望家歡：ESG重塑綠色農產品供應鏈

在2024年5月新出爐的“農業產業化國家重點龍頭企業名單”上，望家歡農產品集團有限公司（以下簡稱“望家歡”）再度上榜。從三輪車賣菜起步，到1995年成立公司，斬獲“2023食材供應鏈TOP100”，再獲“2024餐飲供應鏈百強”，望家歡三十年來一直在努力創新。

截至2023年底，望家歡已在全國160多個城市建立了200多家分支機構，員工9000余名，服務全國2萬多家大型客戶，年銷售額近200億元（見圖1）。為響應國家綠色可持續發展的政策，公司在農產品產地及銷地核心區域建立起集采集配中心，率先將環境、社會責任和公司治理（Environmental， Social andGovernance，ESG）理念融入業務實踐。望家歡通過集采集配中心的規模效益降低產品成本，推動綠色食品的市場普及。同時，公司優化采購體系，確保食品來源嚴格符合綠色環保標準，并引入溯源系統，提升食品全鏈條的透明度和安全性。在此基礎上，望家歡聯合上下游及合作伙伴參與聯合采購并共享倉儲資源，與政府及國企合作保障學生食品安全，構建了全國性的農產品供應鏈ESG的生態系統。至2024年，望家歡已發展成為國內領先的數字化農業全產業鏈服務平臺和食材供應鏈產業的變革者和領軍者。

ESG起點：集采集配中心建立

集采集配中心破難題

國家統計局公布數據顯示，2023年，我國餐飲業全年收入總額達52，890億元，同比增長20.4%。中國物流與采購聯合會發布的數據顯示，2023年我國食材消費市場規模擴大至9.37萬億元，同比增長10.31%。此外，綠色食品的市場需求逐步增大，2023年全國產量達到11，156.9萬噸，增速為3.2%，并呈穩定增長走勢。

面對日益擴大的市場需求和不斷提高的綠色標準，望家歡迅速在全國擴張配送網絡，并篩選優質的供應鏈合作伙伴。然而，地域差異導致上下游合作伙伴在運營標準、服務質量上存在差異，給公司的統一管理帶來困難。同時，原材料供應不穩定及物流不暢通等問題也時有發生。管理層意識到若要確保原材料穩定的高質量供應，公司必須有效整合供應鏈并實現標準化管理。

公司先后嘗試了多種方案，如優化供應鏈管理流程、精細化績效考核，以及采用更先進的物流技術等，但均未取得顯著成效。躊躇之際，例會上的一個提議引起了管理層的關注：“國際企業Sysco和Aramark等通過集采集配中心實現了供應鏈的全面升級，我們是否可以借鑒？”集采集配中心能夠實現大規模集中采購，通過統一檢測、分揀和標準化處理，有效提升農產品的質量控制水平，確保農產品符合公司的高質量標準。此外，搭載先進的信息化系統，集采集配中心能夠進一步優化物流和配送效率、簡化采購流程、降低農產品損耗。

然而，公司內部對此存在擔憂：望家歡已涉足160多個城市和地區，而集采集配中心需跨越多個地域、協調多種資源，協調難度很大，不同地區存在顯著差異化的市場規范和質量標準，因而難以在短時間內建立統一標準體系。更重要的是，建立集采集配中心需要大量資金投入，或對公司整體的財務穩定性造成影響。因此，投資風險收益成為內部討論的焦點。

ESG融入業務新嘗試

2023年，集采集配中心的建立計劃迎來轉機。彼時，國家相繼出臺了多項政策以促進食材供應鏈行業發展，覆蓋食材產地發展、加工流通、基礎設施建設、標準建立、食材安全、食材消費、進出口貿易、金融支持等多個關鍵層面。

管理層不再猶豫，決定建立集采集配中心，并選定西南地區作為戰略要地。云南擁有得天獨厚的農業資源條件，且公司在西南地區已布局21家分公司，擁有豐富的本地市場經驗和穩固的供應鏈關系網，可以大大降低集采集配中心的啟動成本和運營風險。2024年1月，望家歡西南集采集配中心在昆明正式落成（見圖2）。

同時，管理層還注意到，自2 0 2 2年以來，我國相繼出臺了一系列與農產品供應鏈相關的ESG政策，強調了綠色發展和可持續發展理念在食品產業中的重要性（見表1）。市場反饋也顯示，客戶越來越傾向于選擇那些具有良好環境和社會責任表現的企業的產品和服務。為此，公司決定將ESG理念深度融入業務之中，探索推進ESG全鏈條治理、全品種監管實踐應用。

望家歡精心制定了一套與公司可持續發展愿景及供應鏈高效運作相契合的ESG戰略藍圖。在環境方面，重點通過集采集配中心推進農業綠色發展，保護農業生態環境；在社會責任方面，以集采集配中心賦能鄉村振興，保障農民福祉與食品安全，同時提升企業的社會責任感；在治理方面，力求實現供應鏈的高效協同運轉。早在2017年，賦能鄉村振興工作就在全國深度貧困縣——云南省怒江傈僳族自治州蘭坪白族普米族自治縣開展。截至2023年底，蘭坪配送中心已經為蘭坪縣學校、政企等140余家單位客戶的3萬多人提供食材供應服務，解決了縣里80余人的就業問題，為村民年增收上百萬元。同時，公司積極收購本地農產品，采購量從2017年的300多萬元增加到2022年的上千萬元；幫扶300余建檔立卡戶。

望家歡蘭坪配送中心的建立和訂單農業模式的開啟，不僅有效解決了當地農產品滯銷問題，還積極探索了可持續經營模式。在環境和治理方面，望家歡通過訂單農業向種養殖合作基地推廣綠色農業技術，采用有機肥料和生物防治措施減少化學農藥和化肥的使用；同時，望家歡不斷優化供應鏈管理，借助數字化手段提升資源利用效率、降低碳排放和減少廢物產生。蘭坪這一扶貧模式受到了國家商務部高度肯定，央視財經節目也對此做了相關報道。

ESG強鏈：全鏈整合業務重塑

綠色食品推廣

望家歡在內部全面推行ESG戰略，全國分公司、子公司積極響應，努力提升綠色食品在整體銷售結構中的占比。然而，因采用綠色環保材料及嚴格的生產工藝，綠色食品的生產成本較高，銷售價格是傳統蔬菜的3～5倍，一些潛在客戶因此對綠色食品持觀望態度，分公司推行綠色食品的計劃一度陷入停滯。

西南集采集配中心的建立為各分公司帶來轉機。集中采購可以把集團內各公司的采購需求匯集起來，形成較大的采購量，從而獲得價格上的優惠，有效降低約3%～5%的采購成本。作為食材供應鏈行業的龍頭企業，望家歡在追求經濟利益的同時，也兼顧了社會效益。在確保產品質量與服務水平的前提下，主動縮減利潤空間，極大地提升了客戶對綠色產品的購買意愿，加速了綠色食品的推廣。

此外，公司對外積極宣傳推廣ESG理念，通過多渠道宣傳綠色食品，與社區、學校等機構合作，舉辦綠色食品知識講座和宣傳活動，提高公眾的環保和健康意識。為了在企業內部深化ESG核心理念，公司還在生產車間安裝了節能設備，實施全面能耗監測。

綠色源頭供應

農作物在生長時或多或少會使用化學農藥。伴隨生活水平提升，客戶愈加追求高品質、低化學殘留的“健康蔬菜”，這與望家歡的ESG戰略高度契合。講究安全營養、種植時少用農藥化肥的蔬菜既滿足了消費者對健康的追求，又響應了可持續發展理念和國家的“雙碳”目標。

鑒于健康蔬菜在安全營養與環保種植方面的顯著優勢，望家歡制定了綠色食品的采購標準，不僅涵蓋環保生產技術、有機產品認證、生態種植方法，還深入到碳足跡管理、廢物回收利用、社會責任等多個關鍵維度，力求從源頭嚴格把控蔬菜品質，最大限度地減輕生產活動對環境的負擔。為確保供應商踐行綠色環保理念，一線采購團隊不辭辛勞，頻繁穿梭于田間地頭、養殖場和加工廠，實地考察產品品質與種植環境，確保各環節都符合標準。

借助集采集配中心的供應商評估數據，望家歡發現，多數長期合作的供應商在設備環保性能、管理效率，以及環境社會責任方面仍有較大提升空間。為此，公司創新性地為供應商提供環保設備租賃服務，既大幅減少了碳排放，又降低了供應商的運營成本。此外，望家歡還推出了一套全面的管理培訓計劃，強化供應商的質量控制和環境保護意識，鼓勵各大供應商依據ESG標準嚴格檢查各生產環節，如節能減排、循環利用等。同時，望家歡持續跟蹤供應商的表現，根據市場趨勢與政策導向靈活調整合作策略，提高供應商ESG準入門檻，確保供應網絡的可持續性。

SAAS溯源保安全

中國副食流通協會的調查顯示，84.7%的消費者“非常關注和期待可追溯食品”，且在同等條件下，高達94.18%的消費者會優先選擇帶有可追溯食品標識的產品。盡管望家歡已經建立了一套涵蓋綠色采購與管理標準的體系來篩選和整合供應商，但供應鏈不透明仍會使客戶對食品安全持懷疑態度。如何取信于消費者，讓食品從田間到餐桌的“旅途”更加透明？

公司建立了嚴格的安全溯源系統并獲得了國家專利，探索創立了從源頭到終端，覆蓋各個環節的“4+4質量控制體系”（見圖3），每個分公司、子公司均配備了先進的檢測中心及專業檢測人員，以確保食品質量。借助“SAAS智能平臺+完整的食品追溯體系”，并結合基于“物聯網與區塊鏈+”的智能種養殖體系及農殘聯網快檢儀、智能分揀電子秤等工具，公司實現了從生產源頭、生產過程、包裝運輸直至餐桌的全透明化監管，全面保障了食品的衛生安全，確保“舌尖上的安全”。創立至今，公司在全國未曾引起一起食品安全事故。

除保障食品安全外，溯源系統還為望家歡帶來管理優勢。通過實時數據追蹤，公司可以迅速應對供應鏈中的潛在問題，例如，原材料短缺、生產延誤或物流中斷，從而及時調整生產和分銷計劃。溯源系統還能幫助公司確保供應商嚴格遵守環保和社會責任標準，對不達標的供應商及時進行調整替換。據不完全統計，通過集采集配中心的有效運作和綠色食品的推廣，望家歡在西南地區的綠色食品市場份額提升約5%。

ESG延鏈：全鏈升級生態重塑

綠色聯合采購

在打造安全高效的世界級食材供應鏈服務品牌的過程中，望家歡管理層深刻認識到，供應鏈各參與方協同踐行ESG理念，是推動整個行業生態綠色可持續發展的關鍵。因此，望家歡決定利用其供應鏈“鏈主”的優勢地位，于2024年2月正式對外開放集采集配中心的資源，邀請區域內包括食材供應商、聯名伙伴和物流服務商在內的多方合作伙伴，共同探索綠色集采與集配的可持續發展模式。

然而，綠色食品高昂的成本讓供應商心存顧慮，他們擔心綠色食品的市場需求波動大，不敢貿然擴大生產規模。中小型配送商受限于資金規模，難以承受綠色食品帶來的額外成本壓力；大型配送商則因綠色食品市場接受度的不確定性而持觀望態度；聯名伙伴也在反復權衡參與后的收益與風險。

為緩解合作伙伴的顧慮，望家歡加大冷鏈倉儲與物流設備的投入，借助先進的信息系統優化配送路徑、實時調度，為物流配送商提供智能運輸解決方案，減少運輸過程中的損耗成本，為各方“節流”。據測算，這些措施為合作企業減少了2～3個貨物流轉環節，行業效率提升5%～7%；同時，農產品損耗大幅降低，流通成本降低約32%。這些節省下來的資金被重新投入到綠色集配中，實現良性循環。此外，為保證綠色食品的供應，望家歡還引入智能灌溉系統、病蟲害綠色防控技術等現代農業科技手段，減少化肥和化學農藥的使用量，打造具有市場競爭力的“健康蔬菜”，如江漢平原的“健康豇豆”和廣西羅城縣的富硒黃瓜、富硒西紅柿等。

綠色集采與集配模式的成功實踐吸引了更多食品制造同行加入綠色制造的行列，望家歡現已與海天、溫氏、益海嘉里等200多家知名品牌建立了深度合作伙伴關系。在這一模式下，ESG理念逐漸被供應鏈合作伙伴接納并付諸實踐，共同推動了食品產業向綠色低碳方向前進。

倉儲資源共享

在聯合采購的基礎上，望家歡依托自身已有的倉儲資源，創新性地推出了共享倉儲模式，意在優化資源配置、削減成本，并為綠色聯合采購提供支撐。西南集采集配中心擁有的龐大倉儲空間（特別是15萬噸容量的多溫區倉儲設施），為共享倉儲的成功實施打下了堅實基礎。

望家歡向同行及上下游企業開放自身倉儲資源，允許其直接將農產品存入望家歡的標準化倉儲空間，省去了同行及上下游企業自建和管理倉儲設施的麻煩。空間內配置了具備多溫控區域、實現了產品分類存放，以及立體化管理的新型全溫區凍庫和干倉設施，確保不同儲藏條件的產品都能得到妥善保存。例如，果蔬被安置在特定的低溫和濕度環境中，而干制食材則被專門存放在干燥通風的倉庫中，這些精細化管理舉措延長了產品保鮮期，提高了產品安全性。

公司還引入先進的大數據平臺信息系統，整合碎片化資源，實現了產銷的無縫對接。上下游企業及同行可以實時獲取庫存狀態、貨物流動情況等信息，提升需求預測準確性，減少因信息不對稱而導致的資源浪費和效率損失。

望家歡的共享倉儲模式不僅提升了資源利用效率，還在倉儲環節降低了單位氣體排放。截至2024年6月，共享倉儲中心已經吸引了100多家供應商合作伙伴加入。借助該模式，望家歡與供應商、配送商等合作伙伴共同推動ESG理念與農產品供應鏈的深度融合，促進了西南區域農產品行業的綠色可持續發展。

政企合作拓市場

望家歡的ESG足跡從西南走向了華東地區。2023年，華東地區的綠色食品產量領先全國，產量占比達39.4%，而西南地區的產量占比僅為13.0%。在進軍華東地區時，望家歡將主要目標客戶群體定位在學校和企事業單位。

在山東省莒南縣，望家歡在地方政府的支持下，與莒南縣文旅集團等國有企業合作，建立了集采集配中心，形成了“政府主導、國企民企協同”的獨特合作模式。這一合作模式不僅把住了學校食堂的安全關，還打通了農產品從生產到消費的快速通道。借力望家歡的供應鏈網絡，莒南的花生、成品油等特色農副產品被成功推向全國市場，讓看似尋常的土特產成為沖出本地、走向全國的明星產品，激發了鄉村經濟的活力。

自2024年2月正式運營以來，莒南集采集配中心成果顯著。通過線上食材采購平臺，當地百余所學校的食材需求被高效匯集，由莒南集采集配中心負責統一采購、標準化驗收和專業檢測，并使用冷藏廂式貨車進行GPS定位配送，確保食材新鮮安全地送達各學校。此外，食品流通各環節的索證索票、購銷臺賬均實現了電子化，構建起完善的質量安全追溯體系，實現了來源可追溯、去向可查證、責任可追究。截至當年10月，望家歡的莒南集采集配中心已惠及170所學校、近10萬名師生及政企客戶，月配送額高達800余萬元。

展望未來：ESG+AI

通過持續努力，望家歡已經構建了一個覆蓋廣泛、緊密相連的全國性農產品供應鏈生態系統。公司不僅將ESG理念融入自身業務，還引領并推動整個供應鏈的可持續發展，先后獲得3輪近20億元融資，為上市提供了有力支撐。

2024年4月，深圳證券交易所發布了《上市公司自律監管指引第17號——可持續發展報告（試行）》，將可持續發展信息披露提升為上市企業的強制性要求。同年5月，財政部辦公廳也發布了《企業可持續披露準則——基本準則（征求意見稿）》，為企業ESG信息披露提供了系統的指導框架。這一系列變化意味著ESG披露已從上市企業的自愿行為轉變為法定責任，這道“必答題”不僅體現了監管層對上市企業的更高要求，也預示著市場競爭將更加激烈。對望家歡而言，自建立集采集配中心以來，公司早已將ESG理念融入農產品供應鏈各個環節，ESG披露將進一步提升公司品牌知名度，增強客戶及投資者信任。但與此同時，未來如何持續提升ESG表現，也將是公司必須面對的重大挑戰。

特別是，以生成式人工智能（ArtificialIntelligence Generated Content，AIGC）為代表的新興技術為供應鏈升級提供了新的挑戰與機遇。一方面，AIGC憑借強大的數據分析和預測能力，既能助力實現ESG目標，又能精準賦能供應鏈各環節高效協同與優化升級，還能實現從物流路線規劃到個性化產品推薦，再到客戶需求快速響應的全鏈路賦能。另一方面，這一過程也伴隨著諸如數據安全問題、算法偏見等不可忽視的風險與挑戰。未來，將如何以AIGC作為關鍵力量，進一步實現ESG戰略與供應鏈的深度融合，望家歡已站在重要的戰略抉擇點上。