高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與應(yīng)用

摘要：本文圍繞高粱高產(chǎn)栽培，從品種選擇、種植管理、病蟲(chóng)害防治到收獲貯藏展開(kāi)系統(tǒng)論述。在品種選擇上，需結(jié)合地域特征與種植目的，挑選適配品種并做好種子處理；種植階段，深耕整地、適時(shí)播種與合理密植，搭配精細(xì)的田間管理與灌溉措施；針對(duì)病蟲(chóng)害，采用農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)與生物的綜合防治手段；收獲時(shí)準(zhǔn)確判斷成熟度，收獲后及時(shí)晾曬并科學(xué)貯藏。通過(guò)實(shí)施這一系列技術(shù)，可有效提升高粱產(chǎn)量與品質(zhì)，助力種植戶增收，并推動(dòng)高粱產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：高粱；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；應(yīng)用

高粱作為世界重要的糧食作物，在我國(guó)的種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其用途廣泛，不僅是釀造白酒的優(yōu)質(zhì)原料，還在飼料加工、生物能源等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。然而，受品種、種植管理以及病蟲(chóng)害等因素影響，高粱產(chǎn)量和品質(zhì)的提升面臨諸多挑戰(zhàn)。為滿足市場(chǎng)對(duì)高粱日益增長(zhǎng)的需求，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，探索并推廣科學(xué)高效的高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)迫在眉睫。該技術(shù)不僅能夠顯著提升高粱的單位面積產(chǎn)量，改善高粱品質(zhì)，還能推動(dòng)高粱產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，對(duì)于保障糧食安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)體系構(gòu)建

1.1 全面籌備，夯實(shí)種植基礎(chǔ)

1.1.1 因地制宜，選好品種

高粱品種的選擇，對(duì)最終產(chǎn)量和品質(zhì)起著決定性作用。不同地區(qū)的氣候、土壤條件差異較大，因此要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇與之相適應(yīng)的品種。在北方春播早熟區(qū)，生長(zhǎng)季較短，需選擇生育期較短、抗寒能力強(qiáng)的品種。這些品種能在較短時(shí)間內(nèi)完成生長(zhǎng)周期，并且在低溫環(huán)境下依然能保持良好的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，確保高粱在早霜來(lái)臨前正常成熟。而在南方地區(qū)，雨水較多，空氣濕度大，應(yīng)選擇抗倒伏和耐濕能力較強(qiáng)的品種。其莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，能有效抵御風(fēng)雨侵襲，減少因倒伏造成的產(chǎn)量損失。

1.1.2 細(xì)致處理，保障種性

種子處理是提高種子發(fā)芽率和幼苗質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先進(jìn)行精選，通過(guò)風(fēng)選、水選等方法去除癟粒、病粒和雜質(zhì)，確保種子飽滿、健康。然后進(jìn)行曬種，選擇晴朗的天氣，將種子均勻攤開(kāi)，晾曬2～3 d。曬種不僅能打破種子休眠，提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，還能利用陽(yáng)光中的紫外線殺滅種子表面的病菌，降低苗期病害的發(fā)生率。為了進(jìn)一步增強(qiáng)種子的抗病蟲(chóng)害能力，可采用種子包衣技術(shù)。種衣劑中含有殺蟲(chóng)劑、殺菌劑和微量元素等成分，能在種子周?chē)纬梢粚颖Ｗo(hù)膜，為種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)提供全方位的保護(hù)。例如，含有吡蟲(chóng)啉的種衣劑能有效防治蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)，含有咯菌腈的種衣劑能預(yù)防根腐病等病害。

1.1.3 深耕整地，合理施肥

高粱對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但深耕整地能顯著改善土壤結(jié)構(gòu)，為高粱生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。深耕深度一般在25～30 cm，打破犁底層，增加土壤通氣性和透水性，促進(jìn)根系深扎。同時(shí)，結(jié)合深耕施足基肥，以有機(jī)肥為主，配合適量化肥。有機(jī)肥可選用腐熟的農(nóng)家肥，如豬糞、牛糞等，施用量在2 000～3 000 kg/667 m2。

農(nóng)家肥不僅能提供豐富的養(yǎng)分，還能改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤保水保肥能力。化肥則根據(jù)土壤肥力和高粱生長(zhǎng)需求進(jìn)行合理搭配，一般施用復(fù)合肥30～40 kg/667 m2，為高粱生長(zhǎng)提供充足的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。

1.2 精細(xì)管理，促進(jìn)植株生長(zhǎng)

1.2.1 適時(shí)播種，合理密植

適時(shí)播種是確保高粱全苗和壯苗的關(guān)鍵。春播高粱一般在5～10 cm地溫穩(wěn)定通過(guò)10～12℃時(shí)進(jìn)行播種，這樣既能避免低溫對(duì)種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)的不利影響，又能充分利用生長(zhǎng)季節(jié)，提高產(chǎn)量。夏播高粱則應(yīng)搶時(shí)早播，以延長(zhǎng)生育期，增加產(chǎn)量。合理密植是協(xié)調(diào)個(gè)體與群體關(guān)系，充分利用光、熱、水、肥資源的重要措施。密植程度要根據(jù)品種特性、土壤肥力和氣候條件等因素確定。一般來(lái)說(shuō)，早熟品種生育期短，植株矮小，可適當(dāng)密植，留苗8 000～10 000株/667 m2；中晚熟品種生育期長(zhǎng)，植株高大，應(yīng)適當(dāng)稀植，留苗6 000～8 000株/667 m2。土壤肥力高的地塊可適當(dāng)增加種植密度，土壤肥力低的地塊則應(yīng)適當(dāng)降低種植密度。

1.2.2 做好田間管理，保證生長(zhǎng)需求

間苗、定苗是保證高粱苗齊、苗勻、苗壯的重要措施。一般在3～4葉期間苗，去除過(guò)密、瘦弱和病苗；5～6葉期定苗，按照預(yù)定的株距和行距確定留苗數(shù)量。中耕除草能疏松土壤，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，減少雜草與高粱爭(zhēng)奪養(yǎng)分、水分和光照。中耕深度遵循“淺～深～淺”的原則，苗期淺中耕，深度3～5 cm；拔節(jié)期深中耕，深度10～15 cm；孕穗期淺中耕，深度5～8 cm。追肥是滿足高粱不同生長(zhǎng)階段養(yǎng)分需求的重要手段。在拔節(jié)期和孕穗期，高粱生長(zhǎng)迅速，對(duì)養(yǎng)分的需求較大，應(yīng)及時(shí)追施氮肥，配合適量的磷、鉀肥。一般追施尿素15～20 kg/667 m2，磷酸二銨5～10 kg/667 m2，硫酸鉀5～8 kg/667 m2，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)和穗分化，增加穗粒數(shù)和粒重[1]。

1.2.3 合理灌溉，應(yīng)對(duì)水分需求

高粱具有較強(qiáng)的耐旱性，但在生長(zhǎng)過(guò)程中仍需合理灌溉，以滿足其對(duì)水分的需求。在播種前，要保證土壤有足夠的墑情，確保種子順利發(fā)芽。在苗期，適當(dāng)控制水分，促進(jìn)根系深扎，增強(qiáng)植株的抗旱能力。拔節(jié)期至孕穗期，高粱生長(zhǎng)旺盛，對(duì)水分的需求增加，應(yīng)及時(shí)灌溉，保持土壤濕潤(rùn)。抽穗開(kāi)花期是高粱對(duì)水分最敏感的時(shí)期，此時(shí)要保證充足的水分供應(yīng)，避免因缺水導(dǎo)致小花敗育，影響結(jié)實(shí)率。灌漿期后，要適當(dāng)減少灌溉，促進(jìn)籽粒成熟，防止貪青晚熟。

1.3 綜合防治，守護(hù)植株健康

1.3.1 物理防治，誘捕害蟲(chóng)

物理防治是利用物理手段誘捕或殺滅害蟲(chóng)，具有環(huán)保、安全的特點(diǎn)。利用害蟲(chóng)的趨光性，在田間設(shè)置黑光燈誘捕成蟲(chóng)，可有效減少害蟲(chóng)的繁殖數(shù)量。黑光燈一般每隔30～50 m設(shè)置一盞，燈的高度以離地面1～1.5 m為宜。在害蟲(chóng)羽化高峰期，每天從日落至日出開(kāi)燈誘捕。此外，還可利用糖醋液誘捕果蠅、夜蛾等害蟲(chóng)。糖醋液的配方為糖∶醋∶酒∶水=3∶4∶1∶2，加入少量敵百蟲(chóng)等殺蟲(chóng)劑，裝入開(kāi)口較大的容器中，懸掛在田間，放置3～5個(gè)/667 m2，每隔3～5 d更換1次糖醋液。

1.3.2 化學(xué)防治，精準(zhǔn)施藥

化學(xué)防治是在病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)的必要手段，但要做到精準(zhǔn)施藥，避免濫用農(nóng)藥。根據(jù)病蟲(chóng)害的種類(lèi)和發(fā)生程度，選擇合適的農(nóng)藥和施藥方法。例如，防治高粱蚜蟲(chóng)可選用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒等藥劑，采用噴霧法進(jìn)行防治；防治高粱螟蟲(chóng)可選用氯蟲(chóng)苯甲酰胺、蘇云金芽孢桿菌等藥劑，采用灌心或噴霧法進(jìn)行防治。在施藥時(shí)，要嚴(yán)格按照農(nóng)藥的使用說(shuō)明控制用藥劑量、施藥時(shí)間和安全間隔期，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。

1.3.3 生物防治，以蟲(chóng)治蟲(chóng)

生物防治是利用有益生物或其代謝產(chǎn)物防治病蟲(chóng)害的方法，具有對(duì)環(huán)境友好、不易產(chǎn)生抗藥性的優(yōu)點(diǎn)。例如，釋放赤眼蜂防治高粱螟蟲(chóng)，赤眼蜂可將卵產(chǎn)在螟蟲(chóng)卵內(nèi)，使螟蟲(chóng)卵不能孵化，從而達(dá)到防治目的。一般在螟蟲(chóng)產(chǎn)卵初期，釋放赤眼蜂1萬(wàn)～2萬(wàn)頭/667 m2，每隔5～7 d釋放1次，連續(xù)釋放2～3次。此外，還可利用蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等微生物制劑防治病蟲(chóng)害，這些微生物制劑能在害蟲(chóng)體內(nèi)繁殖，導(dǎo)致害蟲(chóng)死亡[2]。

1.4 適時(shí)收獲，科學(xué)貯藏

1.4.1 準(zhǔn)確判斷，適時(shí)收獲

適時(shí)收獲是保證高粱產(chǎn)量和品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。高粱成熟的標(biāo)志是穗子基部籽粒變硬，顏色由綠變黃，種皮有光澤，用指甲擠壓不易破碎。過(guò)早收獲，籽粒尚未充分成熟，含水量高，千粒重低，會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)；過(guò)晚收獲，易發(fā)生落粒和穗發(fā)芽現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量損失和品質(zhì)下降。收獲時(shí)間一般選擇在晴天上午，此時(shí)高粱籽粒表面的露水已基本蒸發(fā)，便于收獲和晾曬。收獲方式可根據(jù)種植規(guī)模和條件選擇人工收獲或機(jī)械收獲。人工收獲可減少落粒損失，但勞動(dòng)強(qiáng)度大；機(jī)械收獲效率高，但要注意調(diào)整收獲機(jī)械的參數(shù)，避免漏收和損傷籽粒。

1.4.2 及時(shí)晾曬，降低水分

收獲后的高粱要及時(shí)晾曬，降低籽粒含水量，防止發(fā)熱、霉變。可將高粱攤放在通風(fēng)良好的曬場(chǎng)上，厚度以5～10 cm為宜，每天翻動(dòng)2～3 次，加速水分蒸發(fā)。也可利用烘干機(jī)進(jìn)行烘干，但要控制好烘干溫度和時(shí)間，避免因溫度過(guò)高導(dǎo)致籽粒品質(zhì)下降。當(dāng)高粱籽粒含水量降至13%以下時(shí)，可進(jìn)行貯藏。

1.4.3 科學(xué)貯藏，保證品質(zhì)

貯藏前要對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行徹底清理和消毒，殺滅倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的害蟲(chóng)和病原菌。可采用熏蒸法進(jìn)行消毒，用磷化鋁等熏蒸劑密閉熏蒸倉(cāng)庫(kù)2～3 d，然后通風(fēng)換氣。貯藏方式可根據(jù)實(shí)際情況選擇散裝或袋裝。散裝貯藏可充分利用倉(cāng)庫(kù)空間，但要注意做好通風(fēng)和防潮措施；袋裝貯藏便于管理和搬運(yùn)，但占用空間較大。在貯藏過(guò)程中，要定期檢查高粱的溫度、濕度和蟲(chóng)害情況。如發(fā)現(xiàn)溫度升高、濕度增大或有蟲(chóng)害發(fā)生，要及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。可通過(guò)通風(fēng)、翻倉(cāng)等方式調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度和濕度，利用熏蒸劑或殺蟲(chóng)劑防治蟲(chóng)害，確保高粱在貯藏期間的品質(zhì)穩(wěn)定。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用效果分析

2.1 實(shí)現(xiàn)高粱產(chǎn)量顯著提升

合理運(yùn)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，可在多方面促進(jìn)高粱產(chǎn)量的提升。在品種選擇環(huán)節(jié)，因地制宜挑選適配品種，能充分挖掘高粱的增產(chǎn)潛力。在干旱地區(qū)種植抗旱性強(qiáng)的品種，其發(fā)達(dá)的根系可深入土壤十幾米汲取水分，即便在水分條件不佳的情況下，也能維持植株正常生長(zhǎng)，有效避免因干旱造成的產(chǎn)量損失。在土壤肥沃、灌溉條件好的地區(qū)，種植高產(chǎn)潛力大的品種，能憑借其穗大粒多的特性，實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)的大幅提高。精耕細(xì)作的田間管理技術(shù)，同樣為高粱高產(chǎn)創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。深耕打破犁底層，增強(qiáng)土壤通氣性與透水性，讓根系能夠充分伸展，吸收更多養(yǎng)分與水分，為植株生長(zhǎng)提供充足的物質(zhì)基礎(chǔ)。合理密植則協(xié)調(diào)了個(gè)體與群體的關(guān)系，使每株高粱都能獲得適宜的光照、水分與養(yǎng)分。以早熟品種為例，留苗8 000～10 000株/667 m2，保證了植株對(duì)光照的充分利用，發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)，有效提高單位面積產(chǎn)量。

2.2 推動(dòng)高粱品質(zhì)持續(xù)優(yōu)化

高產(chǎn)栽培技術(shù)不僅能提高高粱產(chǎn)量，還能顯著優(yōu)化高粱品質(zhì)。以釀造高粱酒所需的高粱為例，通過(guò)選擇優(yōu)質(zhì)品種，確保高粱含有適量的淀粉和單寧。淀粉在發(fā)酵過(guò)程中為產(chǎn)生乙醇提供充足糖分，單寧則參與發(fā)酵，產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味物質(zhì)，賦予高粱酒醇厚的口感和濃郁的香氣。在種植過(guò)程中，科學(xué)的田間管理能避免高粱因病蟲(chóng)害或養(yǎng)分失衡等問(wèn)題影響品質(zhì)[3]。通過(guò)農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)和生物等綜合防治手段，有效控制病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少病斑、蟲(chóng)蛀等對(duì)高粱外觀和內(nèi)在品質(zhì)的損害。合理施肥保證了高粱在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)各種養(yǎng)分的均衡需求，有助于提高高粱籽粒的飽滿度和蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的含量。

2.3 助力種植經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)

高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，為種植戶帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。產(chǎn)量的大幅提升和品質(zhì)的優(yōu)化，直接增加了高粱的市場(chǎng)價(jià)值。高產(chǎn)量意味著更多的農(nóng)產(chǎn)品可供銷(xiāo)售，優(yōu)質(zhì)的高粱在市場(chǎng)上往往能獲得更高的價(jià)格，從而增加種植戶的銷(xiāo)售收入。從成本控制角度來(lái)看，雖然在前期需要投入一定成本用于購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)種子、進(jìn)行土壤改良和采用先進(jìn)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)，但這些投入在長(zhǎng)期內(nèi)能夠得到回報(bào)。優(yōu)質(zhì)種子和科學(xué)的種植管理，減少了因病蟲(chóng)害、自然災(zāi)害等導(dǎo)致的產(chǎn)量損失，降低了種植風(fēng)險(xiǎn)。合理施肥和灌溉技術(shù)，提高了肥料和水資源的利用效率，避免了資源的浪費(fèi)，降低了生產(chǎn)成本[4]。

2.4 促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)效益改善

高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境具有積極的改善作用。在病蟲(chóng)害防治方面，綜合運(yùn)用物理、生物和農(nóng)業(yè)防治方法，減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用量。例如，通過(guò)設(shè)置黑光燈誘殺害蟲(chóng)、釋放天敵昆蟲(chóng)等方式，降低了害蟲(chóng)的種群數(shù)量，減少了對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴(lài)，從而降低了農(nóng)藥對(duì)土壤、水體和空氣的污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境和生物多樣性。輪作倒茬是高產(chǎn)栽培技術(shù)中的重要環(huán)節(jié)，高粱與大豆等作物輪作，大豆的根瘤菌能夠固氮，增加土壤中的氮素含量，改善土壤肥力，減少了化肥的使用量[5]。同時(shí)，輪作還能改變病原菌和害蟲(chóng)的生存環(huán)境，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，降低化學(xué)防治的頻率，減輕對(duì)環(huán)境的壓力。合理灌溉和施肥技術(shù)的應(yīng)用，提高了水資源和肥料的利用效率，減少了因過(guò)量灌溉和施肥導(dǎo)致的水資源浪費(fèi)和水體污染。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)是一個(gè)涵蓋多個(gè)環(huán)節(jié)的系統(tǒng)工程。從播種前的品種選擇與種子處理，到種植過(guò)程中的土壤管理、播種灌溉、病蟲(chóng)害防治，再到最后的收獲貯藏，每個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相連，相互影響。通過(guò)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)技術(shù)措施，能夠有效提高高粱的產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。

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