年味兒

戈唱

只要聞到陣陣米香味兒，看見婆婆站在紅燈籠下，那便是要過年了。

我的家鄉在江西，是長江邊的一座小城。小城里最多的小店便是蒸米粑店，無論春夏秋冬，小吃都品種繁多，顧客絡繹不絕。唯有春節那幾天例外，所有人都待在家里，跟家人們一起做蒸米粑。

蒸米粑是集天地之大成、日月之精華的靈物，必須用兩季的秈米做原料，做成之后才能滑而不膩、柔中帶剛，順滑又有嚼勁。流水“嘩啦啦”響著，大大小小、“沙沙”作響的米粒在婆婆的漂洗下，終于“洗盡鉛華，網融如玉”。父親大步流星地走過去，將淘洗完的米倒在烏黑發亮的石磨上，然后轉動石磨，一陣香氣從父親不停忙碌的雙手中散發出來，漸漸溢滿整間屋子，輕吸一口，感覺飄飄欲仙。妹妹兩頰暈紅，像醉酒的人兒搖搖晃晃。笨拙質樸的石磨蘊含著神奇的能量，它施以妙手，將米香催發出來，刻進我的記憶里，經久不散。

晾干、炒熟的米粉置于桌上，一家人圍坐火爐邊，舅舅將滾燙的沸水注入盆中，這時的香氣卻不濃郁，只有淡淡的甜香味縈繞在客廳里大寫的福字上，也縈繞在我的夢里。終于到了大家齊上陣的時候，婆婆熟練地揪起一團團米粉塞入我們手中，自己也拿一個做示范，大家一起學著做蒸米粑。

米粉在婆婆手中被搓成極透明的團，像嬰兒粉嫩的臉，任她搓扁揉圓。看著米團絲毫不反抗、乖乖躺著的模樣，我興趣大增，自己也拉扯起來。可看似軟綿綿的米團竟有不可抗的韌性，不愿屈服在我的“魔爪”下。舅舅望著我迷惑的表情，笑著說：“你要把握好力度，否則會鬧笑話的。”我才不信！一手使勁兒抓著米團的一邊，另一只手使出渾身力氣拖拽，“咔”的一聲，米團斷成了兩截！妹妹大笑：“看，姐姐的米團，比我做的都差些哩！”母親、父親、舅舅、舅媽都笑起來，婆婆的魚尾紋也皺在一起；低頭看看米團，它正對我扯著鬼臉，嘲笑笨手笨腳的我呢！

一瞬間我羞紅了臉，賭氣似的逃出家門……鄰家也飄來陣陣米香、歡聲笑語，可我心中，只有孤單的紅燈在街旁搖曳著微光，我想回家了。微光下，一道影子向我走來，是婆婆！“快回去，孩子！這是老祖宗傳下的手藝，總有一天，你長大了，也要教你的孩子的。”愛說笑的婆婆這次沒再說什么，靜靜地牽著我的手回家。淡淡的月光、柔柔的燈光灑在我倆身上。夜很靜，可前面燈火通明的地方，就是我家。

我不好意思地走進家門，大家笑著看著我，這一刻，眼神里沒有嘲笑，而是滿滿的寵愛。我們和婆婆繼續做著傳統的蒸米粑……燈光不再微弱，而是與歡笑聲融在了一起，散發著星辰般璀璨的光。

望著那笑容、那燈光，年味兒在悄悄醞釀，在團聚的一家人里，在蒸米粑甜甜的味道中。

教師點評

美食，往往是人們最深切的鄉愁。炊煙裊裊，家的味道。米粑甜香，年的味道。這些味道在漫長的時光中和故土、親人以及勤勞、淳樸等情感信念融合，才下舌尖，又上心頭。

孔穎達引用晉代郭璞的話評價《詩經·秦風·終南》：“似杏實酢，木理細致於豫樟。”我認為把作文寫好，“細密精致”的觀察能力是必備條件。本文小作者細致地觀察、感受、描寫故鄉蒸米粑的制作過程、團圓時分家人的一言一笑，正因“細膩”，才讓滿篇的文字也“醞釀”出了“年味”。

（謝晶）