深入探討小麥優質高產的培育過程以及節水節肥的栽培技術

以小麥為主要糧食作物，小麥的種植效益對于當地的農業經濟來說非常關鍵，但是當下的小麥種植遭遇一些問題：產量和品質的優化速度不夠快，資源利用效率比較低。文章聯系向陽鎮特有的氣候、土壤等自然條件，深入剖析小麥優質高產種植當中的關鍵技術，運用相關技術確實提升了小麥的產量和品質，縮減了水肥資源的損耗，給的小麥產業可持續發展供應了科學可用的技術方案和操作參照。

靈璧縣向陽鎮是農業重鎮，小麥耕種在當地農業生產中占據著非常重要的地位，這里耕地面積廣袤，地勢平坦，土壤十分肥沃，而且處于北溫帶與北亞熱帶過渡的半濕潤季風氣候區，這樣的環境給小麥生長創造了優越的自然條件。近些年，伴隨農業現代化腳步加快，向陽鎮的小麥耕種面積基本維持在 83.33km² 畝上下，這成了當地農民收入的主要來源之一，對于守護區域糧食安全來說也是至關重要的，不過，在小麥耕種的時候，向陽鎮碰上了不少難題，從傳統耕種方式這個角度來講，小麥產量想要繼續增多，品質想要進一步改良就碰上了阻礙。部分農戶憑借經驗耕種，品種挑選比較盲目，田間運作較為粗疏，小麥產量很難超越既有水平，品質良莠不齊，在市場競爭中處于劣勢，而且，資源利用效率低的問題非常明顯，大水漫灌，過度施肥的情況十分常見，這不但會浪費水資源和肥料，增添生產成本，還會破壞土壤結構與生態環境，從而影響農業的可持續發展，在這種情況下，探究小麥優質高產的耕種流程以及節水節肥的栽培技術具有重要的現實意義，通過推廣科學的耕種技術，可以大幅優化小麥的產量和品質。

一、自然條件對小麥種植的影響？

1、光照、溫度及降水狀況

處于北溫帶和北亞熱帶過渡地帶，屬于半濕潤季風氣候，這里氣候溫和，四季分明，光照，溫度和降水情況對小麥生長影響很大。先說光照，向陽鎮年均日照時數大概是2300h，這么多的光照給小麥光合作用創造了好條件，小麥這種作物適合長時間日照，在其生長期要有足夠光照才可以開展光合作用，進而合成有機物，為自身生長發育供應能量，當小麥處在苗期的時候，光照足就能促使麥苗茁壯成長，令葉片長得厚實，顏色濃郁，提升麥苗抵抗不良環境的能力。從拔節期到抽穗期的這段時間，如果光照很充分，就有助于小麥的莖稈長得粗壯，從而增強其抗倒伏的能力，而且還能推動幼穗分化，增加穗粒的數量，到了灌漿期，較好的光照條件會加快光合產物的合成與運送，讓籽粒變得飽滿，提高千粒重。

向陽鎮的溫度變化比較適合小麥生長，冬季平均氣溫處于0～5% 之間，有益于小麥達成春化階段，春化作用是小麥生長發育進程中的關鍵時期，需歷經一定時長的低溫處理，小麥方可正常抽穗開花，恰當的冬季溫度可保障小麥安穩越冬，免除遭受凍害，春季氣溫回升速度快，平均氣溫在 10～20% 范圍內，符合小麥返青、拔節時的生長需求。返青期間，合適的溫度會推動小麥根系生長并引發分蘗現象，從而擴大有效穗數，到了拔節期，適宜的溫度有益于小麥莖稈拉長變粗，給后續生長形成基礎。春季氣溫波動幅度大，倒春寒不時出現，這種氣候現象會給小麥生長帶來潛在風險，以2022年春季為例，向陽鎮遭受了強度偏大的倒春寒襲擊，期間最低氣溫達到 -29C ，使得部分麥田中的小麥幼穗遭遇凍害，于是穗粒數以及產量均受到波及，夏季平均氣溫處于 范圍內，在小麥灌漿階段，合適的溫度可以保障灌漿流程正常推進，從而提升籽粒的飽滿程度，如果氣溫高于32% ，便可能引發小麥呼吸作用加劇，大量消耗光合產物，致使灌漿速度過快，灌漿時段縮短，最終造成籽粒不夠飽滿，千粒重有所減小。

2、土壤類型、質地與肥力狀態

的土壤以砂姜黑土為主，這種土壤約占全鎮耕地面積的7成，剩下的3成左右是潮土，砂姜黑土屬于暗色土壤，它有黑色土層和砂姜層，質地比較黏，土壤顆粒很細，而且結構緊實，其耕層土壤的容重大概在 1.3～1.4g/m³ 之間，通氣孔隙度低，約為 10%～15% ，這就致使這種土壤的通氣性和透水性欠佳，降雨量較大的時候，水分很難立即滲透下去，田間極易產生積水，進而影響小麥根系呼吸與生長，潮土大多分布在河流兩岸，質地較為松軟，多數是壤質土，其土壤顆粒大小合適，結構不錯，耕層土壤容重約為 1.2～1.3g/m³ ，通氣孔隙度介于 20%～25% 之間，通氣性和透水性好，有益于小麥根系舒展以及對養分的攝取。

二、小麥優質高產種植過程關鍵技術

1、品種選擇

① 適宜小麥品種的特性分析

經過多年的小麥種植操作及品種篩選之后，部分小麥品種體現出較好的適應能力與高產潛力，這給當地小麥實現優質高產給予了強有力的支撐。淮麥33屬于半冬性中熟品種，在當地被廣泛性耕種，其高產特性比較突出，在向陽鎮所開展的耕種試驗里，它的平均產量能夠達到 550kg/667m² ，倘若栽培經營的條件較好，部分高產田塊的產會突破 600kg/667m² □這個品種之所以高產，是因為分蘗能力較強，其成穗率較高，一般情況下，有效穗數大概在38萬～40萬穗 /667m² 之間，穗粒數也較可觀，平均每穗粒數處于35～38粒的范圍，千粒重大約為42～45g，從抗病性方面來講，淮麥33對條銹病有著較好的抵抗能力，可以有效地縮減條銹病的發生概率及其危害，削減防治所需的成本。它的抗白粉病能力比較強，在白粉病高發之年，其發病程度遠遜于某些易染品種，從而保住了小麥的葉片功能，有益于光合作用的開展，為高產形成了基礎。就抗逆性而言，淮麥33抗寒之力頗強，可以在向陽鎮安然越過冬天，對于倒春寒也具備一定的耐受力，2022年春天，向陽鎮遭受倒春寒，部分小麥品種遭受不同程度的凍害，但淮麥33所受影響較小，產量損失被抑制在了較低的范圍之內。煙農19屬于優質的中筋小麥品種，品質佳，蛋白質含量高，大致在 13.5%～14.5% 范圍內，濕面筋含量達 32%～35% ，面團穩定時間約為 3～4min ，這些品質參數合乎中筋小麥的優質標準，適宜制作饅頭，面條之類的食物，在市面上有不錯的銷售前景。

② 品種選擇依據與案例分析

向陽鎮挑選小麥品種時，主要按照當地的自然條件，耕種習慣以及市場需求，自然條件是品種挑選的關鍵依據，向陽鎮處于北溫帶與北亞熱帶過渡的半濕潤季風氣候區，冬季會出現一定低溫，而且存在倒春寒風險，所以首先要挑選冬性或者半冬性品種，淮麥33號、煙農19號、輪選13號等就屬于此類，它們抗寒性較強，可以適應冬季低溫和倒春寒天氣，由于降水分布不均，干旱和洪澇災害偶爾會發生，所選品種要具備一定的耐旱和耐澇能力，從容應對不同的水分情況，土壤類型和肥力狀況也會左右品種的選擇，砂姜黑土質地黏重，透氣性與透水性欠佳，應當選取根系發達，對土壤通氣性要求不太高的品種；潮土保肥保水的能力稍弱，合適選擇需肥規律符合土壤供肥能力的品種。

品種選擇需著重把種植習慣當作參考因素，向陽鎮存在部分農戶長期耕種某類品種，已匯集起大量耕種經驗，很了解這些品種的生長特點，栽培管理重點，若是換種品種也許會陷入一定技術風險當中。所以在推廣新品種期間，要充分顧及農戶的耕種習慣，一步步引領農戶去接納并耕種更優的品種，有些農戶長時間耕種“煙農19”，對于它的下種時間、施肥量、病蟲害防治等有著成熟的經驗，那么在推廣別的品種的時候，就要比對新品種和老品種之間的差別，給予詳盡的技術指導，幫助農戶完成好過渡。

2、播種前準備

① 土地整理

在小麥播種之前，土地整理是非常關鍵的環節，這對于改善土壤結構，做到保保肥，促使小麥生長十分關鍵。深耕屬于土地整理中的一項關鍵舉措，往往每隔2～3年就要深耕一回，深度要超出 25cm ，通過深耕，能夠沖破因長時間淺耕而產生的犁底層，讓土壤變得疏松，提升土壤通氣孔隙度比例，改良土壤的透氣和透水性能。在小麥生長期間，它的根系可以更好地向地下生長，扎根的深度比沒深耕的地方多了 5～8cm ，根系攝取養分和水分的范圍更大，這就給小麥生長提供了更充裕的營養，有農戶對比，小麥產量會比沒深耕的地塊高 10% 。

② 基肥施用

基肥作為小麥生長的根基肥料，其對小麥的整個發育階段均有著長久且關鍵的作用，所施用的基肥包含多種類型，有機肥、復合肥、中微量元素肥等皆被囊括在內。有機肥是基肥的重要形成局部，包含農家肥，商品有機肥等，有機肥包含小麥生長發育所需的各類營養元素，而且含有大量的有機質，既能增添營養，又能增添土壤有機質，改良土壤結構，預防土壤板結，有益于小麥根系生長。通常在小麥播種前，結合整地，可施充分腐熟的農家肥 1000～1500kg/667m² 或者商品有機肥 100～ 150kg。

三、小麥節水節肥栽培技術

1、節水技術

① 測灌溉技術應用

水資源較為缺少，合理利用水資源是小麥種植的關鍵問題，測墑澆灌技術的應用為解決該問題供應了有效路徑。測澆灌技術主要依靠土壤情速測儀，在小麥不同生長階段精確測量麥田土壤含水量，土壤墑情速測儀的工作原理是把金屬探針插入土壤，通過土壤濕度傳感器監測土壤中的水分，之后存儲并分析收集到的數據，農戶只要預先在儀器上設定好小麥品種，生育期，監測時間和土壤深度等信息，就可以立即得到準確的土壤墑情數據。農戶憑借土壤情速測儀的測定結果，可以科學地確定麥田的灌水時間和灌水量，土壤相對含水量少于 60% 的時候，顯示土壤缺水，要及時灌溉，小麥拔節期需水量大，這個時期如果土壤相對含水量降到 55% ，就要馬上灌溉，灌水量按照土壤質地和前期降水狀況來確定，一般灌水量在30～40m³/667m² ，到了小麥灌漿期，對水分的需求比較穩定，土壤相對含水量小于 60% 時，可以適量灌溉，灌水量控制在 20～30m³/ 667m² 。測熵灌溉技術比傳統灌溉方式優勢明顯，傳統灌溉多依循經驗，常出現灌溉不夠或過量的狀況，灌溉不夠會影響小麥生長，致使產量下降；過量灌溉會浪費大量水資源，也許還會造成王壤板結，根系缺氧等問題，測灌溉技術可以按照小麥實際需水情況精準灌溉，從而提升水資源利用率，經統計，向陽鎮采用測灌溉技術之后，小麥灌溉水的利用效率由傳統方式的 40% 提升到 60% 左右，每單位面積可實現 20～30m³ 水資源的節約。此外，該技術還能減少土壤板結和根系缺氧風險，促進小麥健康生長，為高產穩產奠定基礎。

② 小畦灌溉技術

小畦灌溉技術屬于田間節水灌溉的有效方法，在被廣泛采納，其操作要點關鍵在于畦田規格的設置，還有實際的灌溉流程。畦田規格方面，畦寬主要依循作物行距，耕作條件與地形而定，需同耕作機具及耙檐工具的工作幅度適配，向陽鎮通常把畦寬掌控在 2～3m ，此寬度既可為麥苗留存充足生長空間，又方便執行田間守護，畦田長度對灌水質量影響頗大，應當按照田面坡度，土壤保水性能，土地平整狀況來合理確定，田面坡降大則長度宜短，坡降小就可長些；沙性土壤適合短些，黏性土壤能稍微長點，向陽鎮的畦田長度一般處于 30～40m ，畦子內坡降被控制在1/500～1/800之間，也就是 10m 長的畦子，進水口處田面比末端田面高 2～4cm ，如此便可保障灌水均勻，免除發生畦田上端被沖刷，王肥流失以及畦田內部土壤濕潤不均的現象。畦埂通常呈三角形或者梯形，其高度處于 25-30cm 之間，底部寬度在 30～40cm 之間，修筑畦埂時要同整地，播種相配合，為防止出現跑水情況，應當修筑固定的地邊埂和路邊埂，這些埂的高度不少于 30cm ，底部寬度為 50～60cm ，頂部寬度達 20～30cm 畦田布置應隨地面坡度、田塊地形存在差異，一般需結合耕作方向考慮，以南北向為佳。當南北向地形較為平緩時，畦田順著地面坡度設置，這有益于水流均勻分布，從而提升灌溉效果。

2、測土配方施肥技術

測土配方施肥技術對于節肥增產較為關鍵，其在小麥種植業中起著重要作用，這項技術會通過科學取土來實施化驗，從而深入把握土壤養分情況，為精確施肥給予依照。取王化驗屬于測土配方施肥技術中的基本部分，常常會在小麥播種之前，選取具有代表性的地塊展開取土操作，用\"s\"形或者“棋盤\"形的取樣法來保證取樣既均勻又具有代表性。每一份土樣大致要取15～20個點，取樣深度控制在 0～20cm 之間，這樣就能得到耕作層土壤的養分情況，把收集到的土壤樣品完全混勻之后，再通過四分法去掉多余的土壤，僅僅留下大概1kg 的土壤樣品用來做化驗分析，憑借專業的化驗設備和手段，準確測量土壤里的大量元素，比如全氮、全磷、全鉀、速效氮、速效磷、速效鉀等，而且還要測量有機質，總鹽以及 pH 值等，從而全方位了解土壤的肥力水平。

依照土壤化驗所得結果，并結合小麥需肥規律，可以確定合適的肥料施用量，比例及追肥時間，不同肥力的土壤，肥料施用方案有所區別，肥力較高的地塊，可以適度縮減肥料施用量；肥力較低的地塊，則需要增添肥料投放，但也要防止過度施肥，在肥料比例上，重點關注氮，磷，鉀的恰當調配。

綜上所述，在，小麥優質高產的培育過程以及節水節肥的栽培技術有著難以估量的重要價值與操作意義，持續更新并推廣先進技術，向陽鎮的小麥產業才有可能在競爭激烈的市場環境中守住優勢地位，從而為守護區域糧食安全，促使農民收入增長以及推動農業現代發展作出更為卓越的貢獻。

（作者單位：234211安徽省靈壁縣向陽鎮農業農村中心）