水稻是我國種植面積最廣和單產最高的糧食作物,2024年我國稻谷種植面積為2900.69萬 hm2 ,占糧食播種面積的 30% O慶安縣地處黑龍江省中部地區,該區域屬于黑龍江省黑土保護核心區域,具有得天獨厚的生態環境,屬寒溫帶大陸性季風氣候,其所屬積溫帶是第二積溫區上限,無霜期125天,有效積溫2500qC ,主要耕地土壤為黑土和草甸土。慶安作為黑龍江省水稻生產大縣,是黑龍江省優質稻米的生產示范基地,慶安縣曾被國家評定為“綠色食品A級水稻生產基地”和“國家級生態示范區”,是全國農業生產的先進縣,并且在國際上具有“中國綠色食品之都”的美譽。
一、旱育壯秧技術
1、基質準備
基質一般會使用水稻、玉米等農作物的秸稈,或者使用食用菌的礦石、菌棒或者椰殼等物質進行融合。基質通常采用兩種或兩種以上的天然物質。這些廢棄的,經過粉碎、腐熟、烘干或高溫等處理后,再適量的添加一些有機物質,或者添加一些氮、磷、鉀、無機酸等營養物質,使其具備能夠培育水稻壯苗能力的一種材料。
2、選種
要選用熟期適宜、審定推廣的優質高產抗逆適應性強的水稻品種。可以選用龍慶稻32、綏粳106、綏粳18、齊粳10、龍粳1823、綏梗309、綏粳135、綏粳311、綏粳136等品種。
3、建育秧大棚
大棚修建建議采取南北走向,采光好。棚高 2.4~2.6m 寬6\\~8m? ,大棚的長度可以根據所生產需要和實際面積確定。集中育秧的秧田設計要建高出地面 30cm 以上,同時,大棚修建的位置要距離田地不能太遠,也可以在庭院建棚進行育秧。應在3月下旬提早扣棚,增溫解凍。大棚膜采取圍裙式扣棚方法,兩側分別架設燕尾槽,底槽高度 70~80cm ,兩道燕尾槽間距 35~40cm, 。棚內應根據苗床寬度布設相應的噴灌設備。
4、整地做床
整地和做床可以在秋季,作物收獲后進行整地和做床。如果采取春做床的方式,一般在早春時節進行淺耕,耕作深度一般為10~15cm ,淺耕過程中要注意清除根茬,把土塊打碎,保持土地平整,把大的土塊耙碎。這樣可以使床面更加平整。保持地面平整, 10m2 內的高低差要在 0.5cm 左右;苗床要直,使苗床邊緣保持整齊一致;要將苗床的土地壓實,使苗床達到上實下松、松實適度。苗床的 pH 值也要進行調節:提前測定置床的 pH 值,可以先用調酸劑進行調整。拌適量的調酸劑后,均勻的撒施在置床表面上,并覆上細土,使置床 pH 值在4.5\\~5.5之間。給苗床進行施肥:調節完pH值后施有機肥,每平方米均勻施入充分腐熟的農家肥 5~10kg 或尿素 20g ,磷酸二銨 50g 硫酸鉀 25g ,把肥料進行粉碎,均勻撒在置床上,覆上細土。苗床澆足底水:苗床在播種前1\\~2d澆透底水,標準是苗床下 20cm 內使土壤達到飽和。當苗床上看不到明水時,可以進行擺盤。
5、種子處理① 晾曬種子
播種前要進行晾曬種子,一般選擇晴好的天氣進行曬種,曬種一般為 2~3d 可以將苫布或塑料布鋪在地上,把種子平鋪在上面。不能把種子直接攤放在水泥地面,平鋪的厚度一般為6cm左右,要經常翻動,翻動時要避免戳破種皮,晚上要收堆蓋好,防止種子霜凍。
② 用鹽水進行選種
在播種前10d左右用鹽水進行選種。一般用 50kg 的水,加入大粒鹽 12.5kg ,鹽水比重基本達到1.13左右,也可以用鮮雞蛋法或比重計進行測試。鮮雞蛋法一般以鮮雞蛋露出 1cm 為宜。配置好選種鹽水后,將種子放入其中,可以一邊加種子一邊攪拌,把下沉的種子撈出,并用清水洗凈種子上的鹽水。每次鹽水選種后都要重新配置鹽水,并測定鹽水比重,確保選種質量達標。
③ 浸種消毒
鹽水選種后消毒處理。宜采取包衣 + 浸種的方式進行。包衣藥劑可選用以含有氟唑菌酰羥胺、精甲·咯菌腈、精甲·咯菌腈·嘧菌酯、甲霜·種菌唑、戊唑醇等成分的種衣劑為主。包衣后可采取丙硫菌唑、戊唑醇等藥液浸種。
④ 催芽
把浸種消毒過的種子置于 32% 破胸露白,當 80% 以上種子破胸露白,芽長不超過 0.2cm ,常溫條件下晾芽6小時左右,方可播種。浸好的種子要進行高溫破胸,溫度一般控制在 30~ 32% 。當種子破胸的比例達到 80% 左右時,可以將溫度進行降低,在 25qC 溫度時可以進行催芽。當水稻的芽長到 1~2mm 時,可以將溫度降低到 15~20% 進行晾芽,以備后期播種。
6、播種
播種前15d左右扣棚,在扣棚過程中可以加蓋草簾、棉被等為棚室提高保溫的效果,為了保證棚室內的溫度,一般采用3層膜覆蓋。慶安縣可在每年的4月9\\~16日前后進行播種。播種前對種子進行全面處理,一般在催芽進行播種。通常使用缽體盤進行育苗,播芽種3\\~5粒/穴,如果使用機插秧進行播種,一般播芽種100\\~125g/盤,普通育苗播芽種 250~300g/m2 □
7、置床擺盤
旱整地旱做床,床土要求細碎,無直徑大于 0.5cm 的土塊;床面平整干凈, 10m2 內土粒的高低差控制在 0.5cm 左右;床邊周圍的土粒要保持整齊一致,床高出地面 20~30cm ,磚道擺放整齊筆直,磚道的延長米要保持 10m 內的誤差在 0.5cm 左右,磚面平整,與秧盤之間高度在 2cm 左右;擺盤前保證置床化凍深度 30cm 以上,保證苗床沒有積水,床體上面壓實,下面保持疏松、松實程度要適中,保證人踩在上面要沒有腳窩。在置床上進行擺盤前要進行施肥、調酸和消毒處理。操作方法是先澆水,把苗床的底水澆透,然后用試紙測定土壤的 pH 值,可以使用固體調酸劑進行調整,操作方法按照使用說明的用量進行操作。調酸的過程中可以適量拌一些篩過的細土,把細土均勻的撒在苗床的表面,然后拌入苗床的土里,深度可在 5cm 左右。調酸的苗床pH 值控制在4.4\\~5.6之間。在調酸的過程中可以進行施肥,一般在調完酸的土壤中施尿素 2.0kg/100m2 ,磷酸二銨 5.1kg/100m2 硫酸鉀 2.5kg/100m2 ,一般先把肥料進行粉碎,然后拌適量的細土,同時均勻的施在苗床上。然后拌入苗床的土壤中,深度可為5cm 左右。擺盤前用惡霉靈水劑或甲霜·惡霉靈水劑,使用前可以先兌 3kg 的水,然后均勻的噴施在苗床上進行化學消毒;也可以用溴氰菊酯乳油或氟蟲腈懸浮劑兌水噴霧,或用氟蟲腈加水,再加一些稻糠,這樣可以制成毒餌,在播種前均勻的撒施在苗床上進行消毒。在擺盤之前,要配制營養土。可以把壯秧劑和有機肥按包裝的使用說明進行操作。
8、秧田管理① 溫度管理
播種至出苗期,密封保溫;當秧苗長至1葉1心時,開始煉苗,打開大棚簾子進行通風,棚內的溫度控制在 25~28°C 以內;秧苗在2\\~3葉期時,逐步增加棚室內的通風量,使棚室內的溫度控制在 22~25°C 之間;秧苗在2.5\\~3葉期時,根據溫度的變化情況,揭蓋控制溫度,棚室內的溫度控制在 20% 左右;在秧苗達到3葉期時,棚室逐步轉為自然溫度進行管理;移栽前可以采用晝夜進行通風或直接全揭膜管理,煉苗時間一般在3\\~5d以上;如果遇到低溫的情況,可以適當增加棚室外的覆蓋物,對棚室及時進行保溫。當每天的平均氣溫穩定 5% 以上時,就可以進行播種。缽體盤每缽孔3\\~5粒芽種,機插盤每盤芽種 110~125g ,隔離層育苗每平方米芽種 200~250g 。用自動化播種流水線機械播種,一次性完成鋪基質、澆水、播種、蓋種等作業。鋪基質厚度:缽體盤育苗的要鋪滿缽體2/3,蓋種厚度要與缽盤持平,以不見芽谷為宜。機插盤和隔離層育苗的要求不低于 2.5cm ,蓋種厚度0.7cm ,不超過 1cm 。在完成播種作業時,可以把秧盤均勻整齊地擺放在苗上,擺盤時要將盤體與底床進行壓實,保證不留空隙。隔離層的育苗可以使用半自動的播種機進行單獨作業。可以在整個床面表面進行平鋪地膜,這樣可以保持溫度,保證水分充足,當秧苗達到 80% 播種后,可以撤掉地膜。在播種期到出苗期之間,可以進行密封,達到保溫效果,等到秧苗整齊后,再撤下地膜。秧苗在1葉1心心期時,溫度一般控制在 24°C 左右,不超27%;2 葉1心心期時溫度控制在 21~24°C ,不超 249C;3 葉1心期時溫度控制在 20% 左右;在4葉1心心期后,溫度控制在20% 左右,可以晝夜進行通風,這樣可以防正秧苗徒長。棚內的溫度夜間要保證 6°C 以上,如遇到低溫的情況,可以在大棚上蓋上草簾,在小棚上蓋麻袋片、棉被等,如果溫度過低,可以在大棚內采取燒火措施,從而達到保持溫度,防止凍害發生。
② 及時進行水肥管理
秧苗在2葉期以前,一般是不用澆水,進行旱育,但當早晚葉尖無露珠、午間個別新葉片打卷、床土表面發白應及時補充水,如果有些地塊的床面上有積水要及時晾曬,保持苗床土土壤保持旱田狀態。秧苗達到2葉期時,有些床土容易干旱,可以在早上或晚上進行澆水,澆水時要保證一次性澆足水分,澆水次數不要太多。當揭除膜后,可以適當增加苗床的澆水次數,但不能大水漫灌。在播種期到齊苗期時一般不用澆水,在達到2葉期時,一般是不干旱不用澆水,要隨時控制苗床的濕度,當苗床土壤過濕或積水較多時,要適當進行揭膜或者打開棚簾進行通風散濕。
③ 苗床追肥
2.5葉期前后根據秧苗長勢進行施肥,如果發現秧苗缺肥,可以噴施葉面肥,一般用 1% 硫酸銨水溶液進行噴施,噴后要及時用清水清洗苗葉。也可每苗床追施硫酸銨 2~3kg/100m2 ,施肥后也不要忘記用清水進行洗苗。
④ 及時清除苗床雜草
苗床初期會有雜草生長,一般在稗草長至2葉期前,用氰氟草酯對莖葉進行噴霧防治。
⑤ 及時預防立枯病等病菌
秧苗可能會在前期感染立枯病。在立枯病發病初期,用惡霉靈、惡·甲水劑進行噴霧防治。
⑥ 及時進行插秧前菌劑處理
可以噴施噻蟲胺,同時加入葉面肥、碧護等植物生長調節劑、蕓苔素內酯,以加快移栽后水稻緩苗,縮短返青期。
二、整地、施肥
1、整地與施基肥
提倡秋翻、春耕,用旱耙或旋耕進行整地,然后灌水,再進行水耙,使土壤達到平整的狀態。翻地時可以施有機肥或施農家
10|農天致富液
肥,用量一般1.4\\~2t/畝。化肥用量:施磷酸二銨 9~11kg/ 畝,氯化鉀 7~9kg/ 畝,尿素 13~15kg/ 畝,硅肥 4~6kg/ 畝;底肥可以按照氮肥 40% 、鉀肥 50% 的比例施用。底肥在耙地前全部施入,其余的30% 氮肥作肥 20%~35% 作為穗肥施入土壤中。
2、追肥① 蘗肥
分蘗肥可以根據土壤情況分2次進行施入。第1次可以在插秧后5\\~7d進行施入。在水稻返青期時施用藥肥總量的 45% 效果較好,這樣可以促進水稻分蘗早生快發,爭取在水稻長的較低時進行分蘗;第2次在水稻長出第7\\~8葉時,進行施肥。
② 穗肥
在水稻拔節期施用穗肥,當倒2葉露尖到長出一半時,也即當扒開水稻主莖能看到節,并且水稻主莖上幼穗長度為 1cm 左右時施用穗肥,施氮肥總量的 30% 和剩余的 50% 鉀肥。
③ 粒肥
在水稻抽穗期時,可根據水稻長勢、長相和病害發生情況等進行施用,可以施用氮肥用量的 6% 。這樣既可以改善品質,又可以增強水稻的抗逆性,從而達到增產促熟的作用。
三、合理控制種植密度
當氣溫持續穩定 13°C 左右時,秧苗已經長出3\\~5片葉時可以插秧。慶安縣一般每年的5月12日\\~26日期間,完成水稻插秧工作。要嚴格控制插秧的密度。一般每平方米插23\\~25穴,在每個穴中插1個缽體的苗。
四、節水灌溉
保持田地濕潤,在有條件的井灌區,可以設立曬水池。也可以適當的延長渠道的長度,通過白天太陽的晾曬,可以盡可能提高田里的水溫。插秧時,要保持水的高度,一般要保持水面達到苗高的2/3,一定不能淹沒秧心,這樣可以達到扶苗返青的效果。在返青期時,水層要保持 4~6cm 深度,這樣可以有效提高溫度,也可以促進分蘗。當水稻長至10片葉時,可以采用干干濕濕的灌溉方法,這樣可以增加土壤里面的氧氣量,從而促進根系的生長,達到根系下扎的效果。
五、除草防病
1、化學除草
采用化學除草技術。防治稗草可選用丁草胺、丙草胺、莎稗磷、苯噻酰草胺等;防治大齡稗草可在水稻充分緩苗后,可以選用五氟磺草胺等除草劑進行噴灑;防治慈姑、澤瀉等多年生的頑固性雜草,可以選用芐嘧磺隆、吡嘧磺隆等除草劑進行噴灑;防治闊葉型雜草,可以選用芐嘧磺隆等除草劑進行噴灑;防治莎草科的雜草,也可以選用嗪吡嘧磺隆等除草劑進行噴灑。
2、防治病害
水稻本田主要病害有稻瘟病、紋枯病、葉鞘腐敗病等。
① 加強田間病情調查。根據水稻品種在當地的發生風險,選擇抗病品種種植。田間做好稻瘟病的監測預報,及時用藥。
② 重點做好水稻穗頸瘟的預防。一般采用飛機航化進行作業,可以分2次進行噴灑。在水稻破口期時,可以進行第1次噴灑;如果當地的品種稻瘟病、紋枯病、葉鞘腐敗病等發病風險比較高時或者當地的氣候條件已經適宜病害流行時,要進行第2次噴灑。一般在齊穗期進行,如果病害還是很嚴重并且發病面積較廣,還要考慮再進行噴灑。飛機作業的防治藥劑可以有針對性的進行選擇。一般可選用春雷霉素、寡聚糖等常用性藥劑。
3、防治害蟲 ① 防治二化螟害蟲
要控制二化螟的成蟲,可通過采用性誘劑進行成蟲誘殺,在6月上旬二化螟成蟲開始羽化時,使用二化螟性誘劑進行集中連片的誘殺成蟲。然后選用干式飛蛾誘捕器進行捕殺,根據蟲害的發生程度,采取外密內疏的布局方式,在平均1\\~2畝的地塊放置1個,距地面 50cm~80cm 高度放置誘捕器,隨著水稻的生長逐步提高誘捕器放置的高度。在水稻分藥末期,可以采用蘇云金桿菌乙基多殺菌素等生物藥劑等化學藥劑進行兌水噴霧。
② 防治潛葉蠅和負泥蟲害蟲
田里如果發生潛葉蠅蟲害,可在插秧后進行淺水灌溉,這樣可以提高地溫,從而縮短秧苗返青的時間。在潛葉蠅危害十分嚴重的地塊,可以進行排水曬田,一般進行 1~2d 在水稻插秧后,直至開始返青時,可以選用吡蟲啉、呋蟲胺等藥劑進行葉面噴霧,這樣可以有效防治潛葉蠅。田里如果發現負泥蟲害,可以在負泥蟲發生盛期時,進行迅速深水灌溉,灌溉至露苗尖時,用掃帚將幼蟲掃落于水中,然后進行迅速排水,這樣可以將幼蟲排出田地外,也可以施用化學藥劑,如氯蟲苯甲酰胺等藥劑噴霧防治。
六、收獲
收獲要根據水稻的成熟程度進行收獲,一般在 96% 以上的水稻都已經進行黃化完成,及時進行收割。收獲時要避免打損籽粒,采用精收細打的收獲方式,使稻谷的損失率控制在 2% 以內。
(作者單位:150000黑龍江省現代農業試驗示范中心)
