服務區(qū)餐飲為何贏不了泡面？

隨著自駕出行漸熱，高速公路服務區(qū)成為觀察社會消費習慣的一個獨特窗口。不少網(wǎng)友注意到，節(jié)假日期間，在車流如織的服務區(qū)里，休息區(qū)域吃泡面的人不少，餐飲區(qū)域卻門庭冷落，熱氣騰騰的飯菜少有人問津，與川流不息的人群形成鮮明對比。這一現(xiàn)象令人費解：駕駛著價格不菲車輛的旅客，為何不愿意在高速公路服務區(qū)花費幾十元享用一頓熱飯菜？這種反差，不僅是對高速公路服務區(qū)餐飲商業(yè)價值的質(zhì)疑，也引發(fā)人們對其服務質(zhì)量與性價比的反思。

請就服務區(qū)餐飲少有人問津的尷尬現(xiàn)狀談談你的認識。

觀點 ①泡面以其低廉的價格和便捷性，成為旅客首選。這并非意味著旅客完全拒絕高品質(zhì)餐飲，而是在性價比與就餐體驗之間作出了權衡。除了價格因素，服務區(qū)餐飲的服務質(zhì)量也飽受詬病。服務區(qū)的本質(zhì)在于服務，改善高速公路服務區(qū)餐飲服務，不僅關乎消費者的切身利益，更是推動高速公路服務升級的關鍵一環(huán)。只有讓服務區(qū)真正成為旅客愿意停留的驛站，才能充分發(fā)揮其應有的服務功能和商業(yè)價值。②要改變“飯菜不敵泡面”的尷尬現(xiàn)狀，需要從多方面入手。首先，應優(yōu)化服務區(qū)與餐飲租戶的利益分配模式，通過引入更多市場競爭，讓優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)參與服務區(qū)經(jīng)營，激勵租戶提升服務質(zhì)量，實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。其次，監(jiān)管部門要加強對服務區(qū)的監(jiān)管，合理調(diào)控物價，開展服務區(qū)巡檢工作和餐飲業(yè)態(tài)質(zhì)量整頓活動，建立服務質(zhì)量監(jiān)測長效機制。最后，服務區(qū)也應進行改造升級，讓傳統(tǒng)服務煥發(fā)新活力。只有真正站在消費者角度，提供物有所值的餐飲服務，才能改變高速公路服務區(qū)餐飲少有人問津的尷尬現(xiàn)狀。