瓦朗索勒

記得我小時候，家人出差帶回來一塊薰衣草香皂，那濃郁的味道令人癡迷，從此，我便愛上了那畫在香皂包裝紙上的紫色花朵。那塊香皂也被我裝到袋子里，時不時拿出來聞一下，一直不舍得用。后來，薰衣草的產(chǎn)品越來越多，加上《薰衣草》《一簾幽夢》等電視劇的熱播，人們也漸漸地熟悉了這種紫色的小花，國內(nèi)很多地方也出現(xiàn)了薰衣草農(nóng)場或是主題公園。但在我心中，去一次薰衣草的故鄉(xiāng)，是心之所向。終于，我踏上了前往法國的飛機，來到了著名的薰衣草之鄉(xiāng)——瓦朗索勒（Valensole）。

瓦朗索勒高原的紫色

提起普羅旺斯，人們總是會想起美麗的田園風光，享譽世界的桃紅葡萄酒，以及種種經(jīng)典的法國鄉(xiāng)村美食。普羅旺斯也是世界上最著名的薰衣草產(chǎn)地。據(jù)記載，2000年前古羅馬人來到這里時帶來了薰衣草，他們將薰衣草用于沐浴，也用于熏香衣服。從16世紀起，法國南部地區(qū)就開始大面積種植薰衣草了，到了18世紀，普羅旺斯的薰衣草已經(jīng)名滿天下了。而在普羅旺斯地區(qū)，瓦朗索勒的薰衣草最為出名，人們將這里稱為“薰衣草之鄉(xiāng)”。

艷陽高照的周末，我從馬賽出發(fā)，一路向北，開車一個半小時左右就到達了瓦朗索勒，這里位于呂貝隆山脈與阿爾卑斯山脈交匯的瓦朗索勒高原，小鎮(zhèn)也因此得名。六七月間的法國南部，太陽好像永遠掛在頭頂，兩座山脈的阻擋以及將近600米的海拔使瓦朗索勒高原更加炎熱、干燥，整個夏天也下不了幾場雨，難怪這里被人們叫作“太陽谷”，就連小鎮(zhèn)的徽章都是在字母“V”（代表小鎮(zhèn)名稱）上面加了個一臉“傲嬌”的太陽。

從D6公路進入小鎮(zhèn)，仿佛瞬間闖進了一片紫色的海洋，綿延的丘陵被一行行整齊排列的薰衣草覆蓋，微風吹過，漫山遍野仿若紫色的波浪奔涌而來，從眼前一直延伸到遠方的地平線，最后消失在了朦朧的群山當中。周末的小鎮(zhèn)很安靜，空氣中彌漫著熟悉的花香，這是從小就根植在我記憶中的味道。作為《薰衣草》《又見一簾幽夢》的取景地，這里連綿不斷的薰衣草田讓虛幻與真實在我的面前結合在了一起，自己好像進入了一片童話世界：它們不再是書本上的“多年生唇形科半灌木”，而是這個世界的主人。我仿佛看到了童年的自己，徜徉其中，露出了夢想成真后的笑容。

歷史上的小鎮(zhèn)

告別了紫色的海洋，我來到了瓦朗索勒小鎮(zhèn)上。小鎮(zhèn)是圓形的，就像一座劇場，用當?shù)厝说脑捳f，像“燕子窩”一樣依附在山坡上。走進鎮(zhèn)子，第一感覺就是這里非常古老，房子密密麻麻地擠在路邊，許多原本紅色的屋頂都已褪色成淡淡的橘色，就像落日的余暉一般。

瓦朗索勒小鎮(zhèn)的歷史可以追溯到古羅馬時期，到了公元5—6世紀，這里經(jīng)歷了第一次蠻族（哥特人、倫巴第人和薩克遜人）入侵，整個村莊被損毀。到了公元8世紀，人們?yōu)榱硕惚懿薜谌耍˙urgondes）和薩拉森人（Sarrasines），便在這里建了一個要塞，如今小鎮(zhèn)諸多石巷可追溯到公元8—9世紀，這就是瓦朗索勒的雛形。后來，出身貴族的圣馬約爾（公元910—994）這位克呂尼修道院的第四任院長，將家族宅邸和教堂獻給了修道院。從此，克呂尼的修士們以精神領主的身份統(tǒng)治這里近千年，直到法國大革命的浪潮沖垮舊制度。

圣布萊斯大教堂（Saint-Blaise）位于小鎮(zhèn)的最高點，也是小鎮(zhèn)最重要的建筑，它就像一部用石頭寫成的中世紀百科全書，記錄著小鎮(zhèn)的興衰。唯一不變的，是在教堂哥特式的穹頂下，一代又一代的居民在這里祈禱幸福與平安。

如果說圣布萊斯大教堂代表了小鎮(zhèn)居民的精神寄托，那么大噴泉（Grande Fontaine）則代表了小鎮(zhèn)的煙火氣。盡管高原常年干旱，但小鎮(zhèn)依托天然泉眼，構建了精密的供水網(wǎng)絡。1406年開鑿的水井，像一根插入大地的吸管，讓居民在困頓中也能獲得生命之源；1681年，人們將水井改建成圓形噴泉，噴泉中間的石柱上，泉水從四個人面雕像的口中噴出，而瓦倫索勒的太陽標志，就鐫刻在噴泉上。噴泉建成后，這里便成了小鎮(zhèn)的“公共客廳”，孩子們在噴泉旁追逐玩耍，女人們則在這里洗衣服，直到今天，噴泉旁半地下的洗衣房依然存在，只不過早已沒人在這里洗衣服了。1962年，法國文化部將這座噴泉列為歷史文化遺產(chǎn)，1994年，圣布萊斯大教堂也獲此殊榮。

回到故事的起點

沿著公路，我來到了一座名為安吉爾萬（Angelvin，人名）的薰衣草農(nóng)場，這座農(nóng)場建在丘陵之上，薰衣草田也順著丘陵的坡度上下起伏。我一頭扎進農(nóng)場的商店，空調(diào)一下子將外面的炎熱隔絕開來。

商店里的陳設非常簡單，素色的桌布上擺滿了薰衣草制品，從香囊到香皂，從護膚品到日用品不一而足。最令我感興趣的無疑是各種樣式的薰衣草香皂，畢竟這是我與薰衣草故事的起點。也許是我的潛意識作祟，與隨處可以買到的薰衣草產(chǎn)品相比，它似乎少了幾分工業(yè)化的甜膩，多了一些薰衣草自帶的清香。其實，我至今也不知道童年時的香皂究竟是來自哪里，也許這就是記憶的奇異之處。

這些商品中最重要的原料當屬薰衣草精油，它是從薰衣草的花、葉中提取的精華。房間的角落里放著一個大大的銅制老式蒸餾器，給這間樸素的小店增添了幾分滄桑，其實，不只是這家農(nóng)場，整個小鎮(zhèn)的薰衣草制品都依然在使用傳統(tǒng)的蒸餾法提取薰衣草精油。工人們將新鮮的薰衣草放入蒸餾器中，通過高溫蒸餾，使植物中的芳香成分揮發(fā)出來，再經(jīng)過冷凝、分離等一系列步驟才能得到精油，大約100公斤的薰衣草只能提煉出1公斤的精油。然后，工人再將這些精油添加到各種薰衣草制品中，讓這濃郁的花香侵染到生活中的每個角落。

小鎮(zhèn)的“薰衣草之路”

下午的農(nóng)場，陽光依舊強烈，雖然對于人來說有些難熬，但對于薰衣草來說卻非常適宜。薰衣草對光照的需求很高，充足的陽光能讓它的葉片更加翠綠，花朵更加鮮艷。在30度左右的氣溫下，薰衣草生長迅速，花朵也更加繁茂，這也是為什么六七月份是法國薰衣草的最佳觀賞期。除了氣候，瓦朗索勒的偏沙質(zhì)土壤可以快速排水，讓薰衣草的生長環(huán)境保持干爽，免于遭受病蟲的侵害。

看著眼前的花田，我忽然間明白了為何這座小鎮(zhèn)歷史悠久，但卻沒有一絲遲暮之感，反而生機勃勃，原來讓這座千年小鎮(zhèn)煥發(fā)青春的，正是這一叢叢的紫色小花。每年7月的第3個星期日，盛大的薰衣草節(jié)便會在瓦朗索勒拉開帷幕，各種關于薰衣草的活動讓人目不暇接。在節(jié)日慶典上，當?shù)氐拿耖g樂隊會當街演奏，游客和居民們一起載歌載舞，在歡快的氛圍中感受法式田園生活的樂趣。小鎮(zhèn)里，幾乎每家店鋪門外都會有紫色的裝飾，代表這里出售薰衣草制品。從18世紀這里的薰衣草享譽歐洲的時候，小鎮(zhèn)就開始探索一條“薰衣草之路”了。如今，薰衣草農(nóng)場成了觀光的景點，以薰衣草為主，橄欖油、蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品的加工廠也成了小鎮(zhèn)特色旅游的一部分。

我回到酒店，第一件事就是將薰衣草香皂用袋子裝好，希望這濃郁的香氣可以保持得更久一點，再久一點。雖然隨著社會的發(fā)展，來到薰衣草之鄉(xiāng)早已不再是遙不可及的夢想，但那份只屬于記憶中的香氣，卻時時刻刻縈繞在我的生活中。就像《薰衣草》里的那首歌，“記憶是陣陣花香”，至少我不曾忘。

（責編：昭陽）