家鄉的擂茶

百里不同風，千里不同俗。而在我的家鄉，最有特色的要數擂茶了。

擂茶是我們家鄉飲食文化中一道獨特的風景線，更是生活中不可缺少的味道。擂茶不同于其他風俗，無論紅白喜事還是家人自飲，都可以做擂茶。大家圍上一桌，擺上茶點，別提有多熱鬧了。農閑季節，鄉鄰們幾乎家家都要做擂茶，幾個婦女坐在家門口，雙腳夾著一個大擂缽，手持棍子，棍子在擂缽里攪動、碰撞，發出一種類似撞鐘的聲音。村里到處都可以聽到均勻有力的擂茶聲，空氣中更是氤氳著擂茶的陣陣清香。

婦女們邊做擂茶邊聊天，說到興奮時不覺喜笑顏開。孩子們沒了往日的頑皮，都端坐在一旁，認真地看著媽媽們做擂茶，不時舔舔嘴唇，仿佛吃到了擂茶一般。

暑假回老家，正趕上外婆做擂茶，我湊上前去，只見外婆拿出一個類似石碗，內壁帶細齒的擂缽，她先把少許茶葉和陳皮倒入擂缽，再拿出由茶樹枝做成的擂棍，一手握住擂棍上方，一手握住擂棍底部開始擂茶，我則負責把擂缽扶穩。然后，外婆把擂棍傾斜，沿著擂缽底部的邊緣，順時針不停地旋轉擂動，待茶葉和陳皮被擂成碎末后，加入熟花生、芝麻和少許涼開水，再次旋轉擂動。

“擂茶的制作過程十分簡單，但是口味多樣，四季宜佳，甚至還有健脾開胃、清熱解毒的益處。”說完，外婆哼起了擂茶小調。

我端起一碗，擂茶中帶有淡淡的清香，一口喝下，清爽可口，還帶有獨特的藥味，令人心曠神怡、回味無窮。

現在我已經好久沒有回到家鄉，但我始終忘不了那漫浸心頭的擂茶，更忘不了生我、養我的故鄉。

點評

小作者選取了家鄉最具代表性的擂茶，表達了對故土的熱愛與眷戀之情。作文詳細敘述了擂茶的制作過程和暑假外婆做擂茶的場景，寄托著小作者濃濃的鄉情。通過動作描寫和神態描寫等，刻畫出人們做擂茶時的心情，字里行間充溢著鄰里間和睦融洽的氛圍，讓讀者真切感受到小作者對家鄉的熱愛。

【江西南豐縣第二中學】

【吳娟/供稿】