百科生活

【靜息心率低者或更加長壽】中國、美國、英國、法國四國研究揭示，無論男性還是女性，維持正常且較低的靜息心率會更長壽。研究者在深入研究衰老的過程中發(fā)現(xiàn)，心率較快的個體在30年的隨訪期間死亡率更高。法國的研究數(shù)據(jù)顯示，5年內(nèi)靜息心率每增加10次/分，死亡風險相較于基線增加了20%。

【口腔健康與患癡呆癥風險相關】《自然》子刊《科學報告》上刊登的一項為期2年的縱向研究顯示，口腔健康與癡呆癥等認知功能障礙疾病之間是“雙向奔赴”的關系。具體來說，與非癡呆癥患者相比，癡呆癥患者出現(xiàn)吞咽功能不佳的概率更高，而吞咽功能的下降又與未來罹患癡呆癥的高風險有緊密聯(lián)系。

【安慰劑效應與多巴胺分泌無關】此前的研究認為，安慰劑效應與人體內(nèi)多巴胺的分泌有關。然而，在近期的一項研究中，研究者征集了一些志愿者，分別要求他們服用抑制多巴胺、促進多巴胺釋放，或不會影響多巴胺水平的藥物。

在隨后的實驗中，研究者要求他們涂抹同一種乳膏，一組被告知乳膏可緩解疼痛，一組則被告知乳膏無效果，再讓兩組志愿者觸碰加熱棒。研究團隊發(fā)現(xiàn)，受試者多巴胺分泌水平并沒有影響他們對疼痛的預期和感知。

【“熟”吃蘋果好處更多】新鮮水果比較“寒”，一部分人吃完容易出現(xiàn)腸鳴、腹瀉等癥狀。這個問題可以通過把水果做“熟”來解決。以蘋果為例，把蘋果加熱一下再食用，更適合老年人和消化不良者。

無論煮、蒸，還是烤蘋果，營養(yǎng)上都沒有太大的損失。蘋果中的鉀和膳食纖維不會因為加熱而損失，它們是熱穩(wěn)定成分；多酚類物質(zhì)在短時間加熱的條件下，含量甚至還會略有上升。

【洗牙后牙敏感并非牙受損】牙結石被清除后牙本質(zhì)暴露、牙齦退縮、洗牙后短暫性反應等，都可能是牙齒敏感癥狀出現(xiàn)的原因。

健康人洗牙后的牙齒敏感癥狀多是暫時的。有較嚴重的牙周炎、牙頸部缺損、牙齦退縮或牙齒磨損者，敏感癥狀可能會更明顯，持續(xù)時間也較長，可適當使用抗敏感牙膏，避免食用刺激性食物，并注意保持良好的口腔衛(wèi)生。

【功能性食品是“大餐救星”】近年來，一種富含白蕓豆提取物的功能性食品在市場上大火，有人說它是“大餐救星”，也有人說它是“智商稅”。白蕓豆提取物里面含有α-淀粉酶抑制劑。我們攝入淀粉后，需要α-淀粉酶來對淀粉進行轉化，如有抑制劑來阻斷此過程，就起到了減少葡萄糖產(chǎn)生的作用。從科學角度來講，這樣的作用比較明確，但該功能在人體中的轉化率尚不明確，還需要進一步研究予以驗證。

【慢跑最佳速度因人而異】慢跑的最佳速度是結合心率和自身健康情況，最適合跑步者的較低跑步速度。這個速度因人而異，會隨著慢跑者體能的改善而變動。沒有運動基礎的初跑者，可采用走跑交替的方式，跑一分鐘、走一分鐘，跑步時以不感到吃力為宜。對有運動基礎的人來說，跑步時不能超過最大心率（220-年齡）的80%。例如，一名30歲的跑者，最大心率應控制在約150次/分，如果慢跑時心率超過此數(shù)值，建議把速度放慢或選擇快走。

【眼底血管情況可預測卒中發(fā)生風險】澳大利亞皇家維多利亞眼耳醫(yī)院、美國哈佛醫(yī)學院眼科系、首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院眼科中心聯(lián)合組成的國際研究團隊，檢查了來自英國生物樣本庫中4.5萬余名參與者的眼底圖像，在平均12.5年的監(jiān)測期間，有749名參與者發(fā)生了卒中。團隊進一步分析了118項可測量的視網(wǎng)膜血管指標，發(fā)現(xiàn)有29項與卒中發(fā)生風險顯著相關。

【通過乳制品攝入鈣能輔助防癌】英國牛津大學的研究者近期研究發(fā)現(xiàn)，多吃乳制品可降低結腸癌的發(fā)病風險。每天每增加攝入300毫克鈣（約等于1杯牛奶的鈣含量），與結腸癌發(fā)病風險降低17%相關。

研究指出，這可能是因為鈣能與結腸腔中的膽汁酸和游離脂肪酸結合，從而減弱其潛在的致癌作用。此外，鈣也可能對結腸組織有直接作用從而輔助防癌。

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