年年有[魚]送吉祥

春節是中國人最重要、最盛大的節日，活動豐富多彩，熱鬧非凡。

巧妙運用諧音，“言在此而意在彼”，委婉表達，是一種獨特的修辭方式。因“魚”與“余”發音相同，故每至新春佳節，魚的形象便無處不在，人們借此表達對未來吉祥的祈福，希望“年年有余”。

早在遠古時代，魚就是家喻戶曉的吉祥物。成書于兩千多年前的《詩經·周頌·潛》有云：“猗與漆沮，潛有多魚。有鱣有，鯉。以享以祀，以介景福。”這是描寫祭祀的篇章，說如果烹煮新鮮的魚、魚、和鯉以祭先祖，就可以祈求洪福與天共長。

魚在中國人的飲食文化中占據著重要地位，很早以前就被視作美味佳肴，民間有“無魚不成席”之說。《詩經·陳風·衡門》中說曰：“豈其食魚，必河之魴？豈其取妻，必齊之姜？”意思是說難道吃魚一定要吃河中的魴魚？娶妻一定要娶齊國的姜姓美女？姜姓在齊國是貴族，所以與之相呼應前半句中的“魴魚”也定是美味佳肴，可見那時的人們吃魚就很講究了。

由此來看，“年年有余”這個寓意吉祥的俗語，定和飲食習俗有關。眾所周知，在慶賀農歷新春的團圓宴席上，無論是紅燒、糖醋，抑或是清蒸、剁椒…魚這道菜式必不可少，備受青睞。把魚和“年年有余”的“余”關聯起來的人，相傳是孔子他有一次宴請貴賓時，上了一道用魚做成的菜肴命名為“年年有魚”。此后，人們爭相效仿，遂使年夜飯的餐桌上必得有魚成為民風，流傳至今。古時，糧食和財富是生活的基礎，家有余糧，心中不慌。人們春天播種希望，期待著秋天豐收，在這個過程中，魚就成為一個寄托理想的物品，自然而然被賦予“年年有余”的美好愿景。……