林下羊肚菌復(fù)合經(jīng)營典型案例(金華市磐安縣）

經(jīng)營主體：磐安縣山之舟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司。

經(jīng)營地點(diǎn)、面積：，林菌復(fù)合經(jīng)營面積30畝。

經(jīng)濟(jì)效益：羊肚菌產(chǎn)量200千克/畝，產(chǎn)值2萬元/畝，總產(chǎn)值60萬元，成本1.2萬元/畝，總成本36萬元，利潤0.8萬元/畝，總利潤24萬元。

技術(shù)要點(diǎn)：一是種植良種化。引進(jìn)國內(nèi)六妹、七妹、黃色系列等20余個(gè)羊肚菌菌株，采集本地野生羊肚菌，經(jīng)過孢子分離培育菌種進(jìn)行試驗(yàn)栽培，篩選適宜本地林下栽培的羊肚菌良種。二是栽培生態(tài)化。全面推廣綠色栽培技術(shù)，主要包括禁用除草劑、農(nóng)藥、化肥等措施，采用人工機(jī)械割草方式除草。不砍伐林木，僅對(duì)樹木修剪枝丫。建立生態(tài)林菌復(fù)合經(jīng)營模式，在提升羊肚菌品質(zhì)的同時(shí)，也確保林木健康生長，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。三是作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。開展林下羊肚菌栽培技術(shù)試驗(yàn)、配方對(duì)比、病蟲害防治試驗(yàn)，從林地選擇、菌種制作、栽培管理等方面嚴(yán)格執(zhí)行國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，由磐安縣山之舟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司主導(dǎo)制定了浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《林下套種菌藥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第3部分：羊肚菌》（DB33/T2558.3—2022）。

特色創(chuàng)新：一是強(qiáng)基礎(chǔ)。抓好基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括運(yùn)輸?shù)缆贰⒉僮鞯馈⑽姽艿馈㈦娫淳€路、監(jiān)控監(jiān)測、雨水收集裝置等，為操作管理打好基礎(chǔ)。二是重管理。由浙江省林業(yè)科學(xué)研究院、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家開展專業(yè)指導(dǎo)，安排經(jīng)驗(yàn)豐富的栽培管理人員專門管理，委托專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)開展基地環(huán)境、栽培基質(zhì)、產(chǎn)品等檢測。三是高科技。開展品種篩選、配方組合、技術(shù)試驗(yàn)等工作，總結(jié)最佳組合、最優(yōu)品種、最好技術(shù)。安裝監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)觀察基地的情況；配置環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，實(shí)時(shí)掌控基地的生長條件。四是新模式。分別在竹林等林地空間套種羊肚菌，探索不同林相林地的復(fù)合經(jīng)營新模式，提高林下利用率。探索低成本、省人工的仿野生栽培模式：不建設(shè)塑料拱棚和防護(hù)設(shè)施，直接在林地上播撒菌種，通過“人種天管\"的方式，收獲羊肚菌。