高效開展馬鈴薯種植及病害防治的技術方法和應對措施討論

對國內糧食消費結構進行分析可以發現，馬鈴薯作為五大主食之一有著非常高的市場需求。通過推進各類高質量栽培工作可為群眾日常飲食提供相應保障。現階段，受各類因素的影響馬鈴薯在前期種植中依然存在有較多病蟲害問題，若缺乏實質性管控則會引發減產現象。

1馬鈴薯種植生產現狀

山西省呂梁市地處暖溫帶大陸性季風氣候，整體有著雨熱同期且全年光照量相對充足的優勢，但從降水方面來看，全年降水量僅472毫米，且降水季節分配均衡性較低，整體集中在7～9月。而當地年均氣溫 9% 左右，1月份平均氣溫 -10^°C～-5^°C，7 月份平均氣溫 19～24% ，極端最低溫度 -33.0^°C ，極端最高氣溫41% 當地年平均日照時間2487～2872h，每年5～6月日照時間最長，11～12月時間最短，全年無霜期達到178天，因此農作物種植方面優先選擇環境適應性強且相對耐寒的品種。

在土壤條件方面，呂梁市土壤類型多樣，主要有黃土、褐土等，全市耕地面積中適宜種植馬鈴薯的土壤面積約占 30% ，約為120萬畝。土壤的酸堿度一般在7.0～8.0之間，呈中性至微堿性，但是部分地區存在土壤肥力不達標的情況且土壤平均有機質含量在 1.2% 左右，全氮含量約為 0.08% 且有效磷含量約為 15mg/ kg，速效鉀含量約為 120mg/kg_? 近幾年呂梁市馬鈴薯種植面積存在一定的波動，2020年全市馬鈴薯種植面積約為80萬畝，2021年增加到約85萬畝，而2022年又下降至約82萬畝。產量方面，呂梁市馬鈴薯的平均畝產量為 1500～2000kg，2022 年，全市馬鈴薯總產量約為14.76萬噸，并且不同品種的馬鈴薯也會在產量方面表現出明顯的差異，部分高產品種的畝產量可達 2500kg 以上。

2馬鈴薯種植技術要點

2.1科學篩選馬鈴薯品種

若想幫助區域內馬鈴薯生產種植工作達標，需要相關工作者根據山西地區氣候環境篩選對應馬鈴薯品種。現階段山西地區目前主要種植的馬鈴薯品種有晉薯16號、青薯9號和冀張薯12號。其中晉薯16號屬于中晚熟馬鈴薯品種，從出苗至成熟大約歷經105天，其植株高度通常介于 60～70cm ，處于生長階段的晉薯16號根系入土深度可達 30～40cm ，其塊莖形狀呈圓形，芽眼較淺，平均深度為 0.3～0.5cm_? 。產量方面，晉薯16號畝產量維持在 2500～3000kg ，在土壤肥力較高、田間管理精細的區域，畝產量可突破 3500kg^[1] 。

青薯9號相對晚熟且生長周期為120天左右，植株高度為80～90cm ，莖稈直立，莖色為紫色，分枝數量較多且株型較為開展，葉面積指數可達 3.5～4.0 青薯9號的塊莖呈長橢圓形，芽眼較淺，深度為 0.2～0.4cm ，單株結薯數一般為5～7個，塊莖大小較為均勻，平均單薯重 150～200g_? 。青薯9號具有顯著的高產潛力，畝產量為 3000～3500kg ，高產田塊畝產量可超過 4000kg_? 。其抗旱性和抗逆性表現突出，在遭遇輕度干旱和低溫等不良環境時，減產幅度可管控在 10% ，其塊狀莖干物質含量通常為 24%～26% ，整體淀粉含量為 19%～22% 。

冀張薯12號生長周期大約為95天，植株高度為 50～60cm 莖稈呈綠色，分枝數量中等且株型為半直立狀態。冀張薯12號的塊莖芽眼淺且數量較少，平均每塊莖芽眼數為3～5個，單株結薯數維持在每株4～6個，單薯均重為 120～150g_? ，產量方面，冀張薯12號平均畝產量為 2000～2500kg_? （204

2.2落實種薯處理工作

目前，馬鈴薯種植生產工作多采用塊莖繁殖的方案，種植戶在正式推進種植工作之前應對馬鈴薯塊狀莖采取針對性催芽處理。優質種薯應具備無病蟲害、薯塊完整且大小適中的特點，通常選擇單個重量為 30～50g 的種薯較為適宜，此類種薯的發芽率可超 90% ，相比使用過小或過大種薯，增產幅度為 10%～15% 。常規處理方面，可采用草木灰拌種，需將切塊后的薯塊放置到 30^qC 左右的溫水中清洗，將清洗好的薯塊放置到草木灰中充分混合以隔絕有害病菌。藥物處理方面，可使用 0.5% 福爾馬林溶液，將種薯浸泡20～30分鐘以充分殺滅種薯表面病菌，使晚疫病發病率降低 15%～20% ，環腐病發病率降低 10%～15% 。也可使用 50% 多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡種薯10～15分鐘，這類藥物可有效預防真菌性病害，將真菌性病害的實際發生概率管控在 5% 以內。拌種處理方面每 100kg 種薯可用 70% 甲基托布津可濕性粉劑 100～150g 進行拌種，使用 3% 辛硫磷顆粒劑 1～1.5kg 與種薯拌勻，可防治地下害蟲，使地下害蟲的危害率降低 15%～20% 。催芽時，可將種薯放在溫度為 15～20% 、濕度為 80%～90% 的環境中。經過10～15天，種薯即可長出 _0.5～1cm 長的健壯芽，經過催芽處理的種薯比未催芽的種薯提前7～10天出苗，且出苗率可提高 10%～15% 。種植戶可按照每 100kg 種薯用 5～10mg/L 的赤霉素溶液浸泡5～10分鐘的標準，使用植物生長調節劑使芽的長度增加 20%～30%¹² 1。

2.3選地與整地處理

若想要幫助馬鈴薯保持健康生長狀態，種植戶應根據馬鈴薯生長特性來篩選土層深厚且地勢平整的耕地類型，配合整地處理增加土壤內有機質含量，使土壤狀態符合馬鈴薯的各項生長需求。通常情況下，馬鈴薯種植土壤以砂壤土和壤土為宜，這類土壤的孔隙度為 50%～55% ，容重為 1.1～1.3g/cm³ ，且具有良好的透氣性和保水保肥能力，可為馬鈴薯根系生長以及塊狀莖膨大提供相應空間。土壤酸堿度管控方面，需將 ΔpH 調整為5.5～7.0，當土壤pH低于5.0時，土壤酸性過強，此時會對土壤中鐵、鋁等元素的溶解度帶來影響，并增加有害元素的溶解度，導致土壤肥力偏低。種植戶在開展整地處理時，應將土壤有機質含量控制在 2%～3% 以上，全氮含量控制在 0.1%～0.2% ，有效磷含量控制在 20～30mg/kg ，速效鉀含量控制在 150～200mg/kg

整地時配合深耕可充分打破犁底層，深耕后土壤容重可降低 0.1～0.2g/cm³ ，孔隙度增加 5%～10% 。種植戶可結合深耕施入基肥，基肥一般每公頃施入有機肥30～45t、尿素 150～225kg 過磷酸鈣 300～450kg 、硫酸鉀 225～300kg 。耙地深度一般為 10～15cm ，通過耙地可以將土塊破碎成直徑小于 3cm 的顆粒，使土壤表面平整度誤差低于 5cm ，從而為馬鈴薯生長創造相對優質的土壤條件。為進一步提升土壤肥力，馬鈴薯種植田內需按照每公頃21000～39000kg 的標準施加農家肥， 45% 硫酸鉀復合肥按每公頃525～600kg 的標準進行。

2.4灌溉技術與灌溉水分管理

馬鈴薯全生長周期內對于水分的需求相對較低，若想要幫助馬鈴薯保持健康狀態并實現高產，則要整合各類現代化灌溉技術為馬鈴薯提供足量水分。常見的灌溉技術包括漫灌、噴灌、滴灌等。漫灌操作相對簡單但水資源利用率較低，通常情況下漫灌的灌溉定額較大，每公頃單次灌溉水量保持在 750～1500m³ 由于漫灌時水在田間大面積流動，容易引起深層滲漏和地表徑流，因此水分的有效利用率僅為 40%～50% 。噴灌通過噴頭將水均勻地噴灑在田間，整體灌溉定額相對較小，每公頃單次的灌水量為300～750m³ ，其水分有效利用率可達到 70%～80% 。與漫灌相比，噴灌可有效減少深層滲漏與地表徑流現象，配合改善田間小氣候以增加空氣濕度，幫助馬鈴薯進行光合作用。滴灌通過滴頭將水緩慢地滴入馬鈴薯根系附近土壤，每公頃每次的灌水量為150～300m³ ，其水分利用率可達 90% 以上。

灌溉頻率方面需根據馬鈴薯所處生長階段來調整，發芽期土壤含水量保持在田間持水量的 50%～60% 即可。幼苗期到現蕾期馬鈴薯的生長速度逐漸加快，此時土壤含水量應保持在田間持水量的 60%～70% 。現蕾期至開花期會消耗大量水分，此時馬鈴薯塊狀莖逐步膨大，土壤含水量應維持在田間持水量的 70% 280% 。馬鈴薯塊莖膨大后期至成熟期對水分的需求逐漸減少，此時土壤含水量保持在田間持水量的 60%～70% 即可。

2.5施肥技術

盡管在正式種植馬鈴薯之前已施加足量底肥，但是馬鈴薯整體生長過程依然需要配合追肥處理來獲取充足養分。追肥工作通常在馬鈴薯種植后的60d左右進行，此時強調有機肥與復合肥在其中的施加總量，逐步提高土壤內有機質含量與微量元素含量，使其符合高產標準。有機肥通常是肥料施加中的主要成分，每公頃施用量為30～45t，有機質含量較高的同時可改善土壤結構，以增強土壤的保水保肥性能。在施加有機肥時，需要搭配一定量的化肥。氮肥方面，每公頃可施入尿素 150～225kg ，適量的氮肥可以使馬鈴薯植株的株高增加 10%～15% ，葉面積指數提高15%～20% 。磷肥一般每公頃施用過磷酸鈣 300～450kg ，施加足量磷肥可協助馬鈴薯根系更為發達，根長增加 15%～20% ，根表面積增大 20%～25% ，以提升植株對水分及養分的吸收效果。鉀肥施加方面，可按照每公頃施用硫酸鉀 225～300kg 的標準進行，施足鉀肥后，馬鈴薯塊莖的淀粉含量可提高 2%～3% 且商品率提高10%～15% 。

追肥時還應根據馬鈴薯所處生長階段開展針對性施肥，處于幼苗期的馬鈴薯氮肥需求量較高，此時可每公頃施尿素75～100kg ，使植株盡快形成較大葉面積。追施氮肥后幼苗的生長速度可加快 10%～15% ，葉片的葉綠素含量增加 10%～15% 。現蕾期需要重施追肥，一般每公頃追施復合肥 225～300kg ，馬鈴薯的單株結薯數可增加 10%～15% ，塊莖的平均重量可提高 15%～20% 。塊莖膨大期可適當補充鉀肥，按照每公頃施加 100～150kg 硫酸鉀的標準進行。除了大量元素肥料外，種植戶還要根據馬鈴薯具體生長狀態調整微量元素施加方案，其中相對具有代表性的便是每公頃施用硫酸鋅 15～22.5kg 以增強馬鈴薯植株的抗逆性，施鋅后馬鈴薯對病蟲害的抵抗力可提高 10%～15% 。肥料施加操作方面，通常選用溝施或者穴施的方式，整體施肥深度管控在 15cm 之內，二次追肥則選擇在馬鈴薯植株開花前后，通過將 3% 磷酸二氫鉀與 3% 尿素溶液混合施用的方式葉面施肥1～2次4。

3馬鈴薯常見病害防治措施

3.1馬鈴薯晚疫病及其防治

對這類疫病進行分析可以發現，這類疾病主要為馬鈴薯受到致病疫霉的影響，馬鈴薯晚疫病病原菌喜歡在相對濕度高于90% 、溫度為 18～22^°C 的環境中滋生和傳播。當田間濕度持續保持在 95% 以上且溫度在 20～23^°C 時，病菌孢子囊在1～2小時內即可萌發形成游動孢子，此時游動孢子可借助氣流、雨水等媒介迅速傳播到周圍植株上。

對這類病害進行防治時主要采用化學防治方案，目前正對馬鈴薯晚疫病以瑞毒霉錳鋅、甲霜靈錳鋅、代森錳鋅這幾類藥物為主。瑞毒霉錳鋅屬于一類兼具內吸性與保護性的殺菌劑，可被馬鈴薯植株充分吸收并傳導到葉片組織當中，以抑制病原菌的生長繁殖能力。發病初期，當田間病葉率達到 1%～5% 時，可選用58% 瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑進行噴霧防治，劑量管控方面需按照每公頃 1500～2250g 的標準按照500～600倍液進行稀釋，每公頃用藥液量為750～900L，每隔7～10天噴施一次，此劑量和用藥頻率下對晚疫病的防效可達 60%～70% 。若田間病葉率達到 5% ，10% ，則可適當提高用藥劑量至每公頃 2250～3000g ，稀釋倍數調整為400～500倍，每公頃用藥液量增加至900～1050L，噴施間隔縮短到5～7天，連續噴施3～4次，整體防效可提升至 70%～80% 。

甲霜靈錳鋅同樣具有內吸和保護的雙重效果，實際應用中可充分預防病原菌侵入現象，而在發病初期可利用 58% 甲霜靈錳鋅可濕性粉劑，每公頃用量為 1200～1800g ，將其稀釋成600～700倍液，每公頃用藥液量為750～900L，每隔7～10天噴施一次，對晚疫病的防效可達 65%～75% 當病葉率達到 5%～10% 時，增加用藥劑量至每公頃 1800～2400g ，稀釋為500～600倍液，每公頃用藥液量為900～1050L，連續噴施3～4次可有效改善田間病害問題。

代森錳鋅屬于一類保護性殺菌劑，實際應用中主要通過與作物表面形成一層保護膜來預防病原菌侵入。在病害發生前或發病初期，可使用 70% 代森錳鋅可濕性粉劑進行預防，每公頃用量管控在 1500～2250g ，每公頃用藥液量為900～1050L，每隔7～10天噴施一次，其預防效果可達 50%～60% 。若種植田內病葉率達到 5% ，代森錳鋅使用量應提升到每公頃 2250～3000g ，將其稀釋成300～400倍液，每公頃用藥液量為1050～1200L，連續噴施4次左右可緩解病株的發病狀態。

生物防治方面通常采用對致病疫霉菌具有抑制作用的木霉菌、芽孢桿菌等有益微生物，種植戶可采用木霉菌制劑，按照每公頃用 2～3kg 進行拌種或土壤處理的方式，充分提升晚疫病整體防治效果，從數據上來看，此時種植田內防治覆蓋范圍可達40%～50% 。芽孢桿菌制劑可在發病初期進行噴霧防治，使用濃度為 （100～200）×10⁸ 芽孢 /g ，每公頃用藥液量為750～900L，每隔7～10天噴施一次，連續噴施2～3次，防治率為 30%～40% 。

3.2馬鈴薯瘡痂病及其防治

對這類馬鈴薯病害進行前期防治工作時，可采用農用鏈霉素、惡霉靈等藥物。農用鏈霉素屬于一類抗生素類殺菌劑，對鏈霉菌的防治效果較強，播種前可用 200～300mg/L 的農用鏈霉素溶液浸泡種薯1～2小時，撈出后晾干播種能使種薯帶菌率降低40%～50% 。在馬鈴薯現蕾期可使用 100～200mg/L 的農用鏈霉素溶液進行噴霧防治，每公頃用藥液量為750～900升，連續噴霧3次可將瘡痂病的預防效果提高 50%～60% 。

惡霉靈在實際應用中可實現抑制鏈霉菌病原體生長性能并達到殺滅效果，播種前可使用 30% 惡霉靈水劑600～800倍液浸泡種薯30～60分鐘，使種薯帶菌率降低 50%～60% 。馬鈴薯生長期間可使用 30% 惡霉靈水劑800～1000倍液進行灌根處理，每株灌藥量為 300～400mL ，每隔10～15天灌根一次，連續灌根4次，瘡痂病的預防效果可達 60%～70% 。

綜上所述，在對馬鈴薯種植技術及常見病害防治措施進行研究時，需要相關工作者逐步增加研究力度，明確各項種植管理要點并對其中所涉及的各類問題加以解決，從根源上減少病蟲害發生概率，帶動農業種植生產向著更為穩定的方向進步。

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