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文旅 未必遠方

2025-06-30 00:00:00何菲
食品與生活 2025年6期
關鍵詞:上海

何"菲

中國作家協會會員,都市情感作家,專為本刊撰寫熟男熟女的奇情美食。

我覺得,當下,萬種行為皆可歸為文旅的分支:景點打卡、日咖夜酒、觀展、演藝、逛市集、城市漫步、騎行、野營、寺廟游……在今年五一假期,我去的距離最近的地方是與寒舍毗鄰的上海交通大學長寧校區,坐在兩棵有200"多年樹齡的古銀杏樹下喝埃塞俄比亞的花魁咖啡,看古井;最遠的是跑到35"千米外的松江西林禪寺看書畫九人展、唐卡和參加西林美學計劃發布會,吃素齋飲佛茶……明明沒出上海,卻仿佛每天都在進行文旅。

風和日麗,花木扶疏,在“梧桐區”"遛彎兒和騎行的人直接將氣氛拉滿。夜晚8"點以后,沿街小酒館里,坐滿了“早C"晚A(日咖夜酒)”的年輕人。

“早C"晚A(日咖夜酒)”是這幾年都市中青年人的流行生活方式,說的是早上需要coffee(咖啡)提神來開啟一天的工作,晚上則需要alcohol(酒精)助眠來舒緩一天的疲憊,做回自己。這些行為通常是在開放式咖啡館、小酒館或清吧完成的,甚至如今許多咖啡店也調起了酒。在上海感受“日咖夜酒”,"也成了“魔都”文旅的重要打開方式。

最近幾年國內白酒圈都在發力年輕人市場,爭奪年輕消費群體已經是幾乎所有白酒企業的重要課題。年輕人不需要濃醉,那多少有點“爹味”,他們更傾向于特調雞尾酒、精釀啤酒、果酒等低酒精度的酒,他們中的絕大多數人對高端白酒的喜愛度有限。

花碎片化的時間,進行說走就走的短途上海市內文旅,是我幾乎每天在做的事。

以家為起點的短途游:在作為歷史風貌區的百年新華路閑逛,在上海影城看電影,在上生·新所擼串,去幸福里逛市集,去東華大學體育館看天空云聚云散、輕軌來來往往,日咖去“安和花園”,夜酒去武夷路MIX320。

往東1.5"千米,到達“宇宙文青中心”武康大樓一帶,那是上海的持續流量圣地之一,無數人在那兒“望野眼(上海話,意為注意力不集中,東張西望的樣子)”。每年我也會主動或被動見到武康大樓150"次左右,且不斷研究它的歷史、地理、人文、造型和周邊業態、生態等課題,琢磨它為什么那么紅。不斷吃喝著因它而誕生的具有文旅色彩的冰淇淋、咖啡、雞尾酒、蛋糕、糖水等。最終得出結論:"我覺得武康大樓走紅的原因更多的是一門玄學。它可能只是一堵無辜的墻,"是人們將心里最向往的劇情狂熱地全部投影在它身上而已!

如今的愚園路是聞名全國的網紅馬路和歷史文化風貌街區。它跨越靜安、長寧兩區,見證了上海近現代歷史變遷。整條路上有100"多幢歷史建筑,11"處文物保護單位,瞿秋白、黃炎培、錢學森、沈鈞儒、傅雷、董竹君等30"余位歷史名人都曾在愚園路居住,這里有著極深厚的底蘊。盡管從建筑角度看,愚園路不算第一眼美女,"卻仍保有了老上海建筑的鄭重、體面和中產以上趣味。

在愚園路享受文旅,需要很多知識儲備和對那段歷史的興趣,否則從表面看不出什么名堂。愚園路749"弄(俗稱“特務弄堂”),395"弄涌泉坊、404"號市西中學、259"弄15"號工農蘇維埃第一次代表大會籌備會會址、579"弄中實新村44"號中共中央上海局書記劉曉故居、1032"弄岐山村、1136"弄31"號王伯群住宅舊址(現為長寧區少年宮)等,在在處處,都深藏著煙波浩渺的往事。在這一帶走走,如同乘坐了時光機,能將人輕易帶到20"世紀20—40"年代——那個波詭云譎的歷史時期。可見,“氣”這樣東西,是不那么容易散去的。

往東南2"千米左右,即達徐家匯商圈。原太平洋百貨變成巨大的白色立方體建筑,其上的廣告寫著:“百年一觸,LORO"PIANA"的世紀之旅。”"這個以羊絨起家的意大利頂級奢侈品牌,此次打出的英文廣告語也是低調的奢華:IF"YOU"KNOW,YOU"KNOW。用我的“話術”可翻譯為“懂的人自然懂”。

以單位為起點的短途游:若在遼寧路園區,音樂谷的近十棟老建筑幾乎被我“盤出包漿”了。稍外延一點,勝利電影院、乍浦路、北海寧路一帶也是移步換景、干貨滿滿的存在。而四川北路的今朝八弄、魯迅公園、山陰路、甜愛路一帶也是我常去走走、解悶充氧的所在。

若想親水,則可沿著虹口港濱水區走到虹口北外灘。

虹口區是上海中心城區中屈指可數的、具有豐富濱水資源且水系依舊保持得最好的城區。虹口港是哺育虹口區的母親河。1843"年上海開埠后,"虹口港一帶濱江臨浦,吸引了不少外國冒險家在岸邊逐漸建立起了碼頭、貨棧、廠房、住宅等。歷經上海浦—"沙洪—虹口港的變遷,貌不驚人的虹口港依然通往黃浦江,它與黃浦江、蘇州河等水系一起,共同見證了虹口從灘涂走向城區,從內陸走向濱江的歷程。

上海開埠后,首先開始城市化進程的是在蘇州河與虹口港匯入黃浦江的兩大河口間的區域,就是我從虹口港走到虹口北外灘的區域。盡管虹口港濱水區已經疏浚治理成清流潺潺的景觀河,貫通起周邊割裂的區域,融合起周邊歷史街區的城市肌理和工業文化色彩,成為高品質的濱水公共空間,"但這一帶早已沒有原住民和煙火氣,"甚至也很少有咖啡館之類的生活配套,"像一個影視拍攝基地。沿著虹口港走到黃浦江蘇州河交匯的這段開闊水域不過15"分鐘,卻因為這一帶底蘊深厚、歷史復雜斑駁,仿佛走了很久。

北外灘的世界會客廳可謂“上海的人民大會堂”,是上海的門面。一江一河是最浩瀚的上海敘事,每次見到它們合流的時刻,情緒會瞬間舒朗。逝者如斯夫,不舍晝夜。這一江一河,"值得所有的傾訴。

五一假期,在這片水域向東不遠處的虹口北外灘,是2025"上海國際咖啡文化節的主集市。從4"月29"日晚到5"月2"日晚,北外灘化身“無界社區”,呈現“咖啡+"萬物”的盛宴,澎湃的咖啡流量,撬動了“魔都”生活的無限張力。

眾所周知,上海是對咖啡有著最高認可度和依賴度的中國城市之一。從1853"年老德記藥店最早提供咖啡售賣開始,咖啡就與上海有了淵源深厚、脈絡清晰的緣分。據2024"上海國際咖啡文化節上發布的數據,上海總計有9553"家咖啡館,遠超紐約、東京、倫敦和巴黎,是全世界咖啡店數量最多的城市。黃浦區是上海市咖啡館地均密度最高的城區,平均每平方千米擁有24.81"家咖啡店,黃浦區人均咖啡年消費量為40.95"杯。而靜安區的南京西路街道是上??Х鹊昝芏茸罡叩慕謪^,每平方千米有逾60"家……咖啡是與上海共生的。

在北外灘長約2"千米的看得見江水、品得到咖啡的“無界社區”,我品嘗了來自意大利、埃塞俄比亞、日本、中國云南等各國各地的咖啡,雖然每種只淺嘗了一盅,體驗感和氛圍卻很好,情緒值也拉滿。據悉,2025"上海國際咖啡文化節主集市4"天人流量50"萬,僅5"月1"日當天就超14"萬人。

我覺得,咖啡、外灘、一江一河和武康大樓,會是上海持久的流量,是本地文化不可割舍的部分和永久的城市記憶。

這幾年,“文旅”是個熱詞,網絡上,各地文旅局長都很忙。不過“遠方”"未必在很遠處。以前綠皮車所到之處皆是遠方,而今很多上海市民主動遠離人潮洶涌的旅游目的地,目光在外,"心卻向內。文旅的過程就是目的,不拘一格,遠近咸宜,關鍵是在過程中,"多大程度舒緩、愉悅了自己。

文旅的核心側重“文“還是“旅”,"這個課題見仁見智,但我可以肯定的是:"到此一游的打卡式旅行模式早已過氣,"彎道超車制造網紅城市的模式也不會長久,而能讓人進入“心流”的個性化文旅,才是未來趨勢。

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