2024 年上海市食品安全狀況報告摘錄（四）

一、輿情概述

2024"年，上海市食品安全總體輿論態勢保持平穩有序，輿情傾向以非敏感、中性為主，重點聚焦于校園食品專項整治、食品安全抽檢通報與市場監管執法檢查。

食品安全輿論場總體保持平穩、積極態勢"2024"年，上海市食品輿論場呈現出以中性、非敏感內容為主的特點，兩者占比達85.5%，主要聚焦于食品安全抽檢結果、監管執法措施及政策發布動態等領域。同時，針對網紅餐飲店及高校等場所發生的敏感輿情事件，媒體亦給予充分報道與關注，保障了公眾知情權。

強化食品安全監管執法，迅速響應社會輿論關切"上海市市場監督管理局共發布42"期省級食品安全抽檢信息，嚴格依法處理不合格樣品，要求相關生產經營者立即封存、下架及召回問題產品，并通過微信、微博、視頻號等新媒體平臺發布各類消費提示，主動公布問題食品處理結果。

二、輿情分析

食品安全輿情走勢"2024"年上海市食品安全輿情整體呈現波動趨勢。3"月和7"月達到年度輿論的高峰，"主要焦點事件包括“知名奶茶品牌被上海消保委點名”“2023"年上海食品安全滿意度得分90.9"分，刷新歷史紀錄”“CoCo"茶飲員工在切西瓜時私自食用瓜心”等。9"至11"月，輿論關注度持續高漲，熱點事件包括“高端巧克力品牌專柜出現蒼蠅”“8"批次食品抽檢結果不合格”“上海市市場監督管理局舉辦2024"年全市學校食品安全全流程應急演練”以及“上海某學校食堂蔬菜中發現青蟲、蝸牛等異物，"引起公眾關注”等。

食品安全輿論傾向"2024"年，上海市食品安全輿情以非敏感為主，"占比高達83.4%，中性占2.1%，主要關注食品安全監管成效、具體抽檢結果以及政策法規發布解讀等，主要輿情包括“進博開幕首日，市場監管服務保障在行動”“上海市推進開辦餐飲店‘一件事’改革”“上海市食品安全宣傳周啟動，以‘誠信尚儉，共治共享食品安全’"為主題，推動社會共治新格局形成”“上海市連續三年獲得國家級食品安全考核A"級榮譽”“上海市食品安全總體監測合格率和市民滿意度均達到新高”。敏感報道占14.5%，主要輿情涉及知名茶飲、網紅店鋪、校園食堂食品安全亂象，以及飯店虛高定價等問題。

食品安全輿情的媒體層級"2024"年，上海市食品安全輿情報道媒體層級可以劃分為省級、央級、地市、商業、企業資訊以及中小媒體等。其中，省級媒體以其廣泛的覆蓋面和權威性，在食品安全報道中發揮了主導作用，新聞報道數量位居首位。其次是央級媒體，其報道以全國視角關注上海市食品安全動態，影響力廣泛。相比之下，商業、地市等媒體的報道數量相對較少。

市民對食品安全現狀評價情況

一、市民食品安全知曉度情況

根據委托第三方機構完成的關于《上海市民食品安全知識知曉程度調查報告（2024"年度）》，調查分析結果如下：

市民食品安全知識知曉度保持上升趨勢"調查結果顯示，2024"年市民食品安全知識知曉度得分為91.6"分，比2023"年提升0.6"分。

市民掌握正確生活方式的情況較好"調查結果顯示，在食品安全知識的各項指標中，市民“對正確的生活方式”的知曉度得分較高，“處理生食熟食的方法”“正確了解食品安全監督公示牌”"等知曉度得分均在95"分以上。

市民食品安全知識仍存在部分薄弱項"調查結果顯示，市民食品安全知識相關內容中關于“正確看待食用油”以及“去除果蔬農藥殘留方法”"的得分均低于80"分，說明市民的食品安全知識仍存在部分薄弱項，應重視并加強有關食品加工、防范食品安全風險等基本知識的宣傳普及。

不同年齡段市民食品安全知曉度得分存在差異"調查結果顯示，中青年市民食品安全知識知曉度較高，而老年群體知曉度較低，需要在宣傳時充分考慮到老年群體接觸和接受信息的特征，"載體多選用線下方式，內容更加簡單易懂，切實提升在老年群體中的宣傳成效。

二、市民食品安全滿意度情況

根據委托第三方機構完成的《上海市民食品安全滿意度調查報告（2024"年度）》，調查分析結果如下：

市民食品安全滿意度持續上升"調查結果顯示，2024"年本市市民對食品安全滿意度得分為91.5"分，"比2023"年提升0.6"分。

市民對食品安全狀況和政府部門工作的評價較高"調查結果顯示，在食品安全總體狀況、政府部門食品安全工作、食品安全各環節監管工作和重點工作、食品安全宣傳科普工作、食品安全狀況、食品購買渠道安全狀況、用餐場所安全狀況這7"個維度的評價中，市民對食品安全總體狀況和政府部門食品安全工作的滿意度評價得分最高，均為92.5"分。

各區在食品安全滿意度方面表現差距不大"調查結果顯示，各區在食品安全滿意度方面得分較高，均保持在優秀水平，且差距不大。

市民對各類用餐場所的滿意度存在差異"調查結果顯示，"市民對“各類用餐場所食品安全”"滿意度得分在90"分以下，"對不同用餐場所的安全狀況評價存在差異："對飯店、食堂和飲品店的滿意度較高，"均在90"分以上；對快餐店和小吃店等小餐飲店的滿意度較低，"為86.4"分。