“菜單采購”益處多

佳佳

不少人在市場買菜時(shí)總覺得很茫然，不知道該買些什么菜，往往盲目采購。買多了造成浪費(fèi)，買少了又不能滿足生活所需。

為了在采購食材時(shí)心中有數(shù)，而且每天都能合理膳食，大家可以采取“菜單采購”的方法，提前列出一個(gè)星期的菜譜，按以下3個(gè)原則進(jìn)行采購。

一是每餐制定一個(gè)主菜，然后根據(jù)主菜選擇與之相配的小菜及甜食、水果等。

二是根據(jù)每個(gè)家庭成員的飲食喜好，制定相應(yīng)的菜譜。

三是結(jié)合食材的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，注意菜譜搭配葷素得當(dāng)，菜式口味在幾天內(nèi)不重復(fù)。