古都新煙火

小店就像散落在洛陽城市地圖上的寶藏珍珠，串聯(lián)起人氣、煙火、文化與歷史。近年來，隨著“小店經(jīng)濟”“主理人經(jīng)濟”興起，一批批由主理人精心打造的小店呈現(xiàn)出獨特的設計和理念，將潮流文化與城市文脈、在地文化有機融合，為文旅發(fā)展帶來全新流量，形成新一輪消費熱潮。

在洛陽，創(chuàng)業(yè)者的熱血與消費者的熱情碰撞，古都的厚重與青春的輕盈共振。為吸引青年、留住青年、成就青年，洛陽開展“洛YOUNG小店”品牌扶持計劃，助力一批主理人小店和特色小店發(fā)展，進一步壯大“小店經(jīng)濟”“主理人經(jīng)濟”，提升城市調性，激發(fā)消費活力。

走進“洛YOUNG小店”，主理人們在各種事業(yè)里埋頭努力，夢想與堅持在他們的生命中生根。在他們身上，有對工作的虔敬態(tài)度、為戰(zhàn)勝困難所表現(xiàn)的堅韌和勇敢，他們面對的是洛陽的過去、當下和發(fā)展中的未來。

用咖啡喚起青春與匠心

IN咖啡·梁引

如果說每天喚醒洛陽這座城市的是一碗新鮮出鍋的頭湯，那么，點燃年輕人的便是一杯香濃醇厚的咖啡。

80后梁引，是洛陽本土品牌“IN咖啡”創(chuàng)始人。從埃塞俄比亞的耶加雪菲到巴拿馬的翡翠莊園，他的味覺地圖覆蓋五大洲。在家鄉(xiāng)洛陽開一家咖啡店，是梁引在2011年就種下的夢想。大學畢業(yè)后，梁引懷著對咖啡的熱愛，自學了不少咖啡知識，也有過多種嘗試：為酒吧供應咖啡；開工作室，專門為咖啡店供應烘焙好的咖啡豆；通過系統(tǒng)學習，考取各種咖啡相關知識的專業(yè)證書；打比賽，拿冠軍；專門開展線下培訓，普及咖啡知識，吸引更多年輕人參與其中……2019年7月，他的“IN咖啡”開張了。

“想要經(jīng)營好一家店，需要契機和這座城市的氛圍感。”梁引說。“IN咖啡”的前世今生，映射出青年群體消費方式的變化。如今，“IN咖啡”日均出杯量達上百杯，30歲左右的年輕人是主要消費群體。珠寶、小提琴、攝影……小店雖然不大，卻時常舉辦不同主題的線下沙龍活動，吸引互不相識的人聚在一起。每逢節(jié)假日，不少外地游客也慕名而來，在這家口碑咖啡店里留下光影和足跡，品味古都洛陽的另一種味道。

下午五六點鐘，小店里人更多了。梁引見過年輕創(chuàng)業(yè)者的奇思妙想在這里迸發(fā)，生意伙伴在此達成合作，青梅竹馬在這里成就姻緣，孤獨的人在這里享受孤獨，熱心的人在這里分享快樂，小小的空間里充滿人生百態(tài)。“這座城市的變化離不開年輕人，我所做的事情，就是讓他們在日常工作外，有一個調整的空間。”梁引說，“未來，我希望繼續(xù)用咖啡知識和創(chuàng)新理念為洛陽的咖啡愛好者帶來更多驚喜，在咖啡的香氣中品味古都的獨特魅力。”

當卡皮巴拉來到洛陽

意外博物·孟廬陵

卡皮巴拉背上牡丹花、洛陽鏟，這是意外博物最新推出的文創(chuàng)，一經(jīng)上架，便銷售一空。

今年34歲的孟廬陵是意外博物的主理人，2014年從洛陽理工學院畢業(yè)后，進入一家私人博物館做設計。2015年，他帶著家里提供的5萬元投資和自己的工資收入，與大學同學開始創(chuàng)業(yè)，成立了自己的文創(chuàng)品牌“鎮(zhèn)搗蛋”。由于前期需要投入大筆研發(fā)費用，啟動資金很快便消耗殆盡。于是，他開始通過擺地攤賣紀念品來增加收入。在此過程中，孟廬陵發(fā)現(xiàn)洛陽游客多，旅游紀念品相似程度高，便開始琢磨開發(fā)原創(chuàng)產(chǎn)品。網(wǎng)上一條關于“聰明藥”的新聞給了他靈感，他便設計了“后悔藥”“創(chuàng)意糖果”等食品類文創(chuàng)產(chǎn)品，沒想到這款產(chǎn)品推出后迅速走紅，兩年內累計銷售70萬盒，他也掙得了人生的第一桶金。2016年，他開設了洛陽首家文創(chuàng)店，推出手繪地圖、冰箱貼、明信片等文創(chuàng)產(chǎn)品，收獲了很多游客的認可，隨后又陸續(xù)開了3家門店。

2018年，孟廬陵又開始思考開發(fā)既能代表洛陽、還受年輕人喜歡的文創(chuàng)。洛陽古代藝術博物館的出土文物給了他啟發(fā)，他以“還原考古體驗”的理念設計出了“考古盲盒”初代產(chǎn)品。2019年3月，他與河南博物院共同研發(fā)，通過6次迭代，將“拆盲盒”與“考古”結合，設計出以“失傳的寶物”命名的考古盲盒系列產(chǎn)品。隨后，他又一次投資開發(fā)數(shù)十款產(chǎn)品，但由于銷售渠道局限，產(chǎn)品積壓，創(chuàng)業(yè)再次陷入困境。“當時都想好了，年底發(fā)了工資就解散。”2020年9月，孟廬陵的公司賬目上僅剩3萬元。然而，臨近年底，與河南博物院合作的“考古盲盒”突然爆火，2000個盲盒一秒售罄，孟廬陵的創(chuàng)業(yè)之路峰回路轉，公司也慢慢走上正軌。

孟廬陵說，洛陽得天獨厚的文化底蘊為他提供了源源不斷的靈感。2022年，孟廬陵帶領團隊設計開發(fā)洛陽市青年友好型城市文創(chuàng)產(chǎn)品—“青春洛YOUNG”帆布包和“尋蹤洛陽”明信片牡丹畫盲盒。2023年，他們團隊設計推出的牡丹文創(chuàng)雪糕、牡丹交通卡、通關文牒等，再度火爆出圈，成為外地游客打卡洛陽的熱門文創(chuàng)產(chǎn)品，意外博物成為洛陽地區(qū)文創(chuàng)領域的頭部企業(yè)，業(yè)務覆蓋多家省級博物院。

對于未來發(fā)展，孟廬陵說，目前洛陽文旅飛速發(fā)展，他希望能與更多熱愛文創(chuàng)的人在思想上共同碰撞，拓寬洛陽文創(chuàng)領域，和洛陽共成長。

文化與味覺的雙重旅行

南北李記·李夢園 黃江浩

“幾乎來店里的顧客都會忍不住給這些糕點拍照。”南北李記文創(chuàng)糕點的主理人李夢園說，“這些花瓣層疊、色彩鮮艷的牡丹花酥由手工雕刻而成，餡料也豐富多樣，如豆沙、棗泥、蓮蓉等，還會添加牡丹花瓣，使花酥具有獨特的花香。”

走進洛陽西工區(qū)的南北李記文創(chuàng)糕點店，仿佛走進了一座微型的洛陽博物館。在這里，牡丹、龍門石窟、白馬寺、應天門等洛陽的經(jīng)典文化元素都化作了可以入口的點心，吸引許多游客慕名而來。不少顧客表示，造型栩栩如生，舍不得下口，想把這些精致的糕點帶給親朋好友。

李夢園說，在北京航空航天大學讀書時，很喜歡吃“鮑師傅”的點心。畢業(yè)后，她回到洛陽想創(chuàng)業(yè)。隨著洛陽旅游火熱，她和男朋友黃江浩便萌生了做文創(chuàng)糕點的想法，在2018年成立了“南北李記”這一品牌。他們在傳統(tǒng)糕點制作技藝的基礎上，融入洛陽的經(jīng)典文化元素，不斷研發(fā)和制作，希望讓來洛陽的游客帶走一份“能吃的洛陽記憶”。覺察到人們對飲食的追求已經(jīng)從最初的注重口感好風味好到如今看重配料表，所以他們的糕點主打少糖。“為了今年牡丹花會，我們還研發(fā)了新品—牡丹花慕斯。”李夢園介紹道，他們不僅注重糕點的研發(fā)，還設計專屬文創(chuàng)產(chǎn)品，今年三八婦女節(jié)期間，他們便推出了牡丹瓷香薰。

顧客們的喜愛讓李夢園和黃江浩感受到創(chuàng)業(yè)以來堅持的意義。洛陽給了他們創(chuàng)業(yè)的沃土，洛陽深厚的文化底蘊讓他們不斷萌發(fā)新的創(chuàng)意。“我們還在深入挖掘洛陽本土文化資源，今年夏天，我們要開一家牛肉湯店；在龍門石窟附近，我們還會推出一家與‘洛陽紙貴’相關的店鋪，也和牡丹花有關。”李夢園說，“不只是美食，我們希望通過更多創(chuàng)意和特色讓來到洛陽的人感受洛陽、愛上洛陽。”

相信閱讀的力量

席殊書屋·陳凱

步入“洛YOUNG小店”之一的席殊書屋國寶店，各類書籍琳瑯滿目，讀者或津津有味地閱讀，或踱步其間挑選。

“平時上班時間來書屋的讀者以中老年人為主，年輕人、學生雙休日和節(jié)假日多一些。”洛陽席殊書屋負責人陳凱說，席殊書屋目前有圖書3萬余冊，涵蓋類型豐富，就是為了讓每一位讀者都能找到想看的書籍。

1998年7月，陳凱在西工區(qū)繁華地段開辦了洛陽席殊書屋。“那時洛陽還沒有真正意義上的現(xiàn)代書店，我?guī)е鴪D書管理員的夢想，把全國首家席殊連鎖店開在了最繁華的街角。”陳凱說。

讀好書，找席殊。從3萬冊圖書起步，這家書店經(jīng)歷了中國實體書業(yè)的跌宕起伏。在電商沖擊最猛烈的幾年間，席殊書屋通過“選品革命”守住陣地：他們對出版社、作者、裝幀設計嚴格把關，在初期贏得了讀者的信任和好感；此后和《洛陽晚報》合作推出每周新書推薦，不斷擴大影響力；還邀請莫言、梁曉聲、白巖松、余秋雨等具有影響力的作家、學者、文化名人來到洛陽和讀者分享書里書外的故事，為席殊書屋在洛陽的發(fā)展扎下了根。

2019年國寶店開業(yè)，書屋植入“咖啡+沙龍”的復合業(yè)態(tài)，近幾年舉辦了大大小小上百場閱讀活動，孫致禮講翻譯人生、閻連科講文學、許宏講二里頭文化，書店變身城市文化客廳，傳播著閱讀的能量。

書店之外，席殊書屋為家庭、企業(yè)搭建書屋，堅持選好書、推好書，為讀者提供更加精準、周到的閱讀服務。

“我們的書店不只在賣書，還在培育閱讀生態(tài)。”陳凱表示。這份堅守讓書店沉淀出60萬會員。一位書店人的文化情懷被一群讀書人滋養(yǎng)著，也被洛陽這座美麗的城市浸潤著。“在未來，洛陽市席殊書屋也將不忘初心，用一場場精彩生動、內蘊豐富的文化活動回饋每一位讀書人。”陳凱說。

赴一場漢服之約

云上漢服·王俊祥

90后王俊祥是洛陽云上漢服攝影體驗店的主理人，也是一名攝影師。2017年，他從成都回到家鄉(xiāng)洛陽，加入洛邑古城的品牌宣傳團隊。運營官方社交媒體平臺賬號時，他看到有游客留言詢問當?shù)厥欠裼袧h服妝造攝影服務。彼時，洛陽尚未形成相關業(yè)態(tài)，傳統(tǒng)漢服拍攝多與婚慶綁定，門檻高且較為小眾。他敏銳地察覺到這片藍海，萌生了創(chuàng)業(yè)念頭：“何不讓漢服攝影更大眾化，讓更多人通過漢服體驗認識洛陽？”

2018年，王俊祥辭職創(chuàng)業(yè)，在洛邑古城內租下一間30平方米的店鋪，這也是洛陽首家漢服攝影體驗店。王俊祥曾在四川音樂學院成都美術學院學習攝影，從漢服妝造設計到拍攝服務，他將攝影專業(yè)的積淀和對美的理解與洛陽深厚的文化底蘊相結合，融入漢服攝影中，因此在顧客間迅速積累起口碑。

“當時電話都接不過來。”王俊祥說。2020年，因原店鋪周邊施工，為方便顧客往來通行，他將店鋪遷至洛陽古城景區(qū)門外西側的汽配街上。汽修店店主們見云上漢服生意紅火，覺得漢服攝影店干凈且有文化氛圍，向王俊祥請教經(jīng)驗。王俊祥也希望大家一起發(fā)展吸引更多顧客，便幫助鄰居們設計店面、推薦攝影師和化妝師。短短幾年，這條街從“汽配街”蛻變?yōu)椤皾h服街”，成為洛陽文旅的一處地標。

“2022年的時候最火，當時旺季日均銷售額最高達4萬元。”王俊祥說，他們這個行業(yè)每年2月底至3月和11月底至12月為淡季，其他時間段均為旺季，像洛陽牡丹文化節(jié)期間，店鋪常營業(yè)至凌晨1點。隨著洛陽文旅熱度攀升，“穿著漢服游洛陽”從小眾體驗變成流行風潮。而王俊祥也并未止步于線下，他帶領團隊深耕線上：在抖音直播展示最新妝造，通過短視頻教授古裝拍攝姿勢、推薦拍攝打卡點位……線上流量如滾雪球般增長，同時反哺實體店的客流，云上漢服逐漸成為行業(yè)頭部品牌。

“行業(yè)現(xiàn)在已進入競爭淘汰期，必須不斷突破。”王俊祥深知，專業(yè)與服務是立足之本。云上漢服的妝造團隊會根據(jù)顧客五官定制妝容，服裝方面堅持“一客一洗”；攝影團隊每周研發(fā)新樣片，將洛陽本地的文化符號融入漢服攝影。2024年，王俊祥在應天門景區(qū)附近開設了分店，這也源于顧客的真實需求：游客在應天門拍攝后，還需要返回洛邑古城旁的店卸妝、換衣，有些顧客從外地來，若遇上晚高峰堵車，可能會錯過高鐵。“開新店是為了讓顧客的體驗更從容些。現(xiàn)在，游客白天在洛邑古城，傍晚轉場應天門后不必再來回折騰。”王俊祥說。

身為店主和攝影師的王俊祥分享了他的觀察：“漢服拍攝群體非常多元。有不同年齡段的女性，男士當中也有很多漢服愛好者，部分男生還會扮成仙子的模樣。”他個人事業(yè)的成長伴隨著洛陽文旅發(fā)展的熱潮，洛陽漢服攝影百花齊放的狀態(tài)正是他想看到的樣子。