露地草莓新品種\"CF1”在天津的引種栽培試驗

草莓（FragariaxananassaDuch.）具有色澤艷麗、軟硬適中、味道鮮美、營養價值高的優良性狀，素有“水果皇后\"的美譽。露地栽培是一種在自然環境條件下生產草莓的方式，具有節約成本、對生產條件要求較低的特點[2-3]。隨著近年來草莓加工出口的大幅提高，露地草莓因其生產成本低、果實品質好、硬度高、豐產性強的優勢成為加工原材料的首選，經濟效益顯著4。目前，天津地區還沒有露地草莓栽培，嚴重制約了天津地區加工草莓產業的發展。當務之急是引進適合天津地區氣候特點和栽培模式的新品種，提高種植者經濟效益，促進天津草莓產業高質量發展。為此，引入優質、高產的露地草莓新品種“CF1”，以甜查理為對照，開展露地栽培條件下2個品種的比較試驗，以期為天津露地草莓栽培提供技術支撐。

1材料與方法

1.1材料試驗材料“CF1\"（又稱喬森1號）甜查理草莓種苗均由天津農學院草莓資源圃提供

1.2方法試驗于2023—2024年在天津農學院西校區試驗基地進行，試驗采用隨機區組設計，每個品種為1個處理，每個小區面積為 50m²，3 次重復。2個品種均選用無病毒優質苗各200株，采用高壟雙行栽植方式，株行距為 20cm×25cm ，于2023年9月17日露地栽培定植。定植前，施入牛糞 400kg/ 畝、氮磷鉀復合肥 20kg/Ω 畝，深翻整地。栽植后進行常規露地栽培管理，試驗期間2個品種環境條件一致。11月下旬鋪設白色地膜，12月下旬覆蓋棚膜保暖物越冬防寒。

1.3物候期調查各個時期調查方法參照《草莓種質資源描述規范與數據標準》，對小區草莓進行觀測，每3d觀察1次，詳細記錄各品種現蕾期、始花期、盛花期、果實始熟期、果實采收結束期、匍匐莖始發期。

1.4草莓植株生長情況的測定參照《草莓種質資源描述規范與數據標準》，2個品種草莓各隨機選取15株，在果實始熟期時，用直尺測量株高、冠徑；用游標卡尺測量葉長、葉寬、葉柄長、葉柄粗、花瓣直徑、花萼直徑；采用目測法測量葉片數；葉面積計算公式：葉面積 葉長 × 葉寬 -0.042^[8] 。每項指標重復測定3次，取平均值。

1.5果實品質和產量的測定果實性狀描述參照《草莓種質資源描述規范和數據標準》。在結果盛期時，2個品種各隨機采集20個具有代表性的果實進行品質測定。用電子游標卡尺測量果實縱徑、橫徑；用電子天平測定草莓單果質量；用蒽酮法測定可溶性糖含量；用酸堿滴定法測定可滴定酸含量；采用硬度計（GY-4型數顯式水果硬度計）測定草莓果實的硬度。2個品種各隨機選取30株草莓苗，并掛牌，待果實始熟期后測定平均單株產量。每項指標重復測定3次，取平均值。

1.6數據分析采用Excel和SPSS20.0對試驗所取得的數據進行整理和分析。

2結果與分析

2.1物候期在定植時間一致的情況下，2個參試品種物候期相差較大。“CF1\"和對照品種相比，各個物候期均較晚，其中現蕾期較甜查理晚12d，始花期晚7d，盛花期晚10d，果實始熟期晚10d，匍莖始發期晚3d；“CF1\"果實采收持續時間較甜查理少16 d（表1）。

2.2株型及葉片2個參試品種生長勢均較強，但\"CF1\"植株長勢稍弱于甜查理，植株姿態較甜查理直立；株高“CF1\"低于甜查理，冠幅小于甜查理;“CF1”葉片顏色為深綠色，甜查理為綠色，單株葉片數量顯著多于甜查理；葉長“CF1\"短于甜查理，葉寬較甜查理小，葉面積小于甜查理;葉柄\"CF1\"較甜查理短，葉柄較甜查理細（表2）。

2.3花性狀2個參試品種的花均為白色，花瓣數量均為6瓣；花序著生狀態均為斜生，“CF1\"花序低于葉面，甜查理花序和葉面相平;花瓣形狀均為扁圓形，花瓣相對位置均為重疊;兩個品種花瓣直徑無顯著差異，為 33.03～35.37mm ;花萼直徑\"CF1\"較甜查理小（表3）。

2.4果實感官品質2個參試草莓品種果實均為圓錐形，“CF1\"果實較甜查理更有光澤；果面、果肉顏色均為紅色，但\"CF1\"果實著色較甜查理均勻;種子均微凹于果面；宿萼著生狀態“CF1\"為主萼平離副萼反卷，甜查理為反卷；種子較甜查理更密;“CF1\"髓心為紅色，甜查理為橙紅色；髓心均為中等大小；“CF1\"為實心，甜查理髓心空洞程度為中（表4）。

2.5果實性狀及產量2個參試品種果實大小差異較大。“CF1\"單果質量顯著小于甜查理，果實縱、橫徑\"CF1\"均較甜查理小;果形指數無顯著差異;平均單株產量\"CF1\"顯著高于甜查理，產量可達 514.5g/ 株，較甜查理高 234.9g/ 株（表5）。

2.6果實內在品質草莓果實內在品質是影響其品質和口感的重要因素。“CF1\"可溶性糖含量較甜查理低；可滴定酸含量較甜查理高；糖酸比“CF1\"顯著低于甜查理；\"CF1\"的果實硬度達 1.3kg/cm² ，顯著大于甜查理（表6）。

3討論

試驗結果表明，與對照品種甜查理比較，“CF1”產量優勢顯著；果實始熟期在4月中下旬，較甜查理晚10d，這與Kadir[等人研究結果相似，可減少與設施草莓果實采收期沖突，并且“CF1\"果實采收期較甜查理集中；\"CF1\"果實品質優，硬度較甜查理大，耐貯運；Nunes[等人研究表明在3/4顏色階段收獲的草莓比全紅色收獲的草莓可貯存更長時間，同時保持更好的顏色和硬度，“CF1\"適宜在果實未完全轉紅時進行采摘，此時“CF1\"果實成熟度適宜并且硬度高，在采收、運輸過程中可保持較高的果實成品率。

在引種試驗過程中，天津地區3月份時需注意蚜蟲為害，可采用 50% 抗蚜威可濕性粉劑2000倍液進行預防[12]。在草莓加工過程中，原材料的選擇是決定加工制品品質的重要因素。有研究發現，制作凍干草莓適宜選用硬度高、含糖量低、果形周正且無髓心空洞的品種作為原材料[13；草莓果脯適宜選擇硬度高、色澤深紅的品種作為原材料4。加工型草莓果實品質主要以豐產、優質、抗病、高硬度、果實整齊性好、果皮紅色、紅肉、可溶性固形物含量高為標準。在本研究中，“CF1\"草莓品種硬度高、豐產性好、果皮果肉均為紅色，符合加工草莓的品質標準，是一個理想的加工草莓品種。

4結論

“CF1\"植株株態為中間型，生長勢強；葉片呈深綠色；果實圓錐形，果形周正，果面顏色為深紅色，光澤度強，果肉全紅；在天津地區9月種植，翌年4月下旬開始成熟上市，適合天津環境氣候；可溶性糖含量為 6.68% ，可滴定酸含量達 0.84% ，果實硬度可達1.3kg/cm² ，酸度高、耐貯性強，適合進行草莓加工;平均單株產量達 514.5g/ 株，豐產性好。綜合考量，\"CF1\"適宜在天津地區推廣種植。

參考文獻

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【基金項目】：天津市優秀企業特派員項目（23ZY-CGSN00540）；中央引導地方科技發展資金項目（24ZY-CGSN00070）。

收稿日期：2025-01-02

*通訊作者：（E-mail：wanglijuantj@126.com）