借力提升附加值

青海省都蘭縣90后小伙子馬海麟，在大學(xué)畢業(yè)那年接手了父親經(jīng)營的一家年銷售百萬元的屠宰廠。

以前父親走的是傳統(tǒng)銷售渠道，將屠宰好的整羊整牛賣到當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場。馬海麟想轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，打算通過電商渠道把產(chǎn)品賣到外地。他開了一家網(wǎng)絡(luò)店鋪，買來分割機(jī)，將牛羊分割為脖子、肋排、后腿、前腿四個部位，且每個部位定價不同。可因為缺乏網(wǎng)店運營和宣傳的經(jīng)驗，馬海麟很快就積壓了一大批貨。

偶然的一次機(jī)會，馬海麟的屠宰場來了一個陌生人，對方聲稱自己是一家電商平臺的采購經(jīng)理，希望采購一些牛羊肉。馬海麟向?qū)Ψ剿饕艘粡埫缓笄那陌凑彰系牡刂啡チ藢Ψ轿挥谖靼彩械墓究疾臁？疾斓慕Y(jié)果令馬海麟很滿意，對方公司不僅真實存在，而且實力雄厚。隨后，馬海麟與這家公司建立了合作關(guān)系。通過這件事，馬海麟發(fā)現(xiàn)：借助已有電商平臺的渠道優(yōu)勢去銷售自己的牛羊肉，要比自己單打獨斗強(qiáng)多了。他馬上關(guān)掉網(wǎng)店，去尋找更多的電商平臺進(jìn)行合作。在近一年的時間里，馬海麟對接了十家電商平臺去銷售自己屠宰場里的牛羊肉。

打開銷路之后，馬海麟屠宰場里的生意火爆，最多的時候一天有上百個訂單。可時間一長，他發(fā)現(xiàn)，電商銷售中的包裝成本有些高，其中最浪費的是每個發(fā)貨箱里的冰袋。一天，馬海麟到某客戶的飯店拜訪，發(fā)現(xiàn)對方店里的廚師都是用礦泉水燉煮牛羊肉，味道鮮美。回到家后，馬海麟立刻做出決定：用冷凍的青海湖礦泉水代替冰袋放進(jìn)發(fā)貨箱里。他聯(lián)系了當(dāng)?shù)匾患业V泉水企業(yè)尋求合作。因為是大量采購，每瓶礦泉水只需八角錢，比冰袋的價格低了許多，而且消費者拿到產(chǎn)品后可以把礦泉水融化倒進(jìn)鍋里煮肉，實現(xiàn)用青海的水煮青海的牛羊肉。這一招，不僅幫馬海麟一年節(jié)省了十多萬元的成本，還將產(chǎn)品賣得更好了。

在都蘭縣，傳統(tǒng)牦牛肉的做法是用清水煮牦牛肉，加點當(dāng)?shù)氐念w粒鹽、枸杞和燉料。馬海麟想：很多消費者買完牛羊肉都不知怎么烹飪，不如幫他們直接搭配好食材。于是，他在每份產(chǎn)品里搭配上枸杞、顆粒鹽和當(dāng)?shù)氐臒趿习绱艘粊碛治烁嘞M者。

牛羊肉銷量穩(wěn)定之后，馬海麟又盯上當(dāng)?shù)睾芏嗳硕伎床簧系臇|西——牦牛和藏羊的糞便。他不光把自家的牛羊糞收集起來，還到養(yǎng)殖戶家去收購。原來，都蘭縣是青海的枸杞種植大縣，有二十多萬畝種植基地。枸杞種植戶對肥料有嚴(yán)格要求，只使用生物有機(jī)肥。馬海麟想：都蘭縣還沒有一家有機(jī)肥加工廠，要是自己收集牛羊糞生產(chǎn)有機(jī)肥，那一定能賺錢！果然，自從馬海麟收購牛羊糞之后，光有機(jī)肥的銷售額就達(dá)到一千多萬元。

如今，馬海麟的屠宰場加有機(jī)肥加工廠年收入達(dá)到了四千多萬元。他說，自己是一路走一路借力——先是借助第三方電商平臺解決了牛羊肉銷售難題，再是借助礦泉水解決了包裝成本高問題，接著又借助當(dāng)?shù)氐蔫坭健Ⅺ}和燉料包增強(qiáng)了產(chǎn)品特色，最后借助枸杞種植基地銷掉原本毫無價值的牛羊糞。這真是借力得力，借力生財。

編輯 鐘健 12497681@qq.com