第一次煎雞蛋

中午，媽媽在廚房忙碌著。我走進廚房，對媽媽說：“媽媽，我幫您煎兩個雞蛋吧！”媽媽回答說：“好啊，我的寶貝真懂事！”

我穿上自己的小圍裙，接著從冰箱里拿出兩個雞蛋。我擰開水龍頭，拿著雞蛋要洗，可雞蛋一碰到水就濺了我一臉。媽媽“撲哧”一聲笑了出來。

洗好雞蛋，我從消毒柜里拿出一個碗，按照媽媽教的方法，拿起雞蛋在碗邊磕開一道裂縫，大拇指扣住裂縫，一掰，蛋殼就變成兩半，蛋黃和蛋液滑進了碗里。另一個雞蛋也是這樣操作。

一切準備就緒，我要開始煎雞蛋啦！我把煤氣灶的開關一扭，伴著“吱吱”的響聲，火著了。我先把鍋燒熱，然后把油倒進鍋里，接著把蛋液倒入鍋里，一手拿著鍋鏟，一手抓著鍋柄，看著蛋液吐小泡泡，慢慢凝固、變白。

一面煎熟了，我將鍋鏟伸到雞蛋下面，一抬，就把雞蛋翻了面。

這時，在旁邊當“吃瓜群眾”的媽媽貼心地拿來一個碟子，我也正好把雞蛋兩面都煎好了，用鍋鏟把雞蛋鏟到小碟子上，端了起來。媽媽一邊鼓掌，一邊稱贊：“寶貝，你真棒！”我聽了，心里美滋滋的。

【作者系浙江蒼南縣江濱實驗小學二·5班學生，指導老師：吳小紅】