小米粥養胃并非絕對科學

胃病患者適量喝小米粥有一定益處，但長期依賴可能適得其反。小米粥質地柔軟，能減輕胃部消化負擔，適合胃部不適或術后恢復期人們的臨時飲食選擇。但小米粥營養單一，主要以碳水化合物為主，缺乏優質蛋白質升糖指數通常也較高，不利于血糖控制。對于正常人來說，長期飲用可能導致營養不良;對于胃功能較弱的人群來說，長期食用軟爛食物（如小米粥、白粥）還會導致胃部缺乏“鍛煉”，消化能力還會進一步退化。如果胃功能不好，不要依賴單一食物（如小米粥、蘇打餅干），應保持食物硬度的多樣性以鍛煉胃功能，日常飲食建議食物多樣化，適當搭配優質蛋白（如魚類、豆類）、蔬菜及全谷物，做到營養均衡；同時注意養成健康的飲食習慣，做到規律飲食、細嚼慢咽、少量多餐。