衛(wèi)崗乳業(yè)全力推進“奶業(yè)共生經(jīng)濟”落實“三新”“五化”戰(zhàn)略

文/本刊記者 王興文

衛(wèi)崗乳業(yè)全力推進“奶業(yè)共生經(jīng)濟”落實“三新”“五化”戰(zhàn)略

文/本刊記者 王興文

▲衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍于第八屆中國奶業(yè)大會做主題發(fā)言

2017年6月16日，第八屆中國奶業(yè)大會暨2017年中國奶業(yè)展覽會在南京開幕，作為2017年中國奶業(yè)大會的唯一乳品企業(yè)協(xié)辦方——衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍在會上頗受矚目。他提出的“奶業(yè)共生經(jīng)濟”概念，引發(fā)了行業(yè)熱議，他表示：“中國奶業(yè)下一階段的發(fā)展重點，必須要結(jié)合本土國情和消費需要，以供應鏈和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級為導向，全力推進‘奶業(yè)共生經(jīng)濟’，在產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的企業(yè)要發(fā)揮各自優(yōu)勢，建立共生、共享、共贏的奶業(yè)生態(tài)圈，打破產(chǎn)業(yè)發(fā)展壁壘，建立奶業(yè)新供應鏈關(guān)系，一起推動產(chǎn)業(yè)升級。”

經(jīng)歷了過度重視市場、過度強化奶源建設之后，中國乳業(yè)到了從全局出發(fā)，重新審視中國奶業(yè)未來的健康、穩(wěn)健發(fā)展之路的時候了。

作為國內(nèi)少有的80后中國乳業(yè)少帥，白元龍認為，“供應鏈為王”時代通過產(chǎn)品升級、供應鏈效率和服務響應升級推動了奶業(yè)供給側(cè)改革，突破了以“市場為王”或“奶源為王”的單一驅(qū)動力，通過奶源、研發(fā)、生產(chǎn)、檢測、物流、銷售等六位一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條協(xié)同效應，建立生產(chǎn)和銷售相互平衡的奶業(yè)共生體系，實現(xiàn)共生共贏。

“奶業(yè)共生經(jīng)濟”的提出，是源于衛(wèi)崗多年的探索與實踐。衛(wèi)崗乳業(yè)發(fā)展至今已有89 年的歷史，是首批榮獲“中華老字號”的乳品企業(yè)。同時，依托強大供應鏈系統(tǒng)，在精細管理上擁有雄厚基礎——不僅擁有干線冷鏈物流體系和送奶入戶的毛細物流體系，解決“最后一公里”甚至“一百米”的問題；而且還在業(yè)內(nèi)開創(chuàng)性實施“五小時新鮮保障，兩小時新鮮直達”工程，提高產(chǎn)品和服務響應速度。

目前，衛(wèi)崗正在依托“奶業(yè)共生經(jīng)濟”這一創(chuàng)新模式，在平臺化布局、鏈條式延伸、循環(huán)式發(fā)展的理念下，推動衛(wèi)崗的“三新”“五化”戰(zhàn)略實施。

一方面，推動三大平臺創(chuàng)新，即：新牧場---以市場為導向，以全產(chǎn)業(yè)鏈為依托，在城市周邊建立生態(tài)牧場；新供應鏈---毛細血管似的冷鏈鋪設+全國領先的物流體系+國際領先的供應合作伙伴；新零售----以資本為根基，在原有的渠道基礎上發(fā)展O2O模式，建立符合現(xiàn)代人消費模式的新零售體系。

另一方面，落實“新五化戰(zhàn)略”，即：牧場生態(tài)化、工廠智能化、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)化、供應鏈精細化、品類定制化。通過自建牧場模式積極踐行種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，通過自動化系統(tǒng)實現(xiàn)工廠智能化管理，把握產(chǎn)業(yè)鏈中的核心環(huán)節(jié)，與眾多具有分工合作關(guān)系的企業(yè)機構(gòu)形成專業(yè)化集群，立足于全產(chǎn)業(yè)鏈的觀點，衛(wèi)崗在奶源、生產(chǎn)、分銷等環(huán)節(jié)廣泛推行信息系統(tǒng)單項應用，通過互聯(lián)網(wǎng)與制造業(yè)有效融合、貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈，同時全面實施品類定制化戰(zhàn)略，迎合互聯(lián)網(wǎng)時代下消費者多元化、品質(zhì)化、高端化和健康化的消費趨勢，因需定制、因需開發(fā)，滿足消費者的個性化需求。C