.1 苗期防治猝倒病

進行種子、苗床土壤消毒防治猝倒病，或選用無病新土育苗；加強苗床管理，提高苗床溫度，降低棚內濕度，嚴防幼苗徒長，發現病苗及時拔除；發病初期施用大蒜汁250倍液，或25%絡氨銅水劑500倍液，或井岡霉素1000倍液噴灑，7d后再噴一次。

6.2 蚜蟲防治

于發蟲前懸掛黃板誘殺，也可噴肥皂水或辣椒水驅蚜，做到及時發現蚜蟲并噴藥消滅蚜源。

6.3 疫病防治

嚴格種子和苗床消毒，或選用無病新土育苗；采用地膜覆蓋栽培，阻擋土壤萌發孢子向上擴散；下午閉棚速度不宜過快，減少葉片結露；發病后適當控制澆水，防止土壤過濕，棚內空氣濕度大時及時放風排濕，施入生石灰調酸堿值；發病初期可用77%可殺得可濕粉600倍液，或50%乙磷鋁800倍液，每隔7～10d全株噴藥一次，連續2～3次。

7 收獲

辣椒采用人工采摘，根據訂單要求標準，米椒一般在果皮變黃時及時采收。

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[3] 邱華.無公害辣椒栽培技術分析[J]. 種子科技，2017（2）：55.

[4] 班玉才，沈克軍，龍曉峰，等. 無公害辣椒病蟲害防治[J].吉林農業，2016（9）：105.

本刊常用單位符號及換算

依據國家標準，本刊在刊發稿件中一律使用法定計量單位，為便于讀者閱讀，現將本刊常用單位符號及其換算方法介紹如下：

1 長度單位：km＝公里、千米， m＝米，cm＝厘米，mm＝毫米；換算：1km＝1000m，1m＝100cm＝3尺，1cm＝10mm

2 重量單位：t＝噸或1000kg，kg＝公斤、千克，g＝克，mg＝毫克；換算： 1t＝1000kg，1kg＝1000g，1g＝1000mg，

500g＝1市斤，50g＝1兩

3 面積單位：m2＝平方米，hm2＝公頃，cm2＝平方厘米；換算：1hm2＝10000m2＝15畝，1畝＝667m2

4 濃度單位：1mg/kg，mg/L或mg·kg-1，mg·L-1，μL·L-1＝1×10-6=1ppm，即百萬分之一，不用ppm和1×10-6表示

5 時間單位：“天、小時、分鐘、秒”分別用“d，h，min，s”表示

S641.3

B

1003-4749（2017）10-0024-02

2017-06-29

張其林(1978-)，男，河南沈丘人，農藝師，主要從事品種試驗及技術推廣工作。

-本刊編輯部-