易胖竟與血型有關(guān)？不同血型的人怎樣吃更易瘦（下）

汪正園

營養(yǎng)學(xué)博士，上海市大眾科學(xué)傳播新銳人物，上海市公共衛(wèi)生學(xué)科帶頭人，上海市科普教育創(chuàng)新獎獲得者。

B型血

有研究顯示，大約在公元前1.5"萬年至公元前1"萬年，游牧民族為了尋找到更適合放牧的草原，不斷地遷徙。在這一游牧過程中，不同部落的基因相互融合，逐漸形成了B"型血，因此B"型血被稱為“游牧血型”或“雜食血型”，也是最符合現(xiàn)代飲食的血型。與O"型血和A"型血相比，B"型血出現(xiàn)較晚。

B"型血的分布與進(jìn)化

B"型血和A"型血一樣屬于顯性遺傳，"可以通過父母雙方的基因傳遞給后代。B"型血的個(gè)體通常能較好地適應(yīng)食物多樣化的環(huán)境。

2022"年陜西省人民醫(yī)院輸血科楊江存主任團(tuán)隊(duì)發(fā)布的中國ABO"血型分布地圖顯示，中國B"型血的人約占總?cè)巳旱?8.19%。B"型血表現(xiàn)出以秦嶺—淮河為界的“南弱北強(qiáng)”特征，“東三省+"內(nèi)蒙古”"表現(xiàn)最強(qiáng)，東北向西南形成一條明顯的“B"型帶”。

B"型血的人體重控制飲食要點(diǎn)

游牧過程中為了適應(yīng)寒冷的氣候，人們開始更多地食用肉類和奶制品，同時(shí)也吃較多的谷物和蔬菜。

?"優(yōu)選食物

乳制品：B"型血個(gè)體能夠較好地消化乳糖，"適量的奶及奶制品（如酸奶、奶酪、牛奶）對其健康有益。

肉類：B"型血個(gè)體適合食用各種肉類，尤其是羊肉、牛肉、禽類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。

蔬菜和水果：選擇多樣的蔬菜和水果，尤其是富含抗氧化劑的食物，如藍(lán)莓、草莓、菠菜、胡蘿卜等，適合B"型血的人食用。

全谷物：含有豐富的B"族維生素和礦物質(zhì)，"對B"型血的人有益。

?"利于減肥的食物

綠葉蔬菜：富含維生素和膳食纖維，熱量低，"且營養(yǎng)價(jià)值高，B"型血的人適量食用有助于消化和營養(yǎng)補(bǔ)充，幫助降低脂肪的吸收率。

雞蛋：優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，同時(shí)含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。B"型血的人適量食用可獲得持久的飽腹感，有助于控制食欲，從而有利于減肥。

肉類：B"型血的人適合食用羊肉、兔肉等肉類。

肝：含有大量維生素A、鐵和其他礦物質(zhì)元素，B"型血的人適量食用有助于提高新陳代謝率，促進(jìn)減肥。

?"不利于減肥的食物

種子類：部分種子類食物可能較難消化，B"型血的人食用后可能會出現(xiàn)消化不良、腹脹等問題，影響減肥效果。

超加工食品：高糖、高脂肪的加工食品對體重管理極為不利，應(yīng)盡量減少攝入。

AB"型血

AB"型血?dú)v史可能不到1"0"0"0"年，可能也是四大血型中出現(xiàn)最晚的，有“現(xiàn)代血型”和“適度雜食血型”之稱。

AB"型血的分布與進(jìn)化

隨著人類社會的進(jìn)步和全球化的加速，"AB"型血作為歐洲和亞洲交匯的特征血型，其比例逐漸在人群中增加。AB"型血需要父母分別攜帶A"型血和B"型血基因，子代才可能遺傳到AB"型血。另一方面，AB"型血出現(xiàn)的時(shí)間較短，因此AB"型血是四大血型中最為稀少的血型，約占全球人口的7%。

中國ABO"血型分布地圖顯示，中國AB"型血的人約占總?cè)巳旱?.91%，呈“南弱北強(qiáng)”"的特征。

AB"型血的人體重控制飲食要點(diǎn)

在現(xiàn)代社會，AB"型血的個(gè)體由于其多樣的遺傳特性，通常展現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)能力及較強(qiáng)的耐病能力，這使得AB"型血個(gè)體能夠在工業(yè)化社會中更好地生存和繁衍。

?"優(yōu)選食物

海鮮：如三文魚、金槍魚等，這些食物不僅易于AB"型血個(gè)體消化，還能夠提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。

綠色蔬菜：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，"對AB"型血個(gè)體的健康有益。

大豆及其制品：富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和抗氧化物質(zhì)，有助于在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)控制熱量，能夠幫助AB"型血個(gè)體維持較好的體重。

全谷物：如燕麥、糙米等，富含膳食纖維，"有助于維持血糖穩(wěn)定。

堅(jiān)果：如杏仁、核桃、葵花子等，能夠提供健康脂肪和抗氧化物，有助于促進(jìn)新陳代謝。

?"利于減肥的食物

豆腐：低熱量、高蛋白，AB"型血的人適量食用有利于減肥。

海鮮：優(yōu)質(zhì)蛋白來源，AB"型血的人適量食用有助于肌肉修復(fù)和生長，同時(shí)不會增加過多的脂肪。

低脂或脫脂乳制品：可為AB"型血的人提供鈣和蛋白質(zhì)，同時(shí)避免過多脂肪攝入。

菠菜、生菜、羽衣甘藍(lán)、西藍(lán)花：含有豐富的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，熱量低，適合AB"型血的人食用。

菠蘿：含有菠蘿蛋白酶，可以幫助分解蛋白質(zhì)，"促進(jìn)食物的消化和吸收，適合AB"型血的人食用。

?"不利于減肥的食物

紅肉：如牛肉、羊肉等，AB"型血的人保持了A"型血消化紅肉能力較弱的特點(diǎn)，多吃紅肉容易導(dǎo)致代謝異常和脂肪堆積。

超加工食品：高糖、高脂肪的加工食品對體重管理極為不利，應(yīng)盡量減少攝入。

除了大家熟知的ABO"血型系統(tǒng)外，還有Rh、Hh"等血型系統(tǒng)，每個(gè)血型系統(tǒng)都有各自的稀有血型，如ABO"血型系統(tǒng)中的A3"亞型，目前全球僅中國南京發(fā)現(xiàn)1"例；Rh"血型系統(tǒng)中的Rh"陰性血型，即俗稱的“熊貓血”，在中國人群中占比約為0.3%；Hh"血型系統(tǒng)中的類孟買血型，"因?yàn)楸萊h"陰性血型更為罕見，被俗稱為“恐龍血”。由于稀有血型在人群中占比極低，目前關(guān)于它們與飲食、體重關(guān)系的研究較少，但無論何種血型，都應(yīng)根據(jù)自身的身體狀況和消化功能來選擇食物。控制熱量攝入、均衡飲食和適量運(yùn)動，"始終是維持健康體重的“萬能公式”。