廣州白天鵝：老牌勁旅?煥新飛翔

自“雙碳”目標提出以來，中國酒店行業的綠色低碳轉型步伐日益加快，各大酒店集團紛紛制定適合自身的降碳減污目標并推出一系列綠色發展措施，包括減少一次性用品提供、培養賓客綠色環保意識、降低水電等能耗、打造“無廢酒店”，促進廢棄物循環再利用等。

作為中國首批五星級酒店，也是首家由中國人自行設計、施工和管理的大型現代化賓館，近年來，位于廣州的白天鵝賓館也堅持走降碳減污、綠色發展之路，致力于打造酒店行業綠色高質量發展新標桿。

優化改造" 節水標桿

在廣州珠江西航道、前航道和后航道交會處，也是珠江流經廣州最寬、水位最深之處，有一片區域叫做白鵝潭，白天鵝賓館便坐落于白鵝潭之上。1983年，白天鵝賓館正式開業后，成為中國第一家向普通市民開放、允許平民百姓入內自由參觀的酒店。

說起當時開業時的場景，很多“老廣”都記憶猶新——在1983年2月6日這天，白天鵝賓館正式開業，很多市民都懷著好奇的心理紛紛探訪，導致現場人山人海，差點發生安全事故。晚上清理現場時，酒店員工發現市民因擁擠而遺失的鞋子堆滿一筐，衛生間一天就用掉了400多卷衛生紙，甚至馬桶也被擠壞了好幾個。

當時，作為白天鵝賓館主要投資人的著名愛國人士、香港知名實業家，全國政協原副主席霍英東在接受采訪時曾表示：“白天鵝賓館不僅僅是一個酒店，它見證了中國改革開放的歷程，同時也為市民提供了一個了解新事物的窗口。”

因此在運營實踐中，白天鵝賓館堅持將國際先進的酒店管理經驗與中國的國情相結合，走出了一條融中西管理模式于一體的酒店管理之路，開創了中國酒店業的十九項“第一”。賓館探索出的經營管理模式一度成為行業標桿，《白天鵝酒店管理實務》一書也成為酒店行業必讀之物。

為了全面提升賓館居停環境和設備設施，2012年，白天鵝賓館停業3年進行升級改造，于2015年7月復業。

據白天鵝賓館工程部總監黃潤成介紹，在更新改造過程中，通過超高效制冷機房技術、高效蒸汽鍋爐技術、高效水水熱泵熱回收熱水系統等一系列可靠、實用的新型節能技術，在保障五星級服務品質的前提下大幅降低能耗指標，為酒店業提供了可復制、可借鑒的綠色典范。

為了進一步節約水資源，白天鵝賓館實施了多種節水改造措施。賓館相關負責人告訴筆者：“改造后，我們賓館主樓、裙樓等大部分區域都裝有中央空調冷凝水回收系統，每天大概可以回收約17℃的“低溫水”18噸。之后這些水再投放回中央空調冷卻塔，既可以作為冷卻塔的補充水，又能降低冷卻塔補充水的溫度，減少冷卻塔散熱造成的水損失。”

2020年，白天鵝賓館繼續開展了蒸汽冷凝水系統優化提升節能改造。這項改造除了實現全年可節約天然氣106416.87立方米，鍋爐系統節能效益約44.1萬元，取得了明顯的經濟效益之外，還使鍋爐冷凝水回收率達到80%，充分利用了冷凝水資源。

此外，賓館在綠化管網改造中，重點實施了雨水收集系統升級工程。通過對原有綠化管網進行全面優化，增設雨水收集池及配套管網設施，將雨水資源高效回收并用于園林灌溉，實現水資源循環利用；同時結合節水型景觀設計理念，提升綠化區域灌溉效率及生態效益，使園林養護與節水目標深度協同，形成兼具功能性與可持續性的綠化管網體系，充分發揮了節水、水資源保護、減輕城市排水和處理系統負荷、改善城市生態環境等作用。

2022年，廣東省水利廳、文旅廳在全省星級飯店行業開展節水標桿遴選。經過推薦、申報、評審等流程，最終，白天鵝賓館作為兩家星級飯店之一，榮膺“廣東省首批節水標桿星級飯店”稱號。

在節能增效的同時，白天鵝賓館的改造工程也令賓客舒適度得到了很大提升，室內空氣更加清新、潔凈，室外恒溫泳池使客人一年四季都能在碧波間暢游。“新”白天鵝賓館在體現“青山綠水，節能增效”的社會責任擔當的同時，也為來自各界的賓客帶來了更加美好、更加環保的居停體驗。

精細管理" 節能先鋒

作為空調使用大戶，2022年，白天鵝賓館投資約27萬，實施西區中央空調末端設備接入節能改造。

據白天鵝賓館相關技術人員介紹，BA設備監控及能源管理系統是一種基于計算機技術、網絡技術、自動控制技術的綜合系統，它通過對建筑物的空調、通風、照明、能源、熱水、電梯等設備進行集中監控，實現節能、舒適、高效、節約人力的目的。

在白天鵝賓館的此次節能改造中，將建筑物能源占比份額最大的空調新風機、排風機合計29臺設備接入BA系統，由分散控制全面轉變成集中可調節控制方式，并全面實時監測控制，改變由人為控制方式產生的局部溫度過低、設備開停不及時等浪費能耗的情況出現。

通過BA系統精細化管理，29臺設備每天合理投入運行12小時即可滿足不同租戶的使用要求，每天可節省電費2300多元，按每年使用空調時間為9個月計算，一年可節省電費63多萬元。

同年，白天鵝賓館又投資約15萬元，推進中央空調冷卻塔系統變流量節能改造。實施改造后，每年節約用電5.57萬千瓦時，折合每年節約電費3.76萬元。

2022年11月，按照廣州市政府、荔灣區政府、廣州市生態環境局荔灣分局及“荔灣區燃氣鍋爐升級改造或淘汰工作推進會”的相關要求，所有鍋爐使用企業必須在2023年3月31日之前對所有在用鍋爐進行減排改造，以滿足2023年全面執行的《鍋爐大氣污染物排放標準》（DB44/765-2019）的大氣污染物“特別排放濃度限值”要求。

為實踐鍋爐低氮排放的社會責任，2023年白天鵝賓館總投入費用258萬元，再次啟動鍋爐低氮燃燒改造工作。拆除原有9臺2噸、2臺0.5噸天然氣鍋爐，改造成為5臺2噸、2臺1噸、2臺0.5噸共9臺新型低氮鍋爐，總容量由9噸提升至13噸。鍋爐熱效率由92.2%提升到96.3%，設計效率達到98%。

“十三五”期間，白天鵝賓館中央空調冷熱源系統綜合能效比（C.O.P）月度峰值達到6.7，年度累計能效比達到5.76。超過中央空調行業的“超高效制冷機房標準”，為國內酒店同行最高。蒸汽鍋爐房系統采用了高效小容量立式鍋爐陣列技術，單臺鍋爐熱效率超過95%，鍋爐系統綜合熱效率最高達93%，全年綜合運行效率超過92%，由此總體節能近30%。

狠抓落實" 屢獲殊榮

為了將各項工作落實到位，白天鵝賓館成立了專門負責能源管理的節能工作領導小組，由賓館黨委書記擔任組長。制定了包括《白天鵝賓館有限公司節能管理工作協調機制》《白天鵝賓館有限公司節能管理制度》《白天鵝賓館有限公司后臺區域、生產區域節能管理規定》《白天鵝賓館有限公司節能培訓制度》《白天鵝賓館有限公司能耗統計崗位責任制》《白天鵝賓館有限公司能源管理系統運行、維護管理制度》等在內的一系列管理節能制度體系，為白天鵝賓館開展管理節能工作奠定制度基礎和管理依據。

在日常管理上，白天鵝賓館進一步深化執行管理節能制度，狠抓節能降耗壓成本，在非生產時間關閉洗衣房、廚房風柜等大型設備，適當調整大堂、裙樓公共區域的中央空調溫度，減少非必要的照明系統和電梯運行；對餐飲部廚房生產、房務部洗衣清潔進行優化和整合，集中時段供應蒸汽，利用賓館高效貫流鍋爐升壓速度高的優勢，在非生產時段停爐，盡量保持鍋爐系統在高效率區間運行，減少蒸汽輸送損失。

2017年9月，白天鵝賓館建設了一套全面的能耗監測系統，能夠快速實時采集賓館內的水、電、氣、供暖等各種能耗數據，實現能耗清晰化、數據可視化、管理數字化，從而準確掌握能源成本比重、能耗數據趨勢。

2020年，該能耗在線監測系統與“廣州市公共建筑能耗監測平臺”和“廣州市能源管理與輔助決策平臺節能管理系統”實現對接，穩定傳輸白天鵝賓館的分項計量數據。賓館也主動開展能源審計并以此實施精細化運行，使用能效率達到更高水平。

在持續不懈努力下，近年來，白天鵝賓館在節能環保領域獲得了一系列獎項和榮譽，為歷史建筑綠色轉型和酒店業低碳發展提供了可復制的管理范式與技術路徑。2018年，白天鵝賓館節能改造案例入選國家發改委、清華大學評選的建筑領域最佳節能實踐案例。

2019年，白天鵝賓館獲得在國際業界擁有極高含金量的CONSTRUCTION21國際綠色（建筑）解決方案“既有建筑可持續發展改造項目”大獎，同年白天鵝賓館節能改造案例被評選為二十國集團（G20）國際“最佳節能技術和最佳節能實踐（雙十佳）”。

2020年10月，白天鵝賓館作為廣州市酒店業唯一一家被選定為承擔節水型城市驗收工作的考察單位，順利通過國家水利部現場檢查團對廣州市創建國家節水型城市現場考核驗收，廣州市水務局專門發來感謝信，對白天鵝賓館助力廣州市成功通過創建國家節水型城市現場考核驗收表示感謝。

2021年，白天鵝賓館更新改造工程項目再獲2020年度全國綠色建筑創新獎三等獎的殊榮。