舌尖上的幸福傳承

護國寺小吃街的清晨，是一碗熱氣騰騰的豆汁兒喚醒的。我剛踏入街口，就像被一位久未謀面的老友熱情相擁，一頭扎進了老北京寬厚溫暖的懷抱。

鼻尖率先捕捉到一股醇厚又勾人的酸香，瞬間點燃我對老街的好奇與期待。瞧，賣豆汁兒的攤位前，老板行云流水般盛起一碗碗青灰色的豆汁兒：“您嘞，嘗嘗這剛出鍋的豆汁兒，倍兒正宗！”我雖早有心理準備，可酸澀的味道在口腔炸開時，仍被熏得眉頭微蹙。鄰桌大爺見我齜牙咧嘴的模樣，忍不住樂呵：“頭回喝吧？慢慢來，這豆汁兒啊，就像咱北京人，看著糙，內里透著股韌勁兒。”的確，這味道毫不掩飾自己的獨特，只靜候懂它的人。昔日梅蘭芳先生便對豆汁兒情有獨鐘，演出前后都要來上一碗，那是舞臺下最溫暖的慰藉。時光流轉，舊時簡陋推車如今已成嶄新的攤位，但豆汁兒的韻味，仍牢牢扎根于老北京人的舌尖。

糖與油交融的香氣在空氣中肆意飄散，牽引著我沿街前行的腳步。“糖葫蘆——冰糖多裹哎——”穿月白褂子的老師傅搖著銅鈴，玻璃柜里紅瑪瑙似的山楂串凝著糖霜。我剛剛躲過這輪“攻勢”，卻被轉角蒸騰的霧氣攫住視線。糯米清香裹挾熱浪撲面而來，驢打滾在黃豆面里滾動，像極了雪地里撒歡的稚童。指尖剛觸及溫軟的糯米皮，甜津津的豆沙便順著齒縫滲入，恍惚看見春日里曬豆的阿婆，在青石臼前搗碎紅豆時揚起的細碎金光。又想起梁實秋先生晚年在《雅舍談吃》里，對這一口家鄉味道的牽掛。

本只想買幾個驢打滾，卻又被豌豆黃的香氣勾了魂。系靛藍圍裙的大嬸手起刀落間，細膩的糕體宛如暖陽親吻過的綢緞，悄無聲息地遁入油紙。連老舍先生都鐘愛的豌豆黃，我又怎么逃得過它的誘惑？“您這豌豆黃，是不是也像老舍先生寫的那樣，得配著茉莉花茶吃才最地道？”大嬸眼睛一亮：“小姑娘懂行啊！過去，老舍先生可是這條街的常客。”那些親切詼諧的文字，或許就在市井茶香中醞釀而成。我輕壓舌尖，口中似化開一片清甜的云，甜味不濃不淡，挾著一絲若有若無的桂花香，仿佛一口咬住整個秋天的豐盈。

當暮色將四合院的檐角染上蜜糖色時，小吃街的燈籠次第亮起。耳邊，案板上搟面的聲音依舊那般清脆，銅鍋里鹵煮的咕嘟聲依舊那般熱烈，仿佛是歲月特意繪制的千年長卷，每一步都是歷史，每一口都有故事，每一個音符都跳躍著生活的熱情，綿延不絕地滋養著這片土地上的人們，在這煙火繚繞中，尋得生活的靈感與力量。

（指導老師：王海燕）