走好特色化現代農業發展之路

今年《政府工作報告》中提出，扶持畜牧業、漁業穩定發展，支持發展現代設施農業，全方位開發食物資源。黑龍江省孫吳縣始終在構建多元化食物供給體系中探索新路徑，堅持走差異化、特色化發展之路，積極推進“畜頭肉尾”，大力發展安格斯肉牛特色產業，初步形成了集種牛繁育、肉牛養殖、屠宰深加工、冷鏈物流為一體的“產學研銷”全產業鏈布局，走出了一條特色鮮明、成效顯著的現代農業發展之路。

一是優化頂層設計，夯實產業發展根基。孫吳縣充分利用得天獨厚的畜牧業資源優勢和獨特的區位優勢，搶抓國家政策機遇，扎實推進高端肉牛“百千工程”。2016年在全省率先從澳洲引進Ⅰ類系譜純種安格斯肉牛3800余頭，2018年被中國特產協會授予“中國安格斯肉牛之鄉”榮譽稱號。深挖優質資源稟賦。地處北緯49°全球“最佳養牛帶”，晝夜溫差大，每年有近150天的嚴寒天氣。得天獨厚的地理環境和氣候優勢，使得牛肉的雪花紋豐富、大理石花紋均勻，產生獨有的氨基酸和微量元素，營養豐富、奶香四溢、口感鮮美，完全保障了肉的品質與健康。同時，秸稈、草場資源豐富，有宜牧草原81.9萬畝，年產作物秸稈56萬余噸，為安格斯肉牛產業發展提供了適宜的成長環境和豐富的物料資源。完善政策支持體系。采取“政府引導、合作社運作、金融支撐、保單擔保”四位一體模式，連續出臺6項產業扶持政策，在基礎母牛引進、建舍、購機、屠宰加工等多方面予以扶持，兌現補貼資金1500余萬元，貸款貼息230多萬元，為安格斯肉牛產業奠定了“政企聯動、政策惠農”的良好發展基礎。科學定位統籌全局。錨定“純種安格斯牛引進+本土化育種+擴繁育肥+精深加工+品牌銷售”的現代化產業發展思路，組建安格斯肉牛產業鏈專班，構建“一個班子、一套機制、齊抓共管、專題推進”的工作體系，統籌推進安格斯肉牛產業項目建設和招商引資工作，堅持一二三產業齊頭并進，全力下好全產業鏈發展“一盤棋”。

二是深化產研融合，激發產業發展活力。孫吳縣堅持綠色發展導向，全力推動“政產學研”深度融合，握緊“養殖端”與“加工端”兩大引擎，拓展延伸產業鏈條，打造安格斯肉牛產業成為縣域經濟主導產業。科技引領賦能發展。借力中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、黑龍江省農業科學院畜牧研究所科研成果，建立“安格斯肉牛專家工作站”，安格斯肉牛快速育肥技術、雪花牛肉養殖生產技術等農業科技項目先后落戶孫吳，形成的《安格斯牛育肥技術規程》《安格斯成母牛飼養管理技術規程》兩項標準作為黑龍江省地方標準頒布實施。集散結合擴大存量。鼓勵企業與農戶通過“放母收犢”模式結成利益共同體，推進散戶養殖向專業大戶集中、專業大戶向規模養殖場集中，累計建成23個規模化養殖場、5個標準化安格斯肉牛養殖場，成功打造3個部級畜禽養殖標準化示范場。犇興肉牛養殖合作社創建成為國家級畜禽養殖標準化示范場、省級安格斯肉牛種畜禽場，出欄的安格斯育肥牛產出了A3級的雪花牛肉，成為黑龍江北部地區最大的育種、繁殖基地。目前，全縣安格斯肉牛存欄達到9500余頭，總量約占全市的五分之四、全省的五分之一。推動產業延鏈提級。全面提升產品精深加工能力，發揮鄉村振興等領域資金撬動作用，投資2000萬元建成牛羊屠宰加工廠，建設國際標準化、自動化、智能化、信息化生產線，年可屠宰加工肉牛1萬頭，每頭牛從屠宰到加工分解僅需15分鐘，精細分割32個不同部位，滿足多元化消費需求。2024年，投資1940萬元建成邊境肉制品深加工項目，年可生產牛肉醬、牛肉腸、醬牛肉、鹵制品等產品2000噸，產品附加值不斷提高，有效帶動了產業鏈條高質量發展。

三是加強品牌培育，奏響產業發展強音。孫吳縣積極構建以區域公用品牌為引領、企業品牌為支撐、產品品牌為重點的“三位一體”安格斯肉牛品牌發展體系，深入踐行自然與健康的品牌理念，立足“高端定位+全渠道滲透+場景化體驗”的發展方向，打造可追溯全產業鏈食品體系。打造市場品牌。2022年，創建“黑尊牛”安格斯肉牛品牌，產品成功通過ISO9001、ISO22000、HACCP等體系認證。2024年，黑尊牛產業集團正式加入中國安格斯肉牛產業聯盟，與15家國內知名企業簽訂了品牌合作協議，深受國內市場廣泛認可。2025年3月成功通過中國綠色食品發展中心認證，成為省內首家榮獲綠色食品標志的安格斯肉牛企業，填補黑龍江省綠色食品牛肉領域空白，為全省肉牛產業升級提供可復制的標準化模板。拓寬供給維度。力促傳統與現代并舉、線上與線下結合，實現產品“上下延伸、左右拓展”。黑尊牛肉業公司與大連磐海食品有限公司簽訂中國銷售獨家代理協議，與黑龍江省農業科學院畜牧研究所合作成立產品體驗店（龍客源食品），成功入駐哈爾信、好百客、松雷、比優特等知名商超，在全省開設品牌直營店9家、合作銷售店20家，哈爾濱首個品牌旗艦店和6家鮮肉火鍋店開門營業。開展網絡營銷直播，月銷售安格斯牛肉最多達8000余斤，品牌的知名度和美譽度不斷提升。推動資源共享。全面展示安格斯肉牛產業發展成果，建立合作交流平臺，舉辦“中國·孫吳安格斯肉牛產業創新發展大會”，凸顯了孫吳安格斯肉牛產業獨特優勢，吸引了更多企業和資本集聚孫吳，共同推動安格斯肉牛產業健康高質量發展。

知行合一，愿景方能成風景。下一步，孫吳縣將持續提升“中國安格斯肉牛之鄉”品牌價值，進一步擴大養殖群體、做強產業鏈條，積極創建全國知名的安格斯肉牛養殖加工基地和示范縣，聚力推進安格斯肉牛產業實現新突破，賦能縣域經濟高質量發展。