饑餓法強制換羽在蛋雞生產中的應用實踐

2025-07-04 00:00:00何曉中丁根治蘇文博陳雅萍白樺

家禽科學 2025年6期

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）06-0035-03

換羽是雞的一種正常生理現象。在自然條件下，產蛋雞通常需要經過約1年的產蛋期后才會發生換羽并休產。自然換羽過程一般持續4～5個月，休產期不僅需要投入大量成本，而且后期產蛋率較低，這極大地降低了養雞的經濟效益。在規模化養雞生產實踐中，常采用饑餓、加鋅、加碘、低鈣、無鹽、藥物和激素等方法刺激雞群進行強制換羽，以此終止產蛋周期、縮短換羽時間，實現雞群整齊換羽和產蛋的目的[1]。

饑餓法強制換羽是通過停水、停料和控制光照等措施給蛋雞施加應激，使其停止產蛋，迅速換羽。營養不足，尤其是鈣的缺乏，會影響下丘腦的調節功能，加速營養物質的分解，消耗蛋雞體內的脂肪和蛋白質，特別是對脂肪的消耗，導致蛋雞體重快速下降。同時，鈣的缺乏會抑制腦垂體促性腺激素的分泌，致使卵巢、輸卵管等生殖器官萎縮，生殖系統功能衰退，從而使雞群停正產蛋、羽毛脫落并更新。換羽結束后，蛋雞體內激素分泌趨于平衡，生殖器官的結構和功能恢復正常，蛋雞的體質和產蛋能力也迅速恢復，從而進入新的產蛋周期[2]。

眾多研究表明，強制換羽技術具有諸多優勢：可以延長蛋雞的使用年限[3]，充分利用蛋雞的兩個產蛋周期；能夠挖掘雞的遺傳潛力，實現效益最大化；可以根據市場行情靈活調整雞群的產蛋時間和數量，有效規避市場行情波動的風險，降低產蛋成本，提高養殖戶的經濟效益[4]。此外，該技術可以延長產蛋周期，提高產蛋率、蛋殼質量和蛋白高度，顯著改善蛋品質。有研究顯示，第二個產蛋周期的蛋殼質量更好，蛋重也有所增加。同時，強制換羽還能提升淘汰雞毛色和價值，進一步提高經濟效益。

2024年10月，在河北省石家莊市藁城區某蛋雞養殖場開展了蛋雞強制換羽實踐，現將具體情況介紹如下：

1基本情況

石家莊市藁城區某養雞場，單棟設計存欄量為1萬只。換羽前，蛋雞實際存欄9641只，產蛋率為 88% 。由于產蛋后期沙皮蛋數量較多，且蛋個大、蛋殼薄，同時雛雞價格較高，因此決定對該雞群實施強制換羽。

2強制換羽前準備

2.1雞群調整

淘汰老弱、病殘以及精神狀態不佳的雞只，確保雞群整體精神狀態良好。同時，去除過瘦和過肥的雞只。過瘦的蛋雞在換羽期間可能因無法承受持續性饑餓而虛脫死亡，而過肥的蛋雞在饑餓一定天數后，難以達到促使其強制換羽的應激效果。此外，已換過羽的雞只也應剔除，以保證雞群的均勻度。經過調整，實際參與強制換羽的雞只數量為9050只。

2.2預防接種

在換羽前 14d ，對全群雞進行H5禽流感疫苗免疫；換羽前7d，進行新城疫疫苗免疫；換羽前3d開始投喂預防腸道感染的藥物，連續使用 3d 以預防大腸桿菌感染。

2.3修喙

對于第一產蛋周期有啄癖的雞只，需要進行修喙處理。這樣可以避免雞只因饑餓而相互啄斗，導致死亡率上升。

2.4稱重

隨機選取100只雞進行稱重并記錄，測得平均體重為 2082g ，將其作為基礎體重，并對這些雞做好標記，以便后續稱重對比。

3強制換羽方法

3.1光照調節

停料期間，將光照時間調整為 ^8h ，光照強度設定為 10lx 。加料后，每兩天增加 0.5h 光照，直至每天光照時間達到 14h 后不再增加。當蛋雞恢復產蛋后，每天再增加 0.5h 光照，直到恢復到原來的 16h 光照后不再增加。

3.2飲水控制

停料第一天斷水，以后正常飲水。

3.3環境控制

3.3.1溫度由于換羽期間正值秋冬更替季節，采取了晚上封閉門窗、輔助加溫等措施，保持雞舍溫度在21℃左右，避免雞舍溫度過低。

3.3.2環境衛生保持雞舍清潔衛生，及時做好雞糞清理工作，加強消毒，確保雞舍生物安全，防止蛋雞體質虛弱引發疾病。白天根據實際情況進行通風換氣，防止雞舍內有害氣體蓄積過多刺激雞只。及時清理料槽內的羽毛，防止雞吃掉而造成腸道阻塞，進而影響消化吸收，造成死亡率提高。

3.4具體步驟

強制換羽期間，飼喂、光照控制及死亡、產蛋量統計情況見表1。

3.5實踐效果

到強制換羽第50天，雞群共死亡131只，第50天產蛋8280枚，產蛋率恢復到 91.5% ，此次強制換羽取得成功。

4心得體會

4.1絕產天數

一般來說，換羽后產蛋率應降至 1% 以下。換羽第一天產蛋率下降 20% ，第二天下降 30% 第三天下降 80% ，7d后產蛋完全停止。若產蛋率未下降到 1% 以下，需采取停水等輔助手段，促使雞的產蛋率降到合適水平。

4.2限飼天數

限飼分為長限飼和短限飼兩種方式。通常情況下，冬季限飼10d左右，夏季限飼15d左右。具體天數應根據雞的失重率、死亡率、雞群健康狀況以及溫濕度等因素進行調整。一般認為，雞只平均體重減少 25%～32% 較為適宜。體重減輕過少，無法達到換羽目的；體重減輕過多，則會增加雞只的死亡率。

4.3 死亡率

換羽期間，部分雞只因無法承受人為施加的強應激而死亡，因此死亡率是衡量強制換羽是否成功的重要指標。理想的換羽死亡率應 ?2% ，一般死亡率在 3% 左右。當雞群的累計死亡率超過 2% 或者雞群遭遇疫情時，應中止強制換羽，恢復供料。

4.4主翼羽脫換速度

多數情況下，強制換羽開始10d左右，羽毛開始脫落，15＼～20d脫羽數量最多。主翼羽的脫換是一個逐漸的過程，一般35＼～45d換羽結束。判斷換羽是否成功，可觀察 50% 產蛋率時雞只主翼羽的更換情況。若有5個主翼羽更換，說明強制換羽成功；若主翼羽更換少于5個，則表明換羽不完全。通常，主翼羽更換的根數越多，后期產蛋成績越好。

4.5重新開產日齡

換羽后重新開產日齡過早或過晚，都會對雞只的生產性能產生不利影響。

4.6恢復給料量

恢復給料后，第一天每只雞投喂 20～30g 飼料，防止嗦囊堵塞，每天早晨喂1次。之后飼喂量每天增加 10g ，當日喂量達到 90～100g 后，讓雞自由采食。在產蛋率達 5% 時，投喂低蛋白質、高氨基酸的飼料，并補充維生素等。

4.7強制換羽后產蛋率

第二個產蛋周期的產蛋率通常為第一個產蛋周期的 92%～94% ，比第一個產蛋周期低約 5% 。

4.8稱重

隨機選擇蛋雞進行稱重，限飼前1d稱重一次，將所得體重作為基礎體重，用于計算每天的失重率，并對雞群分群編號。限飼一周后開始稱重，之后每2d稱重一次。在預定實施結束前幾天，每天稱重一次。供料后每周稱重一次，計算平均體重和體重回復率。一般來說，恢復供料10d后，雞只體重能達到原來體重的 80%

4.9種公雞不適合換羽

種公雞換羽會影響受精率，且公雞耐受能力較差，換羽過程中死亡率較高。

參考文獻：

[1]羅志忠，付顯東，王艷.饑餓強制換羽對蛋種雞新城疫、禽流感免疫抗體水平的影響[J].黑龍江畜牧獸醫，2015（20）：134-135.