玫紅四物魚頭湯：疏肝解郁，清熱養陰

強身健體湯

中華中醫藥學會發布的《亞健康中醫臨床指南》指出：亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態。處于亞健康狀態者，不能達到健康的標準，表現為一定時間內的活力降低、功能和適應能力減退的癥狀，但不符合現代醫學有關疾病的臨床或亞臨床診斷標準。

現在有不少人處于亞健康狀態。良好的生活方式是改善亞健康狀態的重要一環，其中飲食是重中之重。中醫亞健康飲食系列，將助力你的身體回到健康正軌。

推薦理由：驚蟄過后，人體的肝陽之氣漸升，各種病毒和細菌活躍，是流行性疾病多發的季節。中醫提出“春宜養肝”，此時喝玫紅四物魚頭湯正合適。

推薦做法

材料：鰱魚頭1個（約500克），玫瑰花10克，紅花5克，白芍5克，生地10克，生姜、蔥、料酒、鹽適量。

制作：將魚頭去腮后清洗干凈，中間劈開；將玫瑰花、紅花、白芍、生地洗凈，裝入藥包中扎好備用；魚頭下鍋煎2分鐘，然后加入水，再放入藥包、生姜、蔥、料酒，大火煮沸，撇去浮沫，轉小火煮約20分鐘；根據口味加入適量的鹽調味即可。

功效：玫瑰花具有疏肝解郁、活血止痛之功效；紅花具有活血通經、散瘀止痛之功效；白芍具有平抑肝陽、柔肝止痛、養血斂陰之功效；生地具有涼血清熱、養陰生津之功效；鰱魚具有補脾益氣、溫胃散寒、滋陰養血、益智健腦之功效。烹飪食之，疏肝解郁，清熱養陰。