有機(jī)紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)系統(tǒng)闡述及常見病蟲害的防治舉措

紅薯作為重要的糧食和經(jīng)濟(jì)作物，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。隨著消費(fèi)者對食品安全和健康的日益關(guān)注，有機(jī)紅薯種植應(yīng)運(yùn)而生，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方向。與傳統(tǒng)種植模式相比，有機(jī)紅薯栽培不僅能夠有效提高產(chǎn)品品質(zhì)，還能顯著降低農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境負(fù)荷。本文旨在系統(tǒng)闡述有機(jī)紅薯從種植準(zhǔn)備、田間管理到病蟲害防治的全過程技術(shù)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供科學(xué)、高效的種植指導(dǎo)，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向生態(tài)化、集約化方向發(fā)展。

一、有機(jī)紅薯栽培前期準(zhǔn)備

1、土地選擇、平整與起壟

有機(jī)紅薯種植的成功與否，首要取決于適宜的耕地選擇。理想的種植區(qū)域應(yīng)具備多重優(yōu)質(zhì)條件。地塊選擇需充分考慮地形地貌、水文環(huán)境、土壤質(zhì)地和光照情況。從地形角度看，選擇略微隆起、排水良好的田地，可有效避免積水對作物根系的不利影響。土壤是紅薯生長的根本保障，因此應(yīng)優(yōu)先選擇疏松肥沃、通透性強(qiáng)且未受污染或污染極低的土壤類型。通過土壤理化性狀檢測，確保土壤有機(jī)質(zhì)含量、pH值等關(guān)鍵指標(biāo)符合有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)。光照條件同樣至關(guān)重要，需選擇能獲得充分日照的區(qū)域，保證作物光合作用充分進(jìn)行。在實(shí)際選地過程中，農(nóng)戶可參考當(dāng)?shù)爻晒ΨN植案例，結(jié)合自身土地實(shí)際情況綜合評估。土地平整是后續(xù)精細(xì)化耕作的基礎(chǔ)，需徹底清理前茬作物的根系和倒伏葉片，為新作物創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。起壟作業(yè)應(yīng)嚴(yán)格控制壟高在25厘米左右，壟距保持在55-60厘米，確保土壤疏松度和作物根系發(fā)育空間，為紅薯高效生長奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2、品種選擇與育苗

品種選擇直接影響有機(jī)紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。農(nóng)戶在選擇品種時(shí)，應(yīng)立足市場需求和本地土壤條件，多方位綜合評估。目前市場上表現(xiàn)優(yōu)異的有機(jī)紅薯品種包括新農(nóng)1號、西農(nóng)431、煙薯27等，這些品種普遍具有較強(qiáng)的抗病性和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特征。品種選擇不僅要考慮產(chǎn)量，更要重點(diǎn)關(guān)注其對地方生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性和抗逆性。育苗技術(shù)是確保紅薯壯苗的關(guān)鍵，主要采用拱棚加溫育苗的科學(xué)方法。拱棚育苗可精準(zhǔn)控制溫度和濕度，為幼苗提供更為理想的生長環(huán)境。育苗過程中，應(yīng)嚴(yán)格把控壯苗標(biāo)準(zhǔn)，即培育節(jié)間粗短、具有5-8片展開葉的苗株。不同季節(jié)育苗時(shí)間也有嚴(yán)格要求：春季育苗集中在4月底-5月初，夏季育苗則應(yīng)在6月10日前完成。通過科學(xué)精準(zhǔn)的育苗技術(shù)，可大幅提高紅薯苗木的成活率和后期生長質(zhì)量。

二、有機(jī)紅薯栽培與田間管理

1、紅薯栽培與精準(zhǔn)栽植管理

有機(jī)紅薯栽培的成功與否，關(guān)鍵在于栽植環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理。栽植密度是影響產(chǎn)量的核心因素，需根據(jù)土壤肥力進(jìn)行科學(xué)調(diào)控。在土壤肥力較高的地塊，應(yīng)進(jìn)行密植，提高單位面積產(chǎn)量。反之，肥力較低的土壤則需要相對適當(dāng)稀植，減少植株間競爭。土壤肥力評估應(yīng)綜合考慮有機(jī)質(zhì)含量、養(yǎng)分供應(yīng)能力和微生物活性等多重指標(biāo)。春季頭茬紅薯種植時(shí)間通常在3月下旬-4月中旬，夏季栽培則宜選擇5月中下旬。栽植時(shí)間的選擇至關(guān)重要，最佳栽植天氣為陰雨天或雨后的下午，此時(shí)土壤濕潤且溫度適中。氣象數(shù)據(jù)表明，這一時(shí)段土壤溫度和濕度最為有利于幼苗生長。栽植過程中，應(yīng)確保幼苗與土壤充分接觸，可采用輕壓實(shí)土的方式，提高苗木與土壤的密合度。栽植后3-4天內(nèi)，農(nóng)戶需及時(shí)查看秧苗成活情況，對未成活的苗株進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)栽，保證田間秧苗數(shù)量和均勻度。中耕除草是田間管理的重要環(huán)節(jié)，通過勤鋤草可有效避免雜草與作物爭奪養(yǎng)分和水分。同時(shí)，中耕提壟可顯著改善土壤通透性，為紅薯根系發(fā)育創(chuàng)造理想環(huán)境。

2、藤蔓生長調(diào)控與精準(zhǔn)管理

藤蔓管理對于有機(jī)紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)也有著直接影響。當(dāng)紅薯藤蔓進(jìn)入旺盛生長期時(shí)，需要采取科學(xué)的控制措施。目前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛使用的是 1 5 % 多效唑與水按2.4：1配比的溶液進(jìn)行化學(xué)調(diào)控，該方法能有效抑制藤蔓過度生長，引導(dǎo)養(yǎng)分向塊莖積累。多效唑作為生長抑制劑，能夠調(diào)節(jié)植物激素平衡，抑制細(xì)胞分裂和伸長。傳統(tǒng)的藤蔓控制方法是人工掐尖，通過物理方式抑制藤蔓生長，這一技術(shù)操作簡單，農(nóng)戶易于掌握。掐尖的最佳時(shí)機(jī)是在藤蔓生長到一定高度時(shí)，通常在定植后40-50天左右。掐尖不僅能控制植株徒長，還能促進(jìn)光合養(yǎng)分向塊莖轉(zhuǎn)運(yùn)，提高紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)。不同品種對藤蔓管理的敏感性存在差異，農(nóng)業(yè)專家建議根據(jù)品種特性制定個(gè)性化的藤蔓控制方案。精準(zhǔn)的藤蔓管理需要農(nóng)戶根據(jù)品種特性和生長情況，靈活調(diào)整控制強(qiáng)度和方式，實(shí)現(xiàn)藤蔓生長的精準(zhǔn)調(diào)控。

3、科學(xué)施肥與養(yǎng)分管理

施肥管理對于紅薯高產(chǎn)量和品質(zhì)也必不可少?？茖W(xué)施肥應(yīng)遵循有機(jī)肥與化肥相結(jié)合的配方施肥原則，充分發(fā)揮各類肥料的協(xié)同效應(yīng)。有機(jī)肥能夠改善土壤理化性狀，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和微生物活性，化肥則可快速補(bǔ)充作物所需的有效養(yǎng)分。提苗肥階段，可選擇尿素作為氮肥，在定植后7-10天施用，有利于促進(jìn)幼苗快速生長。尿素的氮素利用率可達(dá) 6 0 % - 7 0 % ，是提苗階段理想的氮肥選擇。追肥階段，需根據(jù)土壤肥力和紅薯生長狀況，合理搭配尿素和硫酸鉀。土壤檢測是精準(zhǔn)施肥的基礎(chǔ)，農(nóng)戶應(yīng)定期進(jìn)行土壤養(yǎng)分全面檢測，根據(jù)檢測結(jié)果針對性地補(bǔ)充缺乏的微量元素。例如，土壤有效磷含量低于 2 5 m g / k g 時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增施磷肥；鉀素虧缺時(shí)，可選擇硫酸鉀等鉀肥。土壤養(yǎng)分檢測應(yīng)覆蓋氮、磷、鉀等大量元素，以及鐵、錳、鋅等微量元素。合理的養(yǎng)分管理不僅能提高紅薯產(chǎn)量，還能顯著改善塊莖品質(zhì)，增強(qiáng)作物抗逆性。

4、水分調(diào)控與灌排水管理

水分管理是有機(jī)紅薯栽培的核心環(huán)節(jié)，直接影響作物生長和產(chǎn)量。灌溉管理應(yīng)根據(jù)土壤濕度狀況動態(tài)調(diào)整。紅薯生長的關(guān)鍵期，如塊莖膨大期，需要充足的土壤水分。可采用“看、摸、測”相結(jié)合的方式判斷灌溉時(shí)機(jī)，即目視土壤干裂、手感土壤濕度不足、測定土壤含水量低于田間持水量?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)傳感器技術(shù)可實(shí)現(xiàn)土壤水分的精準(zhǔn)監(jiān)測，為灌溉決策提供科學(xué)依據(jù)。不同生長階段，紅薯對水分的需求存在顯著差異。定植初期需保持土壤適度濕潤，促進(jìn)根系發(fā)育；塊莖膨大期則需要更多水分供應(yīng)。排水管理同樣重要，尤其在雨季，及時(shí)排澇可避免土壤長期過濕導(dǎo)致的根系腐爛。農(nóng)業(yè)部門研究數(shù)據(jù)表明，紅薯適宜的土壤含水量應(yīng)控制在 6 0 % - 7 0 % ，過高或過低都會影響產(chǎn)量。排水溝的修建和維護(hù)，是預(yù)防積水的關(guān)鍵技術(shù)措施。在地勢低洼或排水不暢的地塊，可修建梯形排水溝，確保土壤及時(shí)排水，排水溝的坡度、斷面形狀和間距需要根據(jù)具體地形進(jìn)行精細(xì)設(shè)計(jì)。

5、輪作與立體種植

輪作和套種是提高土地利用率和生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的重要種植技術(shù)。紅薯與水稻輪作是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的模式，通過交替種植可有效改善土壤理化性狀，降低連作障礙，增強(qiáng)作物抗病蟲害能力。輪作的生態(tài)學(xué)機(jī)制在于通過改變土壤微生物群落結(jié)構(gòu)，抑制特定病原菌的繁衍。以水稻為前茬作物，可顯著改善土壤理化性質(zhì)，為紅薯創(chuàng)造更優(yōu)的生長環(huán)境。水稻茬地往往有較高的有機(jī)質(zhì)積累，且根系活動能夠改善土壤通氣性和團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。紅薯與玉米套種是另一種高效的立體種植模式，不僅能充分利用土地資源，還可改變耕作環(huán)境，降低病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。套種模式中，玉米作為遮陰作物，可減少紅薯受光脅迫，而紅薯則可通過根系分泌物抑制玉米根系病害。農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)研究表明，這種復(fù)合種植模式的土地利用率可提高 20 % - 3 0 % 。套種不僅能優(yōu)化微氣候條件，還能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分的協(xié)同互補(bǔ)。

三、有機(jī)紅薯病蟲害防治

有機(jī)紅薯病蟲害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的核心原則，致力于構(gòu)建生態(tài)友好的防控體系。通過選育抗病品種、優(yōu)化田間管理、實(shí)施輪作倒茬，最大限度減少病蟲害發(fā)生。在不使用化學(xué)農(nóng)藥的前提下，重點(diǎn)運(yùn)用生物防治、物理防治等綠色技術(shù)，既保護(hù)作物健康，又維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，體現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念。

1、病害防治① 黑斑病

黑斑病是危害紅薯生產(chǎn)的主要真菌性病害，對作物生長和產(chǎn)量構(gòu)成嚴(yán)重威脅。該病害以黑褐色斑點(diǎn)為主要特征，多發(fā)生在葉片和莖稈，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致葉片大面積枯萎，影響光合作用和養(yǎng)分積累。病原菌主要通過土壤、薯窖、種薯和秧苗等多種途徑傳播，具有極強(qiáng)的生存能力和擴(kuò)散性。農(nóng)業(yè)部門調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，黑斑病可造成紅薯產(chǎn)量減產(chǎn) 1 5 % - 3 0 % ，嚴(yán)重危害種植者的經(jīng)濟(jì)利益。

防治黑斑病的關(guān)鍵在于源頭控制和綜合預(yù)防。從品種選擇入手，應(yīng)優(yōu)先選擇具有抗黑斑病基因的優(yōu)良品種，如西農(nóng)431、煙薯27等抗病性強(qiáng)的新品種。種植前，必須對種薯和秧苗進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，剔除帶病種薯。對于發(fā)現(xiàn)的帶菌種薯，可采用中藥提取物或生物防治劑進(jìn)行種子處理，可有效降低病原菌感染風(fēng)險(xiǎn)。田間管理中，注重保持合理種植密度，增強(qiáng)通風(fēng)，減少病菌繁衍條件。

② 根腐病

根腐病是紅薯生產(chǎn)中危害極大的土傳性病害，由腐皮鐮孢菌引起，嚴(yán)重威脅作物根系正常生長。該病害的傳播途徑廣泛，主要通過土壤、流水和種薯等渠道傳播，病原菌可在土壤中長期存活，極具危害性。農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)研究表明，根腐病發(fā)生可導(dǎo)致紅薯根系腐爛，植株生長受阻，產(chǎn)量可下降 4 0 % 以上。

防治根腐病需要采取全方位、系統(tǒng)性的綜合措施。品種選擇是首要防控環(huán)節(jié)，應(yīng)選擇具有較強(qiáng)抗根腐病基因的優(yōu)良品種，如新農(nóng)1號等。育苗階段，培育壯苗是關(guān)鍵，通過提高植株抗逆性來增強(qiáng)對病害的抵抗能力。田間管理方面，需要加強(qiáng)土壤管理，提高土壤理化性狀，改善土壤微生態(tài)環(huán)境。深翻輪作是有效的防控措施，可顯著降低土壤中病原菌密度。建議與非寄主作物，如水稻、小麥等輪作，可有效切斷病原菌傳播鏈。

③ 軟腐病

軟腐病是紅薯生產(chǎn)中危害嚴(yán)重的細(xì)菌性病害，主要通過空氣、傷口和土壤等多種途徑傳播。該病害的發(fā)生與環(huán)境濕度、溫度以及作物生理狀態(tài)密切相關(guān)，常在高溫高濕條件下快速蔓延。病原細(xì)菌可迅速侵入作物組織，導(dǎo)致根系和塊莖大面積腐爛，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，軟腐病可造成紅薯減產(chǎn)20 % - 3 5 % ，經(jīng)濟(jì)損失巨大。

防治軟腐病的核心在于從根本上控制病原細(xì)菌傳播途徑。收獲和貯運(yùn)環(huán)節(jié)是關(guān)鍵防控點(diǎn)，需要嚴(yán)格控制環(huán)境條件，促進(jìn)作物傷口愈合。收獲時(shí)應(yīng)避免機(jī)械損傷，減少細(xì)菌侵入途徑。貯藏過程中，保持適宜的溫度和濕度，控制通風(fēng)，抑制病原細(xì)菌繁殖?？刹捎弥兴幯艋蛏锓乐渭夹g(shù)，在不使用化學(xué)藥劑的前提下，有效抑制病原菌生長。

④ 薯瘟病

薯瘟病是紅薯生產(chǎn)中最為嚴(yán)重的細(xì)菌性病害，由多種病原細(xì)菌引起，傳播途徑廣泛，包括土壤、植株傷口等。該病害具有極強(qiáng)的傳染性和破壞性，可導(dǎo)致植株迅速枯萎，阻礙薯塊生長發(fā)育。農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)研究表明，薯瘟病發(fā)生率可高達(dá) 30 % - 5 0 % ，對紅薯生產(chǎn)構(gòu)成巨大威脅。

防治薯瘟病需要構(gòu)建全方位、系統(tǒng)性的綜合防控技術(shù)體系。嚴(yán)格的檢疫制度是首要防控措施，要求種植前對種薯和種苗進(jìn)行全面檢疫，杜絕帶病種植材料。品種選擇應(yīng)以抗病品種為主，如選擇具有抗病基因的優(yōu)良品種，提高作物自身抵抗力。輪作是有效降低病原菌密度的重要技術(shù)，建議與非寄主作物，如水稻、小麥等輪作。田間管理中，注重清潔生產(chǎn)，及時(shí)清除病株，減少病原細(xì)菌傳播源。

⑤ 瘡痂病

瘡痂病是影響紅薯生產(chǎn)的重要病害，主要危害塊莖表皮，形成不規(guī)則的凹凸瘡痂，嚴(yán)重影響商品價(jià)值。該病害發(fā)生與土壤濕度、溫度以及種植管理密切相關(guān)，在潮濕悶熱環(huán)境中易快速蔓延。農(nóng)業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，瘡痂病可導(dǎo)致紅薯商品率下降 2 0 %～4 0 % ，對農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入構(gòu)成直接影響。

防治瘡痂病需要從種植全過程進(jìn)行綜合管理。加強(qiáng)檢疫是首要防控措施，種植前必須對種薯進(jìn)行嚴(yán)格篩選，剔除帶病種薯。品種選擇應(yīng)以抗病品種為主，如選擇具有抗瘡痂病基因的優(yōu)良品種。田間管理中，注重通風(fēng)降濕，減少病原菌繁殖條件。在不違背有機(jī)種植原則的前提下，可選擇生物防治技術(shù)或中藥提取物進(jìn)行預(yù)防性處理，有效抑制病原菌生長。

2、蟲害防治

紅薯生產(chǎn)過程中面臨的蟲害種類繁多，主要可分為地下害蟲和地表害蟲，對作物生長構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

① 地下害蟲

地下害蟲群體以小象甲、地老虎、蟠蛄、金針蟲等為主，這些害蟲以根系和塊莖為食，破壞性極強(qiáng)。小象甲幼蟲能夠鉆入紅薯塊莖造成嚴(yán)重?fù)p傷，每畝地感染可導(dǎo)致減產(chǎn) 20 % - 3 0 % 。農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)調(diào)查顯示，地下害蟲群體通常在土壤濕度適中、溫度穩(wěn)定的條件下大量繁衍。

防治地下害蟲的關(guān)鍵在于土壤處理和精準(zhǔn)用藥?？蛇x擇生物源農(nóng)藥進(jìn)行土壤消殺，如使用苦參堿等天然提取物，在不破壞土壤生態(tài)的前提下控制害蟲數(shù)量。

② 地表害蟲

地表害蟲以斜紋夜蛾、甘薯天蛾、蚜蟲等為代表，主要危害葉片和莖稈。斜紋夜蛾幼蟲具有極強(qiáng)的取食能力，可在短時(shí)間內(nèi)啃食大量葉片，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致植株大面積枯萎。

針對地表害蟲，可采用燈光誘殺和色板誘殺等物理防治方法，太陽能殺蟲燈和黃色黏蟲板都是有效的生態(tài)防治技術(shù)。

3、有機(jī)紅薯害蟲綜合防治體系

有機(jī)紅薯害蟲綜合防治是一個(gè)系統(tǒng)性工程，需要從農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)等多個(gè)方面協(xié)同施策。

① 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是基礎(chǔ)。通過輪作倒茬可有效降低土壤中病原菌和害蟲數(shù)量，削弱害蟲生存環(huán)境；田間管理層面，清除病株殘?bào)w和雜草是阻斷害蟲繁衍鏈的關(guān)鍵措施；合理調(diào)整種植密度，增加通風(fēng)透光，可降低田間濕度，不利于害蟲滋生。

② 物理防治

物理防治技術(shù)日益成熟，太陽能殺蟲燈可在夜間有效誘捕飛行性害蟲，黃色或藍(lán)色黏蟲板對不同種類害蟲具有精準(zhǔn)誘捕作用。

③ 生物防治

生物防治是有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要方向，通過保護(hù)和利用天敵，如七星瓢蟲、寄生蜂等，形成生態(tài)平衡。

④ 化學(xué)防治

化學(xué)防治作為最后選擇，必須遵循科學(xué)合理用藥原則，在最大程度上減少環(huán)境污染和對天敵的傷害。

綜上所述，有機(jī)紅薯栽培技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要探索，其核心在于平衡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率與生態(tài)環(huán)境保護(hù)。通過科學(xué)的種植技術(shù)和生態(tài)化的病蟲害防治，我們不僅能提高紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)，更能構(gòu)建一個(gè)資源節(jié)約、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。未來，有機(jī)紅薯栽培技術(shù)將持續(xù)優(yōu)化，重點(diǎn)發(fā)展生物防治、精準(zhǔn)調(diào)控等前沿技術(shù)，進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（作者單位：274900山東省菏澤市巨野縣核桃園鎮(zhèn)人民政府）