夏津縣桑產業高質量發展對策建議

夏津縣以黃河流域生態保護和高質量發展理念為指導，深人挖掘古桑資源的保護、利用與開發，成功探索出一條獨具特色的古桑產業發展路徑。該縣通過構建“古桑樹群保護——桑產品深加工——桑文化體驗”三位一體的產業體系，不僅實現了千年古桑生態系統的科學保育，更培育出獨具特色的桑產業集群。

1夏津縣古桑林基本情況

夏津縣桑樹種植歷史悠久，自公元前602年始，為防風固沙，當地人民經過不斷探索，選擇抗干旱、耐瘠薄的果桑品種進行廣泛種植，形成了夏津獨有的以古桑樹為主的黃河故道原生態森林資源，被原國家林業局評為國家級森林公園。其中，古桑樹群核心保護區總面積6000多畝，擁有百年以上古樹2萬余株，700年以上的古樹550株，是中國樹齡最高、規模最大的古桑樹群。夏津黃河故道古桑樹種植模式開創了以桑治沙的可持續農業發展模式，這種模式不僅有效治理了風沙，改善了生態環境，還帶動了當地經濟的發展，成為兼顧生態治理和經濟發展的沙地農業系統的重要典范。

2夏津縣桑產業發展情況

2.1 政策支持有力

夏津縣成立古桑樹保護工作領導小組，由夏津縣政府部門主要領導任組長，出臺了《夏作者簡介：李雪，農藝師，主要從事農業文化遺產保護及農業技術推廣工作。

津黃河故道古桑樹群農業系統保護與發展規劃》《夏津縣桑產業規劃（2018—2022年）》《夏津椹果優勢特色產業培育方案（2021—2025年）》等文件，這為桑產業發展提供了重要依據。夏津縣按照“政府主導、群眾參與”的模式，建立生態補償機制，對古桑樹群內的2萬余棵古樹建立檔案，簽訂管護責任書，每年給農戶發放古樹補助，通過政府和百姓齊參與的方式，共同保護古桑樹資源。

2.2 品牌發展迅速

2011年3月，“夏津椹果”注冊為地理標志商標；2012年4月，夏津縣被國家林業局評定為“中國椹果之鄉”；2014年1月，夏津縣被中國中藥協會評為“道地優質藥材種植基地（椹果/椹葉）”；2014年5月，夏津黃河故道古桑樹群入選“中國重要農業文化遺產”；2018年4月，夏津黃河故道古桑樹群人選“全球重要農業文化遺產”；2018年5月，“夏津桑黃”注冊為地理標志商標、夏津椹果入選山東農產品知名品牌目錄區域公用品牌；2018年12月，夏津椹果種植區被授予山東省特色農產品優勢區；2019年9月，“夏津椹果”登記為地理標志產品；2019年夏津椹果被授予中國特色農產品優勢區；2021年12月，“夏津椹果”入選“省級知名農產品區域公用品牌”；2024年12月“夏津桑黃”人選省級農業品牌精品（省知名農產品區域公用品牌）培育名單。傾力打造了“夏津椹好”品牌，把符合條件的桑產品統一納入品牌使用范圍。這一系列的成就為當地桑產業良性發展提供了強有力的品牌支撐。

2.3打造多元化產業集群

夏津縣致力于“桑”元素的全面開發，產業鏈由“一粒桑果”延長為“全要素利用”，通過內培外引形成古桑產業研究院、東方紫酒業有限公司、山東椹樹下生物科技有限公司、山東圣源酒業有限公司為龍頭的桑產業集群，著力推進椹果、桑葉、桑黃等桑樹產品精深加工，開發桑葉茶、椹果干休閑食品、椹果白蘭地等5大系列200余種產品。截至目前，夏津縣擁有桑類產品加工企業、合作社、農戶傳統加工作坊共計40余家，年加工各類椹果產品6000余噸，桑產品綜合轉化率達 55% ，桑產業產值達到特色農業總產值的 65%。

2.4科技支撐有力

挖掘新價值，夏津桑黃由“一株野生菌”蝶變為“致富新產業”。深化產學研合作，借助吉林農業大學、廣東省農業科學院等高等院校的科技力量，加大桑黃培育技術攻關力度。在李玉院士、包海鷹教授等專家學者的指導下，開展了高產優質桑黃菌種選育、高質高含量成分桑黃菌包配方研發等課題研究，完成了夏津桑黃栽培技術規程草案，攻克桑黃“人工栽培馴化”技術，桑黃菌包價值提升 20% 以上，2023年全縣桑黃產量100噸、同比增長233.3% 。2024年，桑黃產業已被山東省人民政府列為八個特色產業之一，印發了《黃河故道桑黃特色產業發展規劃（2024—2035年）》，“夏津桑黃”品牌價值不斷提升。

2.5 農文旅融合發展

夏津縣注重做好桑產業與農文旅結合的文章，打造“古桑文化 + 旅游 + 產業”的融合發展新模式，依托古桑資源，著力打造了夏津黃河故道森林公園，現已成為國家級森林公園、國際生態安全旅游示范基地、國家級水利風景區、全國休閑農業與鄉村旅游示范點，并入選了“黃河文明”國家旅游線路。2008年起夏津縣已連續舉辦17屆“黃河故道椹果生態文化節”，每年推出系列主題文化活動30余場，打造了“游黃河故道，品千年椹果”“椹果之鄉、生態夏津”的旅游品牌，全縣年接待游客突破200萬人次以上。

3桑產業發展中存在的問題

3.1古桑資源保護管理水平亟待提升

夏津縣古桑樹的保護與管理面臨諸多挑戰。受土地政策和傳統種植習慣等因素的制約，古桑樹主要以農民一家一戶分散經營模式為主，從業者多為留守老人與婦女，導致管護能力不足，此外，管理技術支撐薄弱，存在“重栽輕管”現象，多數桑樹園管理粗放，抵御自然災害的能力較弱，病蟲害防治不到位，導致桑樹長勢不佳，椹果品質參差不齊，直接影響種植效益提升。品種結構還需優化，夏津縣本地特色品種多為白色椹果，為了適應市場多樣性需求，引進了“黑珍珠”和“大十”等紫色椹果品種，但與當地氣候不適應，品種亟待優化。

3.2桑產業鏈條有待拓展

夏津縣雖然擁有豐富的古桑樹資源，但桑產品開發主要集中在椹果初加工領域，以椹果干、果酒、桑茶等產品為主，產品附加值較低。相比之下，桑黃、桑葉精粉等高附加值精深加工產品的開發生產規模較小，導致桑產業深加工能力不足，高附加值產品的研發和生產相對滯后，此外，夏津縣依托桑樹資源發展生態旅游產業，但旅游季主要集中在產果期的5～6月，季節性較強，且旅游產品單一，缺乏多樣化的選擇。同時，對新興旅游產品的開發力度不足，限制了旅游產業的可持續發展。

3.3 桑品牌建設力度還需加強

夏津縣桑產品加工企業品牌建設和市場經營意識較為淡薄，目前具有一定知名度和影響力的僅有“椹仙傳奇”“椹樹下”“東方紫”和“圣樹源”等少數幾家，整體品牌影響力、知名度和美譽度不高，市場競爭力不強。在市場推廣方面，宣傳手段單一，市場開拓力度有限，產品銷售主要依賴線下特產店渠道，銷售渠道較為狹窄。盡管部分企業嘗試在天貓、京東等電商平臺進行推廣，但線上銷售成效不顯著，市場知名度較低，品牌競爭力不強，市場占有率有限，未能形成有效的集群效應，此外，各企業的產品同質化現象嚴重，且各自為政，缺乏協同合作，難以形成合力，導致無法獲得足夠的市場關注和資源支持，使得桑產業難以充分發揮其資源優勢，制約了產業的整體發展。

4桑產業未來發展建議

4.1提升桑資源保護與管理

一是加大古桑樹的保護力度。培育專業的古桑資源保護隊伍，確保古桑樹保護工作后繼有人。建立完善的人才培育體系，吸引更多年輕人參與古桑資源保護工作。鼓勵發展企業、新型經營主體采用“企業 + 合作社 + 農戶”模式，推動傳統管理經營模式向規模化、規范化轉變，提升經濟效益。通過規模化經營，實現桑樹資源的統一管理和保護，確保古桑樹的可持續發展。二是加強科技示范帶動。提供全面的技術服務，組織專業技術人員對企業人員和種植戶進行桑樹栽培技術培訓，推廣先進的桑樹種植管理技術。通過建立示范種植基地，帶動周邊桑農提升種植管理水平，增強桑農的種植積極性，推動桑樹種植的標準化和科學化。三是加強新優品種選育。依托頤壽園古桑群核心區，完善“桑樹種質資源庫”建設，重點保育抗逆性強、適應性廣的本地特色品種，豐富桑樹種質資源。鼓勵科研院所和企業合作，培育、引進和推廣適合當地氣候條件、高產、質優、抗逆性強的新品種，為桑產業的可持續發展提供科技支撐。

4.2 提升桑產業發展水平

一是延伸產業鏈。進一步挖掘桑樹資源的經濟潛力，提升桑產品的深加工能力，推動桑產業向多元化方向發展。通過政策引導和財政支持，培育龍頭企業，形成完整的桑產業鏈和具有競爭力的產業集群，提升整體產業競爭力。二是加大科技研發力度。發揮桑產業研究發展中心和院士工作站的職能作用，加強與中國工程院、西南大學、山東農業大學、廣東省農業科學院等科研單位合作，組建高水平的桑產業科研團隊，加快桑葉、椹果、桑枝、桑黃等桑樹資源的深度開發，開發一批養生、醫療、美容等領域的高附加值產品，提升桑產品的市場競爭力。三是開發農文旅融合新產品。深入挖掘古桑樹群的文化內涵，結合農耕文化、農事體驗、研學旅游等元素，打造以農業文化遺產為主題的特色旅游線路。依托桑產業的康養功能，結合古桑樹的自然環境和桑黃、桑葉的健康養生功效，開發適合老年人群的康養旅游項目，推動桑產業與旅游業的深度融合。

4.3 培育壯大桑產業品牌

一是強化品牌建設。提升“夏津椹好”品牌的市場競爭力，拓寬銷售渠道。推動企業間的協同合作，支持企業創建有影響力的桑產品品牌。在國內主要大中城市設立“夏津椹好”特許專賣機構，統一品牌運營和宣傳推廣策略，迅速提升品牌知名度和美譽度。二是創新品牌推廣方式。加強與行業內具有競爭優勢的企業和網紅品牌的合作，建立長期穩定的戰略合作關系，共同開展聯合營銷活動。與知名電商平臺合作，利用其廣泛的用戶基礎和營銷資源，提升夏津品牌的線上曝光率和銷售數據。通過線上線下結合的方式，擴大品牌影響力。三是鼓勵電商直播自行推廣品牌。通過電商培訓，培養一批本土化、實用型的農村電商人才，培育具有影響力的電商直播大咖和電商店鋪。支持桑產業企業利用電商渠道進行品牌宣傳，開展促銷、團購等活動，形成濃厚的電商宣傳氛圍，推動“夏津椹好”品牌的市場滲透率和知名度。