10倍速觀看：知識罐頭里的濃縮世界

身處于互聯互通的快節奏時代，碎片化成為生活常態。利用智能手機，人們可以在擠地鐵、等外賣的10到15分鐘內打發時間，看幾條新聞、讀一篇推送……“碎片化知識”與“碎片化學習”應運而生。

書籍、電影作為“文化大餐”，除了讓人獲取新知，也是享受和休閑的一種方式。而在追求短平快的時代里，10分鐘一集的電影解說，或30分鐘的書籍講解不斷涌現，如同濃縮化、精簡版的“知識罐頭”，陳列在短視頻的貨架上。

這種濃縮后的知識罐頭“營養”如何？觀眾觀看幾分鐘一集的解說視頻，背后的需求與動機是什么？本文考察了電影解說、書籍解說這兩類常見的“知識罐頭”，探索互聯網時代人們對于“精神營養”的獲取方式。

我用80分鐘，抵達了《理想國》

“書越讀越厚”，這話放在當下，很可能指的是一本書還沒讀完，另一本又堆在案頭，久而久之就堆成了一座“珠穆朗瑪”。時間不夠，但知識又是剛需，意識到這點的創業者們很陜為讀者指明了另一條道路：去“喜馬拉雅”。

喜馬拉雅“講書”欄目的1700多個音頻節目中，歷史、科普、經管類別的最多，文學、社科、成長、心理、傳記類的節目也不在少數。供給圍繞需求產生，相應地，播放量靠前的也是這些種類的節目。

喜馬拉雅、得到等知識付費平臺瞄準了大眾的求知欲，讓通識性知識、實用性課程變得觸手可及。在學者馬澈和穆天陽看來，這些平臺所提供的既不是簡單的信息與事實，也不是深入的學術內容，而是介于兩者之間的“中層類型”的知識，將書的內容進行提煉，并加入自己的解讀，從而形成適合大眾的知識產品。

除了滿足大眾對通識知識的渴求外，節省時間也是“講書”節目興起的重要原因。按成年人平均每分鐘260字的閱讀速度，讀完一本240萬字的《追憶似水年華》，需要9230分鐘。而這個時間，在喜馬拉雅上，可以聽完392本成長類書籍。

不過，吃下是一回事，有沒有吸收則是另一回事。學者徐敬宏等認為，真正有資格成為稀缺商品的“知識”，需要系統性、長期性的腦力活動才能獲得，試圖用短時間、快餐式的方法獲得這種知識，本身就是一種悖論。換句話說，當人們在通勤、健身、做家務等各種碎片化場景下聽書時，本身就在進行多任務處理，無法像完全紙質化閱讀時一樣深入思考。消費聽書產品，追求的更多是知識的廣泛性而非“縱深感”。

10倍速觀影：電影解說的瞬息宇宙

聽書產品五花八門，但總歸是在正經地講授知識。與之相比，電影解說類短視頻的路子則要“野”得多，其傳播知識的功能也更難獲得觀眾認可：看完一部解說視頻，解說者可能連片名都不講，談何收獲知識？

為了描出電影解說的知識路徑，筆者將某視頻網站電影解說選擇影片的主題和播放量進行交叉分析，發現電影解說以劇情片為主，543個樣本中，有337個電影都帶有“劇情”這一標簽。

解說者青睞劇情片，可能出于兩方面考慮：首先，快餐式解說中，觀眾更傾向于看強劇情、矛盾沖突激烈、有明顯起承轉合的電影；其次，明晰的故事脈絡也更有利于解說者概括關鍵詞，提取標簽，抓住觀眾目光。

《身價億萬的富豪，故意制造意外，只為將保險賣出》《70歲的退休總裁，扮豬吃老虎，在小公司當實習生》……這些標題通常設置具有反差感的主人公和獵奇的情節吸引眼球。主人公常被依據職業、年齡、性別貼上標簽，如“總裁、快遞員、官二代”“老人、小孩”“男人、女人”等。

簡單化、標簽化的解說，可能會讓“哈姆雷特”走樣成“哈利波特”，強化非黑即白的“二極管”思維。在這個意義上，解說并不一定傳播開拓視野的知識，還可能傳播“偏見”。

知識代餐，真的能“代”到嗎？

作為“開罐即食”的文化產品，解說類短視頻能在多大程度上壓縮電影藝術的精華？據統計，“電影解說”類視頻的平均時長為10分54秒，不足電影平均時長的十分之一。其中，戰爭、奇幻冒險與歷史類電影的壓縮程度最高。

但與此同時，需要注意的是，電影解說類短視頻也并非一味“求短”，其創作結構、素材選取乃至壓縮程度都直接受到原作品影響。也正因此，知識罐頭不等于追求“一秒上桌”的預制菜一一至少對于創作者而言，打造一部爆款解說絕非易事。

做解說視頻有多難？首先，選片即門檻。在這條賽道上，影評不行，得有“銳評”；復述不夠，復盤來湊。而“黑紅也是紅”的創作思路則未必適用：不少一味追求獵奇題材、冷門或低分電影的解說作品，最后都在互聯網的墻角落了灰。為了避免翻車，電影解說大多取材自大眾認知中的高分作品，來保證作品內容足夠“硬核”。

其次，想要脫穎而出，獨特、洗腦的解說風格至關重要。為了提高可辨識度和受歡迎程度，創作者需要考慮互聯網媒介可供的一切社會線索：語氣、音色、人稱視角乃至地方性口音。

同樣地，令不少觀眾詬病的“小美大壯”式解說，其實具有強烈的解構主義色彩。這一特性使其風靡互聯網，甚至超越文藝作品的藩籬，成為短視頻創作的代名詞與病毒般的文化迷因。

上述創作考量表明，解說類短視頻并非對原片的機械裁剪、壓縮與復制，而是在各個環節權衡個人審美、個人特質與思考過程的復合式創作。

當然，知識罐頭可以在多大程度上作為傳統電影藝術的“代餐”仍有待商榷。從知識范圍來看，解說類短視頻為觀眾提供了更靈活的觀影窗口，它不再將“全身心地投入銀幕”作為理解作品的門檻，而是通過廣泛的信息觸點來吸引觀眾。但與此同時，電影文本的復雜性和完整性在解說過程中受到削弱：劇情、結局、人物關系……被知識罐頭填了個半飽以后，享用文藝作品的胃口自然大不如前。

那么，我們該如何對待“知識罐頭”？

戴維·溫伯格曾提出：“知識是信條的子集。”任何文化語境、社會歷史與物質條件的差異都可能造成信條的分化，進而建構出迥異的知識體系。其中，大眾媒介對知識形態與其傳播渠道具有相當程度的形塑作用。當抖音、快手、B站等平臺化媒體崛起時，我們似乎很難去抵制與其相匹配的信息產品。又或者說，對原片開啟“10倍速”的電影解說類短視頻，恰恰切中了觀眾的信息獲取、娛樂與社交需要。

從大銀幕到方寸小屏，從萬卷書行至“喜馬拉雅”，電影和書籍類解說音視頻向用戶提供了萬花筒般的知識透鏡：一次上劃，一下點擊，令人生畏的“大部頭”或許就成為了可調侃的“大壯小美”，觀眾的求知欲和審美直覺也可能在低成本的瀏覽行為中被激活，迸發出調劑生活的靈感。至于知識罐頭的“添加成分”——對解說類音視頻破壞藝術靈韻、誤導觀眾審美的隱憂，往往忽略一個前提：罐頭在我們手中。進度條“有涯”，而知識“無涯”，以有涯隨無涯，何嘗不是一場很酷的藝術創作呢？