臺江馬鈴薯綠色增施有機肥增產增效栽培技術的實踐總結

臺江縣位于貴州省東南部、黔東南苗族侗族自治州中部，面積 1078.4km² ，其中耕地面積 82.06km² （水田 66.13km² 、旱地15.93km² ，全縣海拔 450～2000m ，氣候溫和濕潤，四季分明，屬北亞熱帶性季風濕潤氣候，年平均氣溫 15.7^°C ；日照時數1236小時；平均年降水量 1100～1400mm ，雨量充沛；年平均無霜期286天，境內空氣清新，生態環境優越。土壤以碎屑巖類的母巖母質發育為主，黃壤占自然土面積的 84.91% ，土壤質地疏松肥沃，pH值4.5~6.5。臺江縣種植的馬鈴薯品質優良，淀粉含量高，干物質含量豐富，受到市場認可。隨著當地馬鈴薯種植規模的逐漸擴大，栽培管理過程中所存在的問題逐漸凸顯，尤其是大田施肥不合理，盲目追施氮肥，導致馬鈴薯植株徒長，影響到地下塊莖的進一步生長，在這一背景之下就需要轉變傳統的種植方式、種植環節，增施有機肥有效控制氮肥的使用，營造良好的土壤環境，確保馬鈴薯塊莖能夠健壯生長提升單位面積內的產量和品質。

1馬鈴薯種植的選擇與處理

馬鈴薯生長發育過程中對土壤環境有著較為嚴格的要求，要確保土壤pH值：5.5~6.5，有機質含量 2%～4% ，養分充足，特別是氮、磷、鉀，土壤疏松、排水良好，無板結，病蟲害，避免連續多年在同一個地方種植馬鈴薯。馬鈴薯種植體選擇過程中，依據其生長發育規律與土壤要求要保證選擇的種植地避開低洼、積水區和風口，坡度較緩、陽光充足，土壤深厚、肥沃，排水良好，前茬作物為綠肥作物或非茄科作物。種植前要做到精細化翻耕整地，秋翻深度 25～30cm ，冬春季節進行二次翻耕，翻耕時耙細土粒，清除雜草和殘茬，耕翻后耙平土地，整平做畦。結合整地施入腐熟的農家肥 2000～3000kg/667m² ，并搭配使用復合肥 15～20kg/667m² 過磷酸鈣 10～15kg/667m² 硫酸鉀 15～20kg/667m² ，基肥結合翻耕施入。施肥結束之后起壟作業，使用起壟機沿種植行方向起壟，壟高 20～30cm ，壟底寬 110～120cm ，壟頂寬 80～90cm ，起壟前確保土壤情適宜，土壤含水量在 60%～70% 左右，起壟后要確保壟形要整齊，壟高、壟寬要一致。

2馬鈴薯種植的品種選擇

臺江縣的地形以山地、丘陵為主，土壤類型多樣，選擇品種時應考慮選擇耐旱、耐寒、耐瘠薄、適應高溫、高濕環境、生育期適中、早熟或中熟，高產、穩產、抗病性能優異、口感好、外觀美觀、耐儲存的品種，提高市場競爭力。當前在當地推廣應用消耗的優質馬鈴薯品種主要有黔芋10號、黔薯早1號、春華2號等品種。

3馬鈴薯的科學播種

3.1馬鈴薯的種薯處理

在播種節期間，應精心挑選形狀規整、具備品種特有特征、表皮光滑、色澤亮麗、重量適宜在 50～100g 的健康種薯。必須嚴格剔除那些表皮有裂紋、形狀畸形、尖端突出、芽眼受損、病斑存在或臍部出現黑腐現象的塊莖。將種薯置于室內干燥、通風處均勻攤開，發現薯塊有部分腐爛，要把腐爛部分切除。在室內干燥、通風處用清潔干凈的河沙作催芽床，將切好的薯塊密集平鋪于催芽床，蓋上濕河沙 3cm 厚，經6~8天后，當大部分薯塊萌發出芽(芽長出一粒花生仁大小)便可進行切塊操作。在進行播種作業過程中重 70g 以下的種薯可整薯播種；重 80～120g 的種薯，縱向一切兩瓣，重 130～160g 的種薯，采用縱斜切法，把種薯切成四瓣，切塊操作期間切塊使用的刀具應用 75% 的酒精或 0.5% 的高錳酸鉀溶液消毒。種薯切塊后，每 50kg 薯塊用 2kg 草木灰和100g 甲霜靈加水 2kg 進行拌種，亦可采用 2kg 含有 70% 甲基托布津與 1kg 含有 72% 農用鏈霉素，均勻拌入 50kg 滑石粉混合成粉劑，種薯切塊后，每 50kg 薯塊用 2kg 混合粉劑拌勻。

3.2馬鈴薯的科學播種

臺江縣位于我國貴州省黔東南苗族侗族自治州，屬于亞熱帶季風氣候，馬鈴薯是該地區的主要作物之一，當地最佳的馬鈴薯播種日期一般在11月底~12月初。高壟種植模式之下行距70～80cm ，株距 20～30cm ，播種深度為 5～7cm ，播種量控制在100~150kg/667m² 。按照上述的株行距和播種深度在壟面上開挖播種穴，播種穴深度控制在 10～15cm ，每個播種穴播種一粒種薯，要確保芽眼朝上，然后覆土厚度控制在 3～5cm 。

4馬鈴薯種植的田間管理

4.1馬鈴薯的中耕培土

馬鈴薯的中耕培土是提高產量和品質的重要農業技術措施，提前準備好中耕機、鋤頭、施肥工具等。在馬鈴薯播種后15~20天土壤表面開始出現板結和雜草時進行第1次中耕松土，此期行間中耕深度可達 5～8cm ，但根部培土宜淺不宜深，避免損傷根系。第2次中耕在苗高 10cm 左右時進行，此期中耕應淺鋤，以松土滅草和防旱保為主，并在這個階段進行小培土作業，樓面培土高度控制在 3～5cm ，第3次應該在馬鈴薯現蕾期進行，此時要進行大培土作業，結合中耕松土培土高度控制在 8～10cm ，松王深度控制在 5～8cm ，通過培土作業能夠增加土壤層厚度，有效預防馬鈴薯塊莖在膨大過程中外露變綠，影響到商品價值。

4.2馬鈴薯的追肥灌溉

馬鈴薯在大田追肥操作過程中要嚴格控制氮肥的使用量，必要時可以使用有機肥替代部分化肥，在保證養分供給充足的基礎上，大大減少化肥，確保大田施肥科學合理。在充分深入基肥的基礎上，應該在馬鈴薯的苗期花蕾期和初花期分別進行一次追肥作業，可以利用人畜糞尿來替代部分有機肥，在追肥作業過程中可以在馬鈴薯植株生長的 20～15cm 時進行1次追肥作業施人提苗肥，施用腐熟有機糞肥 500～700kg/667m² ，或商品有機肥 20～30kg/667m² ，搭配使用尿素 5～8kg/667m² ，蕾期施用腐熟有機糞肥 500～700kg/667m² ，或商品有機肥 20-30kg/667m² ，搭配使用尿素 5～8kg/667m² 和硫酸鉀 8～10kg/667m² ，初花期施用腐熟有機糞肥 500～700kg/667m² 或商品有機肥 20～30kg/667m² ，搭配使用尿素 3～5kg/667m² ，追肥作業過程中可以將有機糞肥均勻地潑灑到馬鈴薯的壟面上，其他肥料可以采用開溝追施，在壟中開挖深度控制在 8～10em 的施肥溝，施肥深度保持在 5～8cm ，然后回填土壤。在施肥操作過程中應該和灌溉協同進行，確保在追肥作業過程中，田間的濕度能夠控制在 65%～70% ，情不足時要進行壟灌，灌水深度不能夠超過壟高的 2/3 。在進行追肥作業的基礎上，還可以進行葉面施肥，尤其是在馬鈴薯開花之后，為了促進營養物質的積累，可以選擇使用 0.1% 硫酸鎂，或者 0.3% 磷酸二氫鉀，或者1000倍三十烷醇進行葉面施肥作業，間隔7~10天使用1次，連續使用2~3次。

5馬鈴薯的病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害防控過程中要注重做好病害的有效識別，做到在早期階段進行科學有效的防治，確保用藥時機恰當。

5.1馬鈴薯疫病及防治

馬鈴薯早疫病是一種由真菌鏈格孢菌引起的常見病害，主要危害馬鈴薯的葉片、莖稈和塊莖，初期為小型褐色斑點，逐漸擴大為圓形或近圓形褐色至黑色病斑，邊緣清晰，具明顯同心輪紋，病斑周圍常伴隨黃色暈圈，隨著病原擴展病斑多從下部老葉開始，逐漸向上蔓延，干燥環境下病斑易干枯破裂，潮濕時表面產生黑色霉層，嚴重時多個病斑融合，導致葉片枯黃、卷曲，提早脫落，植株光合作用能力大幅下降。莖稈和葉柄受到危害之后會出現褐色橢圓形病斑，凹陷，同樣具同心輪紋，嚴重時導致莖部折斷或植株倒伏，塊莖表面形成圓形或不規則形褐色至黑色凹陷病斑，邊緣略微隆起，病斑下組織干腐，呈褐色革質化；儲藏期間易受其他病菌二次侵染，加速腐爛。目前已知該種病原菌適宜生長溫度為 25～30°C ，高溫干旱與短暫降雨交替的天氣易爆發，分生孢子萌發需高濕度，但病菌對干燥環境耐受性強，故在多雨、露水重或灌溉頻繁的田間易流行。病原菌以菌絲體或分生孢子在病殘體、土壤或帶病種薯上越冬，成為次年主要初侵染源，分生孢子通過風雨、灌溉水飛濺、工具、人員活動及機械攜帶病原菌，帶菌種薯種植直接傳播。馬鈴薯早疫病推薦使用 72.2% 普力克水劑800倍液，或者 50% 福美雙500倍液，或者 3% 多抗霉素可濕性粉劑300倍液，或者 75% 百菌清可濕性粉劑500倍液交替噴霧防治，每隔7~10天噴藥1次，連續2~3次。

5.2馬鈴薯晚疫病及防治

馬鈴薯晚疫病是由致病疫霉菌引起的毀滅性病害，被譽為馬鈴薯的“頭號殺手”。初級階段葉片邊緣或尖端出現水漬狀暗綠色小斑，濕度高時迅速擴展為不規則形褐色至黑褐色大斑，病健交界處無明顯界限，潮濕環境下，病斑背面產生白色霜霉狀物（病原菌孢子囊及孢囊梗)，此為晚疫病最顯著標志。病害蔓延后，葉片軟化腐爛，晴天時病斑干枯呈焦黑色，整株葉片枯萎下垂，田間呈現“火燒狀\"枯死景象，莖部出現褐色條斑，嚴重時莖稈軟化腐爛，植株倒伏。在塊莖表皮遭受侵染后，可見其表面形成不規則的褐色至紫褐色凹陷斑點。病斑下方的組織呈現銹紅色，表現為干腐或濕腐狀態(在濕度較高時)。病原菌自表皮向內部蔓延，導致黃褐色的壞死組織形成，與健康組織的界限并不清晰。在后期，塊莖容易遭受細菌的二次侵染，并散發出惡臭。即便在收獲時看似健康，這些塊莖在儲藏期間也可能發病，進而引發“爛窖\"現象。目前已知該種病害最適發病溫度為 15～20% ，低于10^°C 或高于 30% 時病害發展受抑制，相對濕度持續 ?90% 且葉面結露超過8小時，病菌即可完成侵染循環；多雨、多霧、晝夜溫差大(形成露水)的氣候條件極易引發大流行，田間通常先出現零星發病的“中心病株”，遇適宜條件后3~5天即可擴散至全田。馬鈴薯晚疫病在發病初期可以選擇使用 58% 甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600~800倍液，或者 64% 殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或者72.2% 普力克水劑800倍液，或者 50% 福美雙500倍液防治，每隔7~10天噴藥1次，連續2~3次。

5.3馬鈴薯瘡痂病及防治

馬鈴薯瘡痂病是由鏈霉菌屬病原菌引起的土傳性病害，病原菌屬于革蘭氏陽性放線菌，喜堿性環境( pH5.5～8.0 ，產生毒萜類物質破壞植物細胞壁，通過土壤、種薯、灌溉水及農具傳播，存活期長達3~5年，病人入侵過程中主要通過塊莖皮孔、傷口或幼嫩表皮，繁殖生長過程中分泌纖維素酶和毒素，分解表皮細胞形成木栓化病斑。塊莖受到危害后表皮出現圓形或不規則褐色小斑，逐漸擴大成凸起瘡痂（直徑 2～10mm ，表面粗糙，木栓化組織增生，深度通常 ?2mm ，不深入髓部，匍匐莖偶見褐色凹陷斑，嚴重時導致塊莖脫落，維管束輕微褐變，無系統性侵染，根系通常無明顯癥狀，但病原菌可在根際土壤中增殖。病害傳播流行之后會面臨嚴重的經濟損失。病薯市場收購價降低 30%～70% （以2023年為例，一級薯4元/kg，病薯僅 ，瘡痂傷口易被軟腐病菌二次侵染，窖藏損失率提高 10%～15% ，同時病原菌在王壤中長期存活，導致地塊使用價值下降，輪作周期需延長至5年以上。馬鈴薯瘡痂病可以在播種前使用 40% 福爾馬林120倍液浸種4分鐘，發病初期可以使用 75% 百菌清800倍液，或者25% 葉枯唑2000倍液交替噴霧防治，每7~10天噴灑1次，連用2~3次。

5.4馬鈴薯紅蜘蛛及防治

馬鈴薯紅蜘蛛主要為二斑葉螨和朱砂葉螨，是馬鈴薯種植中的主要害蟲之一，其危害具有隱蔽性強、繁殖迅速、抗藥性高等特點。成螨體長 0.4～0.6mm ，橢圓形，體色隨季節變化(夏季黃綠色，秋季橙紅色)，背部有2個黑斑(二斑葉螨)或無斑(朱砂葉螨）。卵為球形，直徑 0.1mm ，初產時透明，孵化前呈橙紅色。幼螨3對足，體色淡黃；若螨4對足，體色漸深。此類害蟲具有較強的繁殖能力，能夠進行孤雌生殖，單個雌性個體可產卵50~100粒，每年可發生10~20代，在溫度為 25～30% 時，其世代周期僅為5~7天。以受精雌螨在土縫、雜草根部或植株殘體越冬，次年春氣溫>10℃時復蘇，借助風力、農具、昆蟲及人為活動傳播，成群聚集于葉背吐絲結網。初期葉背出現針尖狀失綠小點，逐漸連片呈黃白色斑塊；嚴重時葉片卷曲、焦枯脫落，嫩莖受害后表皮出現褐色條斑，生長點萎縮，植株矮化。葉片受到危害后葉片光合能力下降導致塊莖膨大受阻，薯皮粗糙，單薯重降低 20%～40% 。從發生流行條件來看，該種害蟲最適活動溫度 25～30% ，相對濕度60%～70% 最適繁殖，連作田及周邊有藜科、豆科雜草的田塊蟲源基數高，發病率增加 50% 以上。紅蜘蛛發生會造成直接和間接經濟損失，中度以上危害導致馬鈴薯減產 30%～60% （葉片早衰縮短光合周期)，塊莖淀粉含量降低 2%～3% ，商品薯率下降 40% 250% 。大田用藥過程中，紅蜘蛛已經對常用殺螨劑（如阿維菌素、噠螨靈)的抗性逐年增強，防治成本提高2~3倍，濫用廣譜殺蟲劑導致天敵(如捕食螨、草蛉)種群崩潰，加劇螨害爆發，再加上紅蜘蛛可傳播馬鈴薯Y病毒(PVY)，復合危害造成損失倍增。在進行大田防治過程中，要注重做好監測預警使用10倍手持放大鏡定期檢查葉背，每天5點取樣，每點查10片葉，達5頭/葉時啟動防治，馬鈴薯紅蜘蛛防治可以使用 50% 三氯殺螨醇乳油1000倍液，或者 20% 螺螨酯懸浮劑2000倍液，或者 1.8% 的阿維菌素乳油1800倍液，交替噴霧防治，根據病情每隔7~10天噴灑1次，連用1~2次，在使用化學藥物時，一定要按照說明書上的比例和方法進行操作，并注意個人防護。

6結束語

綜上所述，馬鈴薯主糧化的進一步提出使得馬鈴薯的栽培規模呈現出逐漸擴張的趨勢，已經成為帶動區域經濟健康發展，助力鄉村振興的有力支持。在馬鈴薯種植管理過程中，通過大力推廣綠色增施有機肥增產增效技術，能夠通過施用有機肥改善農田土壤理化性質，增加土壤有機質含量，營造良好的微生態群落，從而更好地抑制病原微生物的繁殖生長，充分發揮優質馬鈴薯的生產潛力和生產能力，以此來提高馬鈴薯的產量和品質，助推馬鈴薯種植產業結構的調整和升級轉型。

參考文獻：

[1]張晶.馬鈴薯種植技術推廣研究[J].農業科技與裝備，2020(1):56-57.

[2]周亞.馬鈴薯栽培技術措施探析[J].農家科技(理論版)，2020(5):1.

[3]田海山.馬鈴薯高產高效種植技術分析[J].農業技術與裝備，2020(11):172-172.

[4]吳天舒.馬鈴薯高效栽培技術要領及推廣策略[J].農業科技與裝備，2023(3)：7-8.

[5]岳建娜.馬鈴薯晚疫病的發生及防治措施[J].現代農村科技，2023(9):46-47.