果樹鈣肥施用技術

鈣元素是果樹生長發育不可或缺的六大營養元素之一，果樹缺少鈣素，不僅會影響果樹的生長發育，還易誘發多種生理病害和生理障礙，果樹缺鈣會引發多種問題，尤其是影響果實的品質和耐貯性。缺鈣的果樹更容易在果實上顯癥，櫻桃、草莓和葡萄的果實開裂，蘋果的苦痘病、水心病，桃果的頂腐病 以及梨果的黑心病等均是由缺鈣引起的。缺鈣還會造成果實色澤暗淡、風味下降和貯藏時間縮短等。果樹缺鈣時樹體其頂部新生葉片頂端往往卷曲如鉤，后逐漸焦枯并向下部葉片蔓延，缺鈣嚴重可造成新梢枯死、花朵萎縮、根系生長受到抑阻。桃、杏等核果類果樹缺鈣容易發生流膠病和根癌病。

一、果樹缺鈣的原因

（一）土壤中缺乏鈣元素

土壤中的碳酸鈣與磷酸鈣是鈣元素的主要來源，在通常情況下，沙質土壤、酸化土壤中的鈣元素含量較低。

（二）土壤中拮抗離子的影響

果園土壤溶液中的銨離子、鉀離子、鈉離子和鎂離子等含量較高時，會與鈣離子產生拮抗作用，使果樹對鈣離子的吸收和利用受到阻滯， 從而減少果樹對鈣的吸收量，造成果樹缺鈣。

（三）鈣在植物體內的移動性較差

木質部的導管是鈣素在果樹樹體內輸導和移動的主要渠道，鈣元素憑借蒸騰液流的動力運送至旺盛生長的器官，然而鈣元素在果樹體內的移動性較差，進入旺盛器官的鈣元素基本上不會進行二次分配。

二、施用鈣肥對果樹的影響

（一）改善果實品質

鈣元素可供給果樹進行花芽分化、減少果實畸形和開裂、促進果實轉色及提升其含糖量、增加果實維生素C的含量、改善果實風味、延長果實的采收期。

（二）增加果實硬度

相關實驗表明，水果果實的硬度與其中的鈣元素含量呈正相關，充足的鈣含量可增加果實硬度。鈣離子是細胞膜的保護劑，鈣對膜功能的維持被認為是胞外作用，是Ca2+結合在細胞膜外表面上形成角質的結果，能防止細胞和液泡中物質外滲，提高保護酶活性和保護物質含量，有利于保護細胞膜結構，防止果實變軟。

（三）延長儲存和貨架時間

鈣元素與果實中組織結構的穩定性及酶活性密切相關。果實中鈣元素含量高，可減緩果實采摘后的生理活動，延長其貯存時間。

（四）促進其他營養元素的吸收等

鈣元素還能夠促進果樹對鉀元素、磷元素和氮元素的吸收。在果實生長后期，適當補充鈣肥，不但能預防裂果，還能延長果實采收期。此外，果樹樹體維持較高水平的鈣含量，可降低呼吸速率，抑制乙烯產生，促進蛋白質合成，增強抵御凍害的能力。

三、果樹施鈣技術

（一）土施鈣肥

果樹中85%的鈣素是由土壤供給的，土壤中鈣元素的含量對果樹植株鈣元素含量影響最大。鈣元素嚴重不足的果園宜在秋施基肥時增施鈣肥，適宜土施的鈣肥主要有過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、硝酸鈣和硅鈣鎂肥等。沙質土壤建議每年輪換施入鈣鎂磷肥、過磷酸鈣、硝酸鈣、硅鈣鉀鎂肥等；酸性較強的土壤建議再增施生石灰，既能調理土壤的酸堿性，又能達到補鈣的目的。

（二）葉面補鈣

果樹葉面補鈣是土施鈣肥的補充措施，具有立竿見影的補鈣效果。果樹在其生長期出現缺鈣癥狀時，應及時進行葉面補鈣。葉面補鈣通常應在開花后7～42天和果實采收前30～40天內進行，套袋果實可于去袋后再施用1～2次。

目前，適于葉面施用的鈣肥主要有三種。一是糖醇螯合鈣，性價比較高，一般噴施濃度為0.08%～0.12%，各個需鈣時期均可使用，效果好，適于生產高檔果品的果園。二是氨基酸螯合鈣，它極易被果樹吸收，施用濃度為0.3%～0.4%，建議在花后10～20天開始施用，每個年度3個補鈣高峰期可施用1～2次。三是鈣源庫（EDTA螯合鈣肥），其噴施濃度為0.1%～0.15%，可在果樹生育期施用2～3次

四、注意事項

果樹用鈣肥要選擇含鈣量較高（最好在10%以上）的鈣元素肥料。如果土壤施用，施用前最好先將果園土壤pH調理為5～7，有利于果樹根系吸收營養物質。葉面補鈣宜選陰天或晴好天氣的早晨或傍晚，主要是為了延長肥液在果樹葉片和果實上的停留時間，有利于其吸收。此外，硼元素不但能促進果樹葉片制造的營養向根系輸送促進新根的萌生，還有利于果實對鈣元素的吸收。基于此，無論是土壤施鈣還是葉面補鈣，均宜混施適量的硼肥。

作者簡介：李南（1979— ），男，河南遂平人，本科，高級農藝師，主要從事農業技術推廣工作。

（責任編輯" "劉素芳）